오뚜기가 피하는 식품첨가물 - 합성색소

식품회사 오뚜기가 피하는 식품첨가물

• 합성색소

식품회사 오뚜기가 넣지 않는 식품첨가물은 합성색소 이다. 위 사진은 연와사비에 넣지 않는 다는 의미로 넣은 이미지 이다. 다른 식품에도 넣지 않기를 바란다.

그러면, 합성색소에는 어떤것이 있는지 한번 살펴본다.

일반 계열

녹색3호, 황색4호, 황색5호, 적색2호, 적색3호, 적색40호, 적색102호, 청색1호, 청색2호

알루미늄레이크 계열

녹색제3호 알루미늄레이크, 황색4호 알루미늄레이크, 적색2호 알루미늄레이크, 적색40호 알루미늄레이크, 청색1호 알루미늄레이크, 청색2호 알루미늄레이크

알루미늄레이크라고 불리는 것은, 유분산성의 성질을 갖게 하여, 기름에 녹지 않게 하기 위한 화학반응을 시킨 것이다.

식품회사도 피하는 식품첨가물 에서 전체적인 첨가물을 볼 수 있다.