식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

"박카스"하면 피로회복제의 대명사 이다. 그래서 인지, 웬지 피곤한것 같다라는 생각이 들면 박카스가 눈에 들어오기 시작한다. 웬지 피로를 풀어줄것만 같아서 말이다. 오래전에 바카스는 약국에서만 구입할 수 있었는데, 이제는 편의점에서도 구입을 할 수 있다.  약국은 "바카스 에프", 편의점 및 소매점은 "바카스 이이" 이렇게 분리하여 공급하여 약국의 반발을 무마했다는 이야기가 전해진다. 오늘은 "바카스 에이"를 살펴 본다. 식품유형 : 혼합음료 내용향 : 245 ml 원재료명 및 함량 : 정제수, 액상과당, 백설탕, 에탄올, 타우린 0.8%, 무수구연산, 농축사과즙(국산) 0.2%, 인삼농축액(국산) 0.02%, 과라나추출분말(미국산) 0.1%, L-라이신염산염, 비타민B6, 염산염, 비타민B2인산에스테르나트륨, 비타민B1질산염, 안식향산나트륨(합성보존료), 이노시톨, 니코틴산아미드, 효소처리스테비아, 정제소금, 합성착향료[(파인애플, 딸기, 오랜지)엣센스, (파인애플, 딸기, 오렌지향)]

요즘 수입과자가 정말 많다. 수입과자의 전성시대라 할만하다. 요즈음은 대형마트나 수퍼마켓에 가도, 수입상품 코너가 따로 있을만큼, 다양한 제품들이 있다. 그런 이유로 이전에는 먹지 못했던 과자들도 먹어보게 된다. 이번 과자는 페퍼브리지팜의 소살리토이다. 이 과자는 우리 과자에 비해, 건조하지 않다는것이 매력적으로 느껴진다. 식품첨가물로는 탄산수소나트륨, L-주석산수소칼륨, 탄산수소암모늄이 들어 있다. 여기서, 탄산수소나트륨, L-주석산수소칼륨, 탄산수소암모늄은 모두 산도조절제겸 팽창제로 사용되는 첨가물 이다. 특히 탄산수소암모늄 은 2008년에 "화통앤바방끄"라는 회사에서 수입했다가, 건빵제조사에 납품했다가 멜라민이 검출되어 문제를 일으킨적이 첨가물이다. 또, 코코넛향이 있는데, 합성착향료인지에 대한 명확한 설명이 없어 수정이 요구된다.    제품명 : 초콜릿 천크 소살리토 (밀크초콜릿 20% 함유) 식품유형 : 과자 중량 : 204g (990 ㎉) 제조사(원산지) : Pepperidge Farm Inc.(미국) 수입판매원 : 예스통상(주) T.02-566-1334 / 서울시 강남구 봉은사로2길 23 (역상동 4, 5층) 유통기한 : 2014년 09월 23일까지 원료명 : 영양강화밀가루(밀,니아신, 환원철, 비타민B1질산염, 비타민B2, 엽산), 밀크초콜릿[설탕, 코코아버터, 탈지분유(우유), 초콜릿액, 버터오일, 레시틴(대두), 바닐라추출물], 설탕, 식물성유지(팜유, 경화대두유, 경화연실유), 마카다이아넛, 버터, 갈색설탕, 계란, 코코넛, 탄산수소나트륨, L-주석산수소칼륨, 탄산수소암모늄, 정제수, 옥수수전분, 코코넛향, 트리넛가루(피칸,아카다이아, 호두, 캐슈, 아몬드) 반품및 교환장소 : 구입처 또는 수입판매원 포장재질 : 연신폴리프로필렌(OPP), 종이/트레이-APET