식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

"소고기는 사준다고 해도 먹지말라" 하고, "돼지고기는 사준다면 먹어라" 하고, "오리고기는 내돈 주고 사서라도 먹어라" 라는 말을 들은적 있는가? 오리고기에는 다른 고기들 보다 불포화지방산이 많이 몸에 덜 해롭울 거라는 믿음 때문이다. 하지만, 유통을 하기 위해 첨가물이 들어가 있다. 산화방지제인 에리쏘르빈산나트륨, 발색제인 아질산나트륨이 첨가되어 있다. 제품명 : 훈제슬라이스600 내용량 : 600g 원재료명 및 함량 : 오리육96.642%(국내산), DD(디디)훈제시즈닝[정제소금(국산), 케이알에스-3(인산이전분, 분당), 양념프리믹스{양파분(양파:중국산), 마늘분(마늘:중국산), 옥수수전분, 정백당, 정제소금}, 함수결정포도당, 혼합제제(산도조절제), 정백당, 조미소고기분말NM, 시즌라이트마리네이드-GB, 후추분말, 육수맛조미베이스S{탈지대두(대두), 밀단백추출물(밀)}], 에리쏘르빈산나트륨(산화방지제), 핫팜믹스, 아질산나트륨(발색제) 축산가공품의 유형 : 햄류(비가열제품) 제조 및 판매원 : F1-(주)팜덕 / 전북 정읍시 신태인읍 석지로 621-31, F2-(주)팜덕남원지점 / 전북 남원시 산책길 156 유통기한 : 별도표기일까지 보관방법 : 냉장보관(-2℃ ~ 10℃) 포장재질 : PE(포장내면) 반품 및 교환장소 : 제조 및 판매원 고객행복센터 : 1588-8092

솔직히, 어묵이나, 햄, 소시지 류는 가능한 첨가물 리뷰를 하고 싶지 않다. 왜냐하면, 도저히 뺄 수 없는 환경인것 처럼 느껴지기 때문이다. 그럼에도 불구하고 이렇게 또, 쓰게 되느건, 아이들이 찾기 때문이다. 먹음직 스러워 보이니 음식들을 못본 척 할 수 없기 때문에, 이렇게 또 원재료를 쓰게 된다. 역시나, 합성보존료 소르빈산칼륨, 산화방지제 에리쏘르빈산나트륨, 발색제 아질산나트륨, 산도조절제, 향미증진제인 L-글루타민산나트륨 등 화학적 식품첨가물의 총집합 이다. 이번 제품을 통해 확신을 갖게 된것은, 휠터치복합시즈닝 이라는 명칭안에 다양한 식품 첨가물이 포함되어 있다는 것을 표시해 주었기 때문이다. 그렇다면, 다른 기업에서 사용하는 ~~시즈닝, ~~씨즈닝 역시, 그 실제 성분 또한 이와 유사하다 할 수 있기 때문이다. 식약처에는 ~시즈닝 이라는 명칭 사용시 실제 성분을 명백히 밝히는 방안을 마련해야 할것이다.     제품명 : 휠터치-S 내용량 : 70g 축산물가공품의 유형 : 소시지 원재료명 및 함량 : 돼지고기(국산), 닭고기(국산), 정제수, 옥수수전분, 휠터치복합시즈닝[소르빈산칼륨(합성보존료), 에리쏘르빈산나트륨(산화방지제), 질산나트륨, 아질산나트륨(발색제, 합성보존료), 산도조절제, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 카라기난], 백설탕, 정제소금, 대두단백, 콜라겐, 양조간장(밀), 락색소, 콜라겐케이싱 유통기한 : 전면별도 표시일까지 사조대림 고객상담실 : 080-900-6133(수신자부담)

머거본은 내기억에 캔땅콩을 유통해서 히트를 기업으로 남아 있다. 그런데, 육포에서 머거본이라는 이름을 발견하고는 매우 반가웠다. 캔땅콩도 시작은 안주였기에, 쇠고기 육포도 안주측면에서 사업을 확장 했으리라. 따라서 직접생산이 아닌 주문자 방식 생산으로 판매를 하는것 같다. 그런데, 기대했던것과는 달리, 보통 육포와 다를것이 없었다. 향미증진제, 발색제, 산도조절제, 산화방지제 모두 들어가 있었다. 이제는 기억을 바꾼다.그냥 술안주만드는 회사일 뿐이었다. 제품명 : 머거본 쇠고기 육포 축산물가공품의 유형 : 건조저장육 원재료명 및 함량 : 쇠고기(호주산)88.47%, D-소르비톨액, 설탕, 비프시즈닝[정제염(국내산), 마늘분말(중국산), 토마토, 유당(우유)/L-글루타민산나트륨(향미증진제), 베이스시즈닝[아질산나트륨(발색제), 산도조절제], 혼합간장(대두, 밀), 글리신, 에리쏘르빈산나트륨(산화방지제), 녹차추출풍미액W(프로필렌글리콜), 효소처리스테비아 유통기한 : 후면 하단표기일까지 내용량 : 50g 제조원 : (주)홍선 / 경기도 군포시 산본로 48번길 32 축산물 유통전문판매원 : (주)머거본 대전광역시 동구 우암로 160 소비자상담실 : 080-740-3350(수신자부담) 반품 및 교환장소 : (주)머거본 및 구입처 포장재질(내면) : 폴리에틸렌