식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

토마토케찹은 후렌치후라이(감자튀김)를 먹을때 함께 먹어야만 하는 제품이다. 어느 패스트푸드점에 가 보아도 마요네즈를 주는곳은 없다. 예전에 버거킹에서 주는것 같았는데(기억이 확실치 않음). 그런 이유로, 패스트푸드점에서 세트메뉴를 시키면 자연스럽게 토마토케첩을 섭취하게 된다.  신기한것은 유통기한이 1년 가까이 되는데, 합성보존료가 들어가지 않는다는 것이다. 포장 기술이 매우 발전했나보다. 버거킹 토마토케첩에는 토마토페이스트, 케찹스파이스, 향신료외 우려할만한 첨가물은 보이지 않는다. 유형 : 토마토케첩 원료명 : 정제수, 토마토페이스트33.2%(중국산), 케찹스파이스, 양파분, 고추분, 향신료 용량 : 10g 토마토페이스트 함량은 가용성고형분 25% 기준임 본제품은 합성보존료를 전혀 첨가하지 않은 제품입니다. 포장재질 : 폴리에틸렌(내면) 제조원 : 주식회사 오뚜기  경기도 안양시 동안구 홍안대로 405 판매원 : 주식회사 비케이알. 서울시 영등포구 국회대로 68길 17 해운빌딩 3층 고객상담실 : 080-024-2311

맥도날드 맥너겟을 먹을때 나오는 소스이다. 매콤 달콤한 맛을 내기위한 소스이다. 예상보다 매콤하지는 않고, 달콤한 맛이 더 많이 나는 듯 하다. 성분에 특별한것은 없으나, "향신료"라는게 무엇인지 매우 궁금 했다. 검색을 해보니, "식품첨가물과 감미료, 식품첨가물과 조미료, 식품첨가물과 향미료, 식품첨가물과 향신료, 식품첨가물과 산미료, 식품첨가물과 착색료 분석" 이라는 리포트에 의 하면, 아래와 같은 향신료가 있다고 한다. 하지만, 식품위생법상에 언급되는 내용은 없는것 같다. 어떤 향신료 인지 표시하지 않고 그냥 향신료라고만 표시한것은 개운치 않다. [식품첨가물과 향신료] 1. 아니스의 열매 2. 회향씨 3. 오향분 4. 에스트라곤 5. 올 스파이스 6. 오레가노 7. 케이엔 페이퍼 8. 마스타드 9. 프렌치 마스타드 10. 갈릭 11. 캐러웨이 열매 12. 카레가루 13. 크로브 14. 향미야채 15. 샤프란 16. 산초가루 17. 시나몬 18. 진저 19. 세이지 20. 타임 21. 타바스코 22. 칠리파우더 23. 넛메그 24. 바실리코 25. 파슬리 26. 바닐라 27. 파프리카 28. 부케가르니 29. 베이 리프 30. 페이퍼 31. 민트 32. 로즈마리 33. 양고추 냉이 제품명 : 스위트 칠리소스 식품유형 : 소스류(살균제품) 제조원 : 주식회사 오뚜기 경기도 안양시 동안구 평촌동 160번지 www.ottogi.co.kr 유통기한 : 윗면표시일까지 내용량 : 28g 원료명 : 백설탕, 정제수, 물엿, 발효식초(주정, 발효영양원), 토마토페이스트(토마토:중국산), 변성전분, 홍고추페이스트[홍고추(국산), 발표식초, 정제염(국산), 잔탄검], 정제염, 타바스코소스, 향신료 포장재질(내면) : 용기 및 리드-폴리프로필렌 보관방법 : 직사광선이 닿지 않는 실온에 보관하십시오 고객상담실 : 080-024-2311(수신자요금부담