식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

2004년도에 있었던, 만두파동으로 인해 만두에 대한 좋지 않은 이미지가 상당히 오랜기간 유지되어 왔다. 그로인해 많은 피해자도 있었을 것이며, 덕분에 만두를 잘 먹지 않게되는 습관(?)도 생겨났다. 그런 이유로 어떤 재료로 만들어진 만두인지 더 세심하게 살펴보게 된다. 롯데푸드의 북촌 군만두의 원재료는 특별히 문제가 있어보이지는 않으나, 맛내기 분말이라는 것을 넣음으로써, 구체적인 식품첨가물을 이해 하는데 방해를 받고 있다. 맛내기 분말에 대해서 더 상세히 기록하지 않는다면, 소비자들은 의심을 할 수 밖에 없을 것이다. 제품명 : 북촌군만두 식품의 유형 : 만두류, 가열하여 섭취하는 냉동식품 내용량 : 360g 유통기한 : 전면하단 표시일가지 원재료명 및 함량 : 소맥분(밀:미국,호주산), 돼지고기(국산) 23.87%, 부추, 당면(고구마전분), 난백(계란), 조직대두단백(대두), 맛내기분말(복합조미식품), 백설탕, 마늘, 혼합간장, 정제소금, 옥수수전분, 생강, 유화유지, 후추 포장재질 : 폴리에틸렌(내면) 제조원 : (주)푸르온 / 충남 아산시 신창면 서부남로 790번길 52 유통전문판매원 : 롯데푸드(주) / 충북 청주시 흥덕구 대신로 164번길 69 보관방법 : 영하 18℃ 이하 냉동보관 반품 및 교환장소 : 구입하신곳, 지점 및 대리점 고객상담실 : 1577-6330

구내 매점에서 구운계란을 먹는데, 깨소금이 있었다. 계란에도 어떤 표시가 있었던것 같은데, 너무 작은 글씨여서 확인할 방법이 없었고, 소금은 포장되어 있어 기록을 남겨본다. 나름 식품위생법에 따라 표시를 하였다. 계랸용 깨소금 1g 이며, 참깨, 후추, 계피가 들어가 있다. 그리고 "등" 이라고 표시되어 있는데, 그것 참 이런 표기도 가능 한것인지 궁금하다.    제품명 : 청화깨소금 식품의 유형 : 기타가공식품 원료명 : 재제소금98%(국산), 참깨(수입산), 후추, 계피 등 포장재질 : 폴리에틸렌 보관방법 : 실온보관 유통기한 : 2015.6.30일 까지 제조사 : 청화식품산업사 / 대구 동구 안심로 41길 11-4 영업등록번호 : 대동위63호