식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

짱구라는 과자가 많이 있다. 꿀짱구도 있고, 맛짱, 짱군, 신짱 등 다양한 아류작들이 있다. 그 중에서도 오리지널 짱구는 삼양식품에서 만든 짱구가 되시겠다. 맛이 대부분 비슷한데, 미묘하게 다르다. 첨가물로는 합성착향료(스모크향, 비스킷향)이 들어 갔다. 제품명 : 짱구 식품의유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 원산지 : 소맥분(미국산), 팜유(말레이시아산), 정백당, 물엿, 정제염(국산), 흑볶음참깨, 식물성크림분말, 합성착향료(스모크향, 비스킷향), 계피분말, DHA, 녹차풍미유, 우유, 밀 함유 포장재질(내면) : 폴리프로필렌 보존기준 : 개봉 후 흡습되기 쉬우므로 빠른 시간 내에 드십시오. 유통기한이 지난 제품은 절대로 드시지 마십시오. 보관방법 : 직사광선을 피하고 건조하고 서늘한 곳에 보관하십시오. 반품 및 교환 : 본사, 공장, 영업소 본사 : 삼양식품(주) / 서울특별시 성북구 오패산로 3길 104 / 원주공장 삼양식품 홈페이지 : www.samyangfood.co.kr 고객만족팀 : 수신자요금부담 080-940-3333 유통기한 : 전면표기일까지 품목보고번호 : 19880383127530

라면의 원조 삼양라면. 오래전부터 즐겨 먹어왔던 대표적인 인스턴트 식품이다. 면발의 바삭함의 정도로 인해 부셔먹기에 좋은 라면으로 농심안성탕면과 비교가 되기는 했지만, 우지 파동때 외에는 지금 까지도 자주 먹는다. 사실 일부러 첨가물표를 살펴본적이 없었다. 모르는체 먹고 싶었다. 하지만 오늘 불현듯 성분표를 살펴보고 말았다. 각종 분말들이 내 머리속을 어지럽힌다. 도대체 xx맛 가루가 왜 이렇게 많이 들어가는건지... 유통기한 : 전면 또는 후면표기일까지 식품의 유형 : 유탕면류 원재료명 및 원산지 : 면-소맥분(미국산,호주산), 팜유(말레이시아산), 전분, 정제염, 미감에스유, 면류첨가알카리제(산도조절제), 구아검, 비타민B2, 구연산, 녹차풍미유 스프 - 부대찌개베이스, 정제염, 설탕, 양념간장분, 식물성간장분말, 지미맛분말, 김치조미분말, 돈육풍미분말, 햄맛분말, 베이컨향분말, 볶음양념분말, 맛베이스에스, 부대찌개분말, 향미증진제, 후추분, 김치찌개풍미분말, 고추분, 쇠고기양념분말, 호화미분, 혼합양념분말, 전지분유, 매운조미고추맛분, 팜유,무분, 이스트액기스분말, 디엘-사과산, 마늘맛오일, 파프리카추출색소, 실당근, 건양배추, 건파, 청경채, 표고버섯, 조미건조홍고추{소맥분(밀), 돼지고기, 전지분유(우유),탈지대두(대두)} 삼양식품(주) 본사 : 서울특별시 성북구 오패산로 3길 104 원주공장 익산공장 삼양식품홈페이지 : www.samyangfood.co.kr 고객만족팀 : 수신자요금부담 080-940-3333

식당에서 부대찌게, 김치찌게등의 전골류를 시켜먹으면, 의례적으로 추가되는 메뉴가 라면사리 이다. 다양한 사리가 많이 있지만, 라면면발에 익숙한 사람이 많기 때문에 라면사리가 압도적으로 인기이다. 스프가 포함되어 있다면, 당연히 다양한 첨가물이 들어가겠지만, 면에는 어떤 첨가물이 들어 갈지 궁금하지 않은가? 지금 살펴 보자. 변성전문, 팜유등 밀가루 제품이라면 들어갈 수 밖에 없는 첨가물 말고, 눈에 띄는 첨가물은 글루텐과 면류첨가알칼리제(산도조절제)정도 되겠다. 그 중에서 글루텐은 보리나 밀 등 곡류에 들어 있는 단백질의 혼합물로, 밀가루 반죽을 부풀게 하는 점성의 물질이다. 이 글루텐이 얼마나 들어 있느냐에 따라서 밀가루의 종류(강력분, 박력분)가 구분된다. 이 글루텐으로 인한 부작용으로는 글루텐을 소화시키는 효소가 없거나 부족할 경우에 장을 자극하고 점막의 돌기를 위축시켜 영양소 흡수를 방해한다. 제품명 : 라면사리 유통기한 : 후면 표시일까지 원료명,면 : 소맥분(미국산, 호주산), 변성전분, 팜유(말레이시아산), 정제염, 글루텐, 난각분말, 야채추출물, 면류첨가알칼리제(산도조절제), 비타민B2, 녹차풍미유[소맥분(밀), 난각분말(계란)] 반품 및 교환 : 구입처, 영업소 포장재질 : 폴리프로필렌(내면) 판매원 : 주식회사 오뚜기 / 경기도 안양시 동안구 흥안대로 405  제조원 : 오뚜기라면주식회사 / 경기도 평택시 안중읍 덕우로 423