식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

솔직히, 어묵이나, 햄, 소시지 류는 가능한 첨가물 리뷰를 하고 싶지 않다. 왜냐하면, 도저히 뺄 수 없는 환경인것 처럼 느껴지기 때문이다. 그럼에도 불구하고 이렇게 또, 쓰게 되느건, 아이들이 찾기 때문이다. 먹음직 스러워 보이니 음식들을 못본 척 할 수 없기 때문에, 이렇게 또 원재료를 쓰게 된다. 역시나, 합성보존료 소르빈산칼륨, 산화방지제 에리쏘르빈산나트륨, 발색제 아질산나트륨, 산도조절제, 향미증진제인 L-글루타민산나트륨 등 화학적 식품첨가물의 총집합 이다. 이번 제품을 통해 확신을 갖게 된것은, 휠터치복합시즈닝 이라는 명칭안에 다양한 식품 첨가물이 포함되어 있다는 것을 표시해 주었기 때문이다. 그렇다면, 다른 기업에서 사용하는 ~~시즈닝, ~~씨즈닝 역시, 그 실제 성분 또한 이와 유사하다 할 수 있기 때문이다. 식약처에는 ~시즈닝 이라는 명칭 사용시 실제 성분을 명백히 밝히는 방안을 마련해야 할것이다.     제품명 : 휠터치-S 내용량 : 70g 축산물가공품의 유형 : 소시지 원재료명 및 함량 : 돼지고기(국산), 닭고기(국산), 정제수, 옥수수전분, 휠터치복합시즈닝[소르빈산칼륨(합성보존료), 에리쏘르빈산나트륨(산화방지제), 질산나트륨, 아질산나트륨(발색제, 합성보존료), 산도조절제, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 카라기난], 백설탕, 정제소금, 대두단백, 콜라겐, 양조간장(밀), 락색소, 콜라겐케이싱 유통기한 : 전면별도 표시일까지 사조대림 고객상담실 : 080-900-6133(수신자부담)

이마트, 진주햄에서 피하는 첨가물 2가지 합성보존료 발색제 발색제는 식품의 색을 선명하게 하기 위해 사용되는 화학물질로 일반적으로 아질산나트륨,질산나트륨,질산칼륨이 사용된다. 합성보존료는 방부제다. 소르빈산류, 안식향산류, 안식향산나트륨, 파라옥시안식향산류, 프로피온산류가 있다. 식품회사도 피하는 식품첨가물  에서 전체적인 첨가물을 볼 수 있다.

식품첨가물의 사용에 관한 기준 다음의 식품첨가물을 사용하여서는 아니 된다. 가. 식용타르색소 식용색소녹색제3호, 식용색소녹색제3호알루미늄레이크, 식용색소적색제3호, 식용색소적색제40호, 식용색소적색제40호알루미늄레이크, 식용색소청색제1호, 식용색소청색제1호알루미늄레이크, 식용색소청색제2호, 식용색소청색제2호알루미늄레이크, 식용색소황색제4호, 식용색소황색제4호알루미늄레이크, 식용색소황색제5호, 식용색소황색제5호알루미늄레이크 나. 합성보존료 구분 식품첨가물 빵류 프로피온산, 프로피온산나트륨, 프로피온산칼슘 어육가공품 어육소시지 소르빈산, 소르빈산칼슘, 소르빈산칼륨 음료류 과․채주스 안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘 과․채음료 안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘 탄산음료 안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘 유산균음료 안식향산, 소르빈산, 소르빈산칼슘, 소르빈산칼륨 혼합음료 안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘 즉석섭취 식품 김밥, 햄버거, 샌드위치 프로피온산, 프로피온산나트륨, 프로피온산칼슘,소르빈산, 소르빈산칼슘, 소르빈산칼륨 조리식품 제과․제빵류 프로피온산, 프로피온산나트륨, 프로피온산칼슘 햄버거, 피자 프로피온산, 프로피온산나트륨, 프로피온산칼슘, 소르빈산, 소르빈산칼슘, 소르빈산칼륨 다. 그 밖에 화학적 합성품 구 분 식품첨가물 어육가공품 어육소시지 아질산나트륨, 질산나트륨, 질산칼륨 면류 (용기면만 해당한다) 유탕면류 및 국수 L-글루타민산나트륨