식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

오감자 가 맛있는 가장큰 이유는 바로 찍어먹는 소스 때문이다. 그래서 항상 소스가 부족하다. 예상한바와 같이, 정말 다양한 식품첨가물이 있었으며, 유화제나 떡꼬치맛씨즈닝은 우려하는 첨가물이다. 제품명 : 오감자용 양념바베큐소스 식품의 유형 : 소스류(살균제품) 내용량 : 20g 원재료명 : 백설탕, 정제수, 토마토케찹[토마토페이스트(중국산),식초{겉보리(미국산)}, 백설탕, 물엿, 정제염, 케찹스파이스브랜드(대두), 에스에스-1(밀)], 양파(국산), 사과퓨레, 파인애플, 식초, 아미노산농충액, 변성전분, 떡꼬치맛씨즈닝, 채종유, 땅콩페이스트, 마늘, 주정, 볶음참깨, 양파농축액, 혼합제제(유화제, 파프리카추출색소), 마늘액기스, 카라멜색소 포장재질(내면) : 용기-폴리프로필렌 / 리드-폴리프로필렌 제조원 : (주)동원홈푸드 충남 아산시 영인면 신봉길 288 소비자상담실 : 080-015-0101(수신자부담)

회나 무침을 해먹으려면, 아무래도 초고추장이 필요하게 마련이다. 초고추장 정도는 예전에는 고추장에 식초를 넣어 만들어 먹기도 했으나, 그것도 귀찮기 때문인지, 몰라서 인지 요즘에는 초고추장도 사먹게 되나보다. 특이한 식품첨가물은 없는것 같다. 다만, 고추양념은 중국산 고춧가루를 사용했다는 점과 발효영양원이 독일산이라는 점. 초고추장을 만들기 위한 발효영양원이 독일산이라는게 조금은 신기할 뿐이다. 제품명 : 새콤달콤초고추장 내용량 : 300g 식품의 유형 : 혼합장(살균제품) 원재료명 및 함량 : 고추장 83.4%(액상과당, 소맥분(밀:미국산, 호주산), 고추양념(중국산/고춧가루 4.65%, 정제소금, 마늘, 양파), 정제소금, 밀쌀, 고춧가루 0.42%(고추:국산), 종국), 백설탕, 발효식초4.5%, {주정, 발효영양원(독일산), 맥아엑기스(겉보리:미국산)}, 올리고당 2%, 볶음참깨, 레몬농축과즙액, 구연산 씨제이제일제당(주)/충청남도 논산시 연무읍 죽본2길 16 반품 및 교환장소 : 전국 판매점 및 대리점 포장재질 : 용기/리드(내면)-폴리에틸렌 유통기한 : 하단표시일까지 오래둘수록 색이 진해질 수 있으나 숙성에 의한 현상이므로 안심하고 드셔도 됩니다. 고객행복센터 : 080-850-1200 (수신자요금부담)

고기맛을 살려주는 고기전용 쌈장에서는 염려되는 식품첨가물이 표시되어 있지는 않았다. 대신, 식품성분 표시 방법에 있어 프린팅에 혼란을 줄 수 있어서 명확하게 표시할 필요가 있다고 생각 된다. 고추장41%{소맥분(밀:미국,호주산), 고추양념(중국산)[고춧가루, 양파, 정제소금, 참깨, 마늘] ,정제소금,밀쌀,종국} 인쇄화면에서는 위에 붉게 표시된 부분의 '[  ]'표시가 명확하지 않아, 고춧가루, 양파, 정제소금, 참깨, 마늘도 중국 에서 만들어 졌다는 사실을 소비자가 인지하지 못할 수 있다는 점이다. 표시할때, 구분이 명확히 되도록 해야 할것이다. 제품명 : 고기전용쌈장 식품의유형 : 혼합장(살균식품) 내용량 : 450g 원재료명 및 함량 : 고추장41%{소맥분(밀:미국,호주산), 고추양념(중국산)[고춧가루, 양파, 정제소금, 참깨, 마늘],정제소금,밀쌀,종국}, 된장30%[대두(수입산),소맥분(밀:미국,호주산),정제소금,밀쌀,종국], 물엿, 양파페이스트, 생마늘3%(국산),하얀설탕,주정,마늘농축액,볶음참깨,참기름,대두분 씨제이제일제당(주) / 충청남도 공주시 계룡면 영규대사로 599 고객행복센터 : 080-850-1200(수신자 요금부담) 보관방법 : 실온보관, 개봉하신 후에는 냉장보관 하십시오 반품 및 교환 장소 : 전국 판매점 및 대리점 포장재질 : 용기-폴리에틸렌테레프탈레이트, 뚜껑-폴리프로필렌, 리드(내면)-폴리에틸렌 유통기한 : 후면 표시일까지