식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

롯데 쌕쌕 오렌지는 추억의 광고를 갖고 있는 추억의 음료이다. 그런 이유에서인지 다소 올드한 포장을 그대로 유지 하는 것 같다. 오렌지가 외국에서 생산되는 과일이라는 다소 고급과일을 주스로 먹는다는 느낌을 주었었는데, 쌕쌕 제주감귤을 우리 농산물이 대접받는 시대에 태어난 음료의 느낌이다. 주스에 항상 첨가되는 액상과당과, 구연산, 합성착향료가 첨가되어 있다. 식품의 유형 : 과채음료 내용량 : 180ml 원재료명 : 감귤농축과즙, 가공감귤과립[감귤과립, 정제수, 액상과당], 정제수, 액상과당, 구연산, 합성착향료(오렌지향), 효소처리스테비아, 비타민C 원산지 : 감귤과즙 20%(제주도,국산), 감귤과립10%(제주도,국산) 유통기한 : 밑면 표기일까지 제조원은 F2, F6, F7, F9로 제품 밑면에 표시 F2 : 롯데칠성음료(주) 경상남도 양산시 북정공단1길 28 F6 : (주)네이처셀 경상북도 칠곡군 기산면 기산공단 1길 21 F7 : (주)상일 경상남도 거창군 웅양면 웅양로 1215-30 F9 : 씨에이치음료(주) 경기도 안성시 미양면 노옥ㅇ단지길 24 판매원 : 롯데칠설음료(주) 서울특별시 서초구 서초대로 70길 15 캔류 : 철, 개봉부 : 알미늄 교환장소 : 롯데칠성음료(주) 소비자상담팀 (수신자부담 080-730-1472)

응답하라 1997에서 나오는 삼각커피우유를 보고, 아 그시절에는 저런 커피가 있었지 하는 분들이 많았으리라. 이 제품은 1974년에 처음 출시된 우유이다. 요즘에는 우유포장방식이 워낙 다양하지만, 당시만 하더라도, 삼각형(정확히 말하면, 사면체)로 만든 커피는 상당히 독특한 디자인 이었음에 틀림 없다. 그런 이유인지는 모르겠으나, 독특한 모양의 빙그레 바나나우유 와 추억의 우유이면서도 오랫동안 사랑을 받는 제품이라 할 수 있다. 이번에, 삼각형 커피우유 명칭이 "커피포리200" 이라는 것은 처음알게 된 사실이다. 식품첨가물로는 합성착향로 커피향이 첨가되어 있다. 제품명 : 커피포리 200 제품종류 : 저지방가공유 제품유형 : 저지방가공유 원재료명 및 함량 : 저지방우유(국산) 또는 환원저지방우유(국산)75%, 정제수, 정백당, 액상과당, 커피파우다(수입산)0.5264%, 합성착향료(커피향) 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 내용량 : 200ml 고객상담 및 주문신청 : 080-021-5656(수신자부담) 서울우유협동조합 본조합 : 서울특별시 중랑구 중량천로 71 양주공장(F1) : 경기도 양주시 고택로 139번길 360

설레임도 인기가 많은 빙과류중 하나이다. 새롭게 출시될 당시에는 많은 인기를 끌었다. 최근에도 TV CF로 김수현을 등장시켰을 정도로 매출이 높았나 보다. 설레임에는 특이한 첨가물은 없고, 유화제와 합성착향료 밀크향과 바닐라향이 첨가되어 있다. 제품명 : 롯데설레임 쿠키&크림 축산물가공품의유형 : 아이스밀크(유지방3%) 축산물유통전문판매원 : 롯데제과(주) 본사 서울시 영등포구 양평로21길 10 영업장의 명칭(상호) 소재지 : F1-롯데제과(주) 서울시 영등포구 양평로21길25, F2-롯데제과(주) 경남 양산시 양산대로 1158, F4-한보제과(주) 경기도 이천시 대월면 경충대로 1587 반품 및 교환장소 : 본사 및 각 지점 제조일 : 후면표기일(연,월,일) 내포장재질 : 폴리에틸렌 원재료명 : 정제수, 백설탕, 액상과당, 혼합분유(수입산), 가공버터(수입산), 쿠키[밀가루(밀;미국산,호주산), 백설탕, 쇼트닝(부분경화유;말레이시아산), 코코아분말, 옥수수전분], 혼합식용유(야자유 80%, 팜유20%), 유청분말, 난황액, 혼합제제(유화제, 유청분말, 구아검, 로커스트콩검, 카라기난), 정제소금, 합성착향료(밀크향, 바닐라향) 고객커뮤니케이션팀 : 080-024-6060 희망소비자가격 : 1200원

처음들어보는 이름이지만, 얼음과자 스타일이라 도전해 보았다. 시원한건 인정하지만... 빙과류에게는 당연한 의무이다. 최근에 해태 제품을 몇 가지 보았는데, 합성감미료를 많이 사용하는 듯 하다. 아이스가이 제품에는 함성감미료 수크랄로스와 아세설팜칼륨이 첨가되어 있다. 합성착향료도 복숭아향, 망고향이 첨가되어 있으며, L-시스틴, L-프롤린이라는 첨가물도 들어 있었다. 식품의 유형 : 빙과류 원재료명 및 함량 : 물, 복숭아농축액, 액상과당, 비타민C, 구연산(결정), 정제소금, 합성감미료(수크랄로스, 아세설팜칼륨), L-시스틴, L-프롤린, 합성착향료(복숭아향, 망고향), 천연색소(치자황색소, 적양배추색소) 복숭아(생물함량기준)10% 고객만족실 : 수신자부담 (080-233-6677) 포장재질 : 폴리에틸렌용기(뚜껑) 제조일자 : 뚜껑표기 제조원 : 청아냉동식품(주)/경북 영천시 도남공단길(봉동) 94-11 판매원 : 해태제과식품(주)/서울특별시 용산구 한강대로 72길 3(남영동)

빼빼로야 워낙 유명한 과자이고, 11월11일이 되면 발렌타인데이 못지 않게 거리를 빼빼로 나 초콜릿제품들이 진열될 것이다. 빼빼로는 기본이 과자에 초코를 입히는 방식인데, 누드 빼빼로는 과자안에 초코를 넣는 방식으로 만들어 상식을 파괴한 제품이다. 특히 손에 묻는걸 싫어하는 소비자들이 좋아한다. 식품첨가물로는 합성착향료가 여러종류 들어가 있다. 바닐라향, 바닐린, 팜브레드향이 들어가 있으며, 레시틴, 산도조절제도 포함되어 있다. 독특한 것은 "복합조미식품"이라는 것이 들어 있는데, 빼빼로과자와 비슷한 스틱형 과자를 제조할때, 복합조미식품이 들어 가는데, 여기서의 복합조미식품은 치즈분말이다. 따라서, 빼빼로에 참가된 복합조미식품을 치즈분말로 추정해볼 수 있다. 제품명 : 누드 빼빼로 롯데제과주식회사 : 경기도 평택시 진위면 경기대로 1952 유통기한 : 밑면표기일까지 (연,월,일) 내포장재질 : 폴리프로필렌 원재료명 : 준초콜릿(백설탕, 전지분골드Ⅱ(유청분말(미국산), 팜유(말레이시아산)),코코아매스(가나산),쇼트닝(부분경화유),혼합식용유(부분경화유),레시틴(대두),합성착향료(바닐라향,바닐린), 밀가루(밀-수입산), 옥수수전분, 쇼트닝(부분경화유), 백설탕, 기타가공품(우유), 액상과당, 식물성유지(부분경화유),맥아액기스, 정제소금, 산도조절제, 합성착향료(팜브레드향,바닐라향),미강유, 복합조미식품 고객커뮤니케이션팀 : 수신자요금부담 080-024-6060

이삭토스트에서 샌드위치와 초코우유를 마셨다. 간식 또는 급한 아침식사로 이삭토스트를 이용할때면, 여러가지 음료수를 마시게 되는데, 이번에는 초코우유를 선택 했다. 첨가물은 초코에센스라 불리는 합성착향료가 들어 있으며, 유화제, 구연산나트륨 등이 첨가되어 있다. 제품명 : 참맛 초코 유통기한(냉장보관, 0~10℃) : 용기상단 표시일가지 원재료명 및 함량 : 원유(국산), 혼합분유(독일산)(탈지분유, 야자경화유, 유화제, 구연산나트륨), 정제수, 액상과당, 백설탕, 코코아분말(싱가폴산)1.1%, 합성착향료(초코에센스), 정제소금, 카라기난 영업장의 명칭(상호) 소재지 : 제조원 : (학)건국대학교 건국유업 건국햄, 충북 음성군 대소면 대풍산단로 197, 축산물유통전문판매원 : (주)빙그레, 경기도 남양주시 미금로 65번길 45 포장재질 : 폴리에틸렌(내면) 살균제품 (130℃이상에서 2초이상) 고객상담실 : 전화 080-022-0056 (수신자 요금 부담)

요즘처럼 더운날, 운동이라도 하게 되면 찾아오는 갈증을 빠르게 해소하기 위해 마시는 음료들이 있다. 이온음료라고 하는데 포카리스웨트가 깨끗하고 청량한 느낌의 광고로 많은 대중들의 사랑을 본격적으로 받았던것으로 기억된다. 광고는 2001년 버전 이고, 손예진이 모델이었네요. 잠시 광고 보고 갑니다. 너무 목이 말라, 빈병을 찍었음을 이해 하시고, 어떤 성분이 들어 있는지 살펴 보다, 매우 놀랐다. 향미증진제인 글루타민산나트륨이 들어 있었다. 솔직히 개인적으로는 합성착향료 정도는 들어 있을거라 생각 했는데, 그레이프후르츠향이라는 합성착향료가 들어 있었으며, 글루타민산나트륨이 있다는걸 알게 되니, 깨끗하게만 느껴졌던 포카리스웨트가 다시다물로 보였음 --;;; 그외 액상과당, 구연산, 구연산나트륨, 염화칼륨, DL-사과산, 글루코노델타락톤, 염화마그네슘등이 첨가 되어 있다. 식품의유형 : 혼합음료 원재료명 : 정제수, 백설탕, 액상과당, 그레이프후르츠농축과즙(이스라엘산), 구연산, 합성착향료(그레이프후르츠향), 구연산나트륨, 정제소금(국산), 염화칼륨, DL-사과산, 젖산칼슘, 글루코노델타락톤, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 염화마그네슘, 비타민C 제조원 : 동아오츠카(주) / 충북 청주시 흥덕구 직지대로516번길 39 교환장소 : 소비자보호실(수신자부담전화 080-999-7644) 및 구입처 유통기한 : 용기 또는 뚜껑표시일까지

롯데샌드는 오레오 미투 제품이라고 하기에 꽤 오래된 제품이다. 그렇다고 오레오 보다 먼저나온 제품은 아니다. 롯데는 롯데샌드 오리지날과 롯데샌드 깜뜨, 롯데샌드 초코등 다양한 제품이 생산되고 있다. 그렇다면, 식품첨가물에는 어떠한 성분이 들어 있을까? 산도조절제, 합성착향료 파인애플향, 바닐린, 레시틴등이 첨가 되어 있다. 그리고, 오레오의 옥배유 라는 성분이 롯데샌드에서 들어 있었다. 제품명 : 롯데샌드 롯데제과주식회사 : 대전광역시 대덕구 문평동 78-4 유통기한 : 측면표기일까지 (연,월,일) 내포장재질 : 폴리프로필렌 원재료명 : 밀가루(밀-수입산), 쇼트닝Ⅰ(말레이시아산, 대두), 분말결정포도당, 분당(원당,옥수수전분), 쇼트팅Ⅱ(부분경화유), 백설탕, 전란액(계란), 유당(우유), 전지분골드Ⅰ, 액상과당, 산도조절제, 정제소금, 합성착향료(파인애플향, 바닐린), 파인애플과즙분말, 레시틴, 혼합제제(치자황색소, 코치닐추출색소, 유화제, 옥배유, 구연산, 비타민E), 팜추출물 고객커뮤니케이션팀 : 수신자요금부담 080-024-6060 회망소비자가격 : \1200

박수동 화백의 고인돌 만화 캐릭터를 도입한 빙과류이다. 고인돌이라는 만화가 성인용이기는 했지만, 캐릭터가 만화이다 보니, 아이들도 많이 좋아했다. 아마도 초코맛이어서 더 좋아 했던것 같다. TV로 CF방영까지 해서 더 인기가 있었던것 같다.  첨가된 식품첨가물로는 액상과당, 유화제, 합성착향료 초코향 정도가 있다. 제품명 : 빠삐코 축산물가공품의 유형 : 샤베트 제조원 : F1:동그린(주)/강원도 강릉시 단경로 114, F2:삼성산업사/대전광역시 서구 도솔로 530, F3:마코르(주)/전남 장성군 북이면 연수길 25-24, F4:롯데푸드 주식회사 천안공장/충청남도 천안시 서북구 2공단 4로 19, F5:아미푸드(주)/전라북도 김제시 중앙로79, 제조원은 F1, F2, F3, F4, F5로 전면 별도표기 판매원 : 롯데푸드 주식회사 / 서울시 영등포구 양평로 21길 10 원재료명 : 정제수, 액상과당, 백설탕, 코코아프리퍼레이숀(수입산), 가공버터(수입산), 코코아분말, 정제팜유, 유화제, 구아검, 합성착향료(초코향) 알레르기 성분 : 우유 용기재질 : 폴리에틸렌 용량 :  130㎖ 보관방법 : 영하18℃ 이사 냉동보관 반품 및 교환장소 : 본사 및 각지점

비행기에 고추장을 먹게 되다니, 앙큼하게 작은 튜브에 들어 있는 고추장은 치약을 짜듯이 짜서 먹을 수 있다. 모양이 귀엽다. 냄새가 났는지는 확실히 기억은 나지 않았지만, 비행의 피로를 씻어주는 맛이다. 하지만 튜브에서 짜서 나오는 코추장은 확실히 어색했다. 이 고추장에는 단맛을 내기 위한 이소말토올리고당이라는 성분이 들어간다. 태양초함량 : 10.1% 식품의 유형 : 혼합장(살균제품) 원재료명 및 함량 : 고추장89.4%{쌀20.4%(국산), 고춧가루3.0%(국산), 물엿, 고추양념(고춧가루8.3%, 천일염, 마늘, 양파/중국산), 이소말토올리고당, 고추장용콩메주(대두), 정제수, 물엿, 액상과당, 주정 유통기한 : 우측 표기일까지 포장재질(내면) : 용기/리드지-폴리에틸렌(PE), 뚜껑-폴리프로필렌(PP) 반품 및 교환장소 : 본사 및 구입처 고객상담실 : 080-019-9119(수신자요금부담) 업소명 및 소재지 : 대상(주) 천안공장 : 충남 천안시 서북구 2공단5로 51 본사 : 서울특별시 동대문구 천호대로 26

동원 살짝구운 훈제연어 Gold 에 포함된 양파크림 소스 이다. 훈제연어는 양파크림소스와 함께 먹어야 제맛이라는 기본상식(?)이 있기 때문에, 양파소스가 하나씩 들어 있는듯 하다. 동원에서 판매하는 훈제연어라서, 계열사인 동원삼조쎌텍에서 만든 양파소스가 들어가 있다. 식품첨가물로는 양파크림소스조미액, 양파크림소스씨즈닝믹스가 눈에 띄인다. 제품명 : 이른샘양파크림소스 식품의유형 : 소스류(살균제품)/가열하지않고섭취하는냉동식품 원재료명 및 함량 : 마요네즈[대두유(수입산), 발효식초, 난황액{난황(계란:국산),정제소금(국산)},백설탕,정제소금], 양파25%(국산), 정제수, 백설탕, 사과퓨레, 액상과당, 오이피클, 양파크림소스조미액, 대두유, 휘핑크림2%[유크림99.61%(우유,국산)],양파크림소스씨즈닝믹스(밀),분말유크림0.4%[유크림60%(우유:호주산)],타마린드검,잔탄검 중량 :  30g 유통기한 : 전면 표시일까지 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 반품또는교환 : 본사 고객상담 : 080-015-0101 (수신자요금부담) Dongwon삼조쎌텍 : 충남 아산시 영인면 신봉길 288

한솥도시락 참치마요에 포함되어 있는 두번째 소스이다. 빅마요 드레싱이다. 한솥 덮밭소스 와 함께 뿌려 밥에 비벼먹으면, 독특한 맛이난다. 한솥 덮밥소스와 마찬가지로 젋은이의 입맛이다. 첨가물에는 합성착향료로 사용되는 난황후레바, 크로켓후레바가 첨가되어 있으며, 정체불명의 조미씨즈닝#H-2가 첨가되어 있다. 제품명 : 빅마요드레싱 식품의유형 : 드레싱 원재료명및함량 : 대두유[대두유(수입산),천연토코페롤], 정제수, 난황액(계란:국산), 발효식초, 액상과당, 조미씨즈닝#H-2, 잔탄검, 겨자향오일, 합성착향료(난황후레바, 크로켓후레바) 내용량 : 15g 유통기한 : 상단표시일 까지 보관방법 : 냉장(0~10℃) 보관 / 0℃ 이하에서는 분리가 일어날 수 있습니다. 얼지 않도록 주의 하십시오 포장재질 : 폴리에틸렌(내면) 반품및교환 : 제조원 제조원 : (주)원일식품 / 충북 진천군 진천읍 진광로 120-6 / (043)532-2324

요즘 직장인 점심값은 6천원이 기본인것 같다. 좀 먹을만 하다 싶으면, 7천원이고, 이건 맛나다 싶으면, 8천원이 훌쩍 넘는다. 간혹 5천원짜리 점심이 있으면, "정말 감사합니다" 이다. 이렇게 점심값이 높아지는 요즘, 갈수록 인기를 얻고 있는 곳이 한솥도시락인것 같다. 3천원정도에 점심을 해결할 수 있는, 5000원 정도면 꽤 괜찮은 도시락이다. 이번에 참치마요 라는 메뉴에 도전을 했는데, 젊은이들의 입맛이다. 나이드신분들은 별로 좋아 하지 않는듯 하다. 두가지 소스가 있었는데, 두번째소스는 박마요 소스 이다. 한솥덮밥 소스는 첫번째 소스이다. 첨가물에는 덱스트린이나 프락토올리고당외 정체불명의 "조미씨즈닝#S-64" 과 "조미액베이스#S-63"의 첨가물이 들어가 있다. 이런 첨가물을 사용하려면, 적어도 홈페이지 어디엔가 제조사라든가. 성분에 대해 명확히 밝혔으면 좋겠다.    제품명 : 빅한솥덮밥소스 식품의유형 : 소스류(살균제품) 원재료명및함량 : 정제수, 양조간장[탈지대두(인도산), 소맥(밀:미국산), 천일염, 종국], 덱스트린, 액상과당, 프락토올리고당, 물엿, 청주[쌀(국산100%)], 조미씨즈닝#S-64, 조미액베이스#S-63, 다랑어액기스(고등어), 옥수수전분, 젖산 내용량 : 35g 유통기한 : 상단표시일 까지 보관방법 : 냉장(0~10℃)보관 포장재질 : 폴리에틸렌(내면) 반품및교환 : 제조원 제조원 : (주)원일식품 / 충북 진천군 진광로 120-6 / (043)532-2324

야쿠르트의 원조라 할 수 있는 한국야쿠르트의 야쿠르트 글래식버전의 느낌이다. 일종의 건강 보조식품의 개념이 느껴진다고나 할까? 야쿠르트 하면 떠오르는 이미지는 요구르트 색상의 옷을 입고 다니시는 야쿠르트 아줌마가 떠오른다. 오랜기간 친숙했던 야쿠르트의 첨가물에는 어떤것이 있을까. 살펴본 바로는 합성착향료외에는 특별히 걱정되는 부분은 없었다.    제품명 : 야쿠르트 원재료명 및 함량 : 탈지분유 3.470%(국산), 정제수, 액상과당, 백설탕, 올리고당, 액상포도당, 합성착향료(요구르트향, 레몬향아이티오), 효소처리스테비아, 씨트러스(감귤)추출물 후레쉬(국산), 유산균 200억마리 이상/병 유통기한 : 용기측면에 표시한 월,일까지 보관방법 : 0~10℃ 냉장보관 주문 및 고객상담 : 1577-3651 / 080-023-7711(수신자부담) 제조원 : (주)한국야쿠르트 / 경기도 평택시 진위면 동부대로 2

비락은 식혜로 매우 유명했던 것으로 기억한다. 요구르트까지 생산하는지는 몰랐다. 요즘 식품업체들이 새로운 수익원을 찾기위해 다양한 분야, 다양한 제품을 생산하기 때문에, 비락이 요구르트를 만드는것이 놀라운 일은 아닐것이다. 언제부터 생산을 했는지 모르겠지만, 여러 후발주자에 비해 강점이 많아야 할텐데, 그렇지 못한점은 아쉽다 하겠다. 특히, 요즘과 같은 시기에는 식품첨가물을 좋은것만 사용했다고 하는것 자체가 마케팅의 포인트가 될 수 있을텐데, 오히려, 합성감미료 아스파탐을, 함유된 첨가물을 사용하는 대담함을 보여 주었다. 특히, 아스파탐은 소화되면서, 페닐알라닌을 생성하게 되는데, 페닐알라닌은 페닐케톤뇨증 환자에게는 치명적일 수 있어 주의해야 하는 성분이다.    원재료명 및 함량(%) : 탈염유청혼합탈지분유 3.67(네덜란드산), 정제수, 액상과당, 포도당, 합성착향료(요구르트향), 아스파탐(합성감미료), 페닐알라닌 함유), 유산균 1천만마리 이상/㎖ 유통기한 : 뚜껑표시일가지(냉장보관, 0~10℃) 반품 및 교환장소 : 대리점 및 구입처 고객상담실 : 080-997-0707(수신자부담) 영업장의 명칭/소재지 : (주)비락 대구공장/대구광역시 달성군 논공읍 논공로 465

뽀또가 지금도 꽤 인기가 있는 제품이긴하지만, 한때 (순풍산부인과의 미달이가 선전할때)는 최고의 인기를 떨쳤었다. 고소한 과자맛에 더해지는 치즈맛이 중독성이 강했다. 지금도 가끔 생각날때가 있다. 합성착향료와, 산도조절제가 들어가는데 특히, 눈이 가는 부분은 쇼트닝이 두가지 명칭으로 들어가는 부분이다. 쇼트닝이 들어가는 목적이 바삭바삭하고 부드럽게 만들어 주는데 있다. 결국 뽀또의 인기 비결은 결국 쇼트닝 때문이었다는 것인가? 제품명 : 뽀또치즈 식품유형 : 과자(유처리제품) 중량 : 161g 제조/판매원:(주)크라운제과 / 대전광역시 대덕구 신일서로 67번길 57 원재료명 : 소맥분(밀,미국산), 쇼트닝1[팜올레인유(말레이시아산),팜스테아린유(말레이시아산),부분경화유]쇼트닝2(대두,부분경화유),치즈혼합분말(우유), 혼합식용유, 백설탕, 덱스트린, 가공전지분, 액상과당, 산도조절제, 가공유장분,기타설탕, 카라멜소스,맥아분말, 분말결정포도당, 정제소금, 유청분말, 재제소금, 까망베르치즈분말(덴마크산),합성착향료(치즈향,버터향),혼합제제(해조칼슘,영양강화제),효소제제 특정성분 : 까망베르치즈분말(덴마크산)0.1%, 치즈(미국산)0.3% 유통기한 : 측면표기일까지 고객상담실 : (수신자요금부담)080-709-2580 (서울)977-2580 포장재질 : 폴리프로필렌수지 가격 : 2,200원

더울때면, 꼭 먹게되는 아이스크림이 있다. 너무 더울때 시원한 얼음과 당분, 그리고 커피맛이 어울어진 더위사냥, 때양볕에서 그 시원함을 느껴보지 않은 사람은 알 수 없을 것이다. 정말 오랫동안 더울때면 꼭 먹었다. 더욱이, 가운데를 잘라서 둘이 나누어 먹을수도 있어, 쌍쌍바와 같이 정(?)을 나눌수도 있다. 이렇게 좋아하는 더위사냥이지만, 성분을 본적은 없었다. 유화제와 합성착향료가 눈의 띄고, 말티톨시럽은 익숙하지 않은 첨가물이라 식품첨가물 정보를 확인해 보았다. 말티톨시럽 : 말티톨시럽은 무색 투명한 점조성 액체 또는 백색의 결정성 덩어리이며 냄새가 없으며 단맛을 가지고 있다. 물에는 잘 녹고 알콜에는 약간 녹는다. 다양한 pH와 열에 매우 안정하며 특히 산에 대한 안정성이 뛰어나다. 가열착색성도 없고 그 외의 물성도 설탕과 아주 유사하다. 결정상 말티톨의 감미도는 설탕에 대해 0.9배 정도이며 액체 말티톨은 0.6배 정도이다.  감미는 설탕에 가깝고, 산뜻한 맛을 가져 설탕과 마찬가지로 사용할 수 있다. 칼로리는 설탕의 1/2인 저칼로리 감미료이다. 기능성에 대해서는 칼슘 흡수 촉진, 혈당값이 급격히 상승하지 않는 성질 등이 주목되고 있다. 국내에서는 말티톨 함량 75 % 이상의 제품을 말티톨(환원 맥아당 물엿)이라 하고, 그 이하를 환원 물엿으로 하여 구별하고 있다.  출처:식품첨가물정보 제품명 : 더위사냥 커피 골드라벨 포장재질 : 폴리에틸렌(내면) 원재료명 및 함량 : 정제수, 액상과당, 말티톨시럽, 식물성크림(우유), 백설탕, 인스턴트커리, 디카페인커피, 카라멜색소, 유화제, 타라검, 카라기난, 잔탄검, 정제염, 합성착향료(커피향) 제조연월 : 튜브상단에별도 표시 업소명 및 소재지 : (주)빙그레  F1 경기도 남양주시 미금로 55번길 45 F2 경남 김해시 한림면 고모로 268 F4 충남 논산시 가야곡면 동안로 1430-10 제조공장은 F1,F2,F4로 튜브상단에 별도 표시 고객상담실 전화 : 0

부페에서 가장 인기가 높은 메뉴중 한가지로 연어를 꼽는다면, 누구도 마다하지 않을 것이다. 건강을 생각하는 측면에서도, 가격면에서도 본전(?)을 뽑을 수 있다는 생각을 하기 때문일 것이다. 이런 연어가 국내에서 가정에서도 쉽게 먹을 수 있도록 수입이 되고 있는데, 연어에 소스가 있어줘야 제맛을 느낀다. 수입처에도 그런점을 간파하여 구매자가 쉽게 먹을 수 있도록 소스를 미리 준비해 주었다. 그런데, 소스의 성분을 보니...  청체를 알수 없는 브라인믹스#201을 제외 하고라도, 소르빈산칼륨(합성보존료)가 들어 있는 것이었다. 소르빈산칼륨은  어린이 기호식품 품질 인증 기준내 식품첨가물의 사용에 관한 기준 에서도,  꼭 피해야 할 식품첨가물 에서도, 피하라고 강조하는 첨가물 이기에, 심각하게 제거를 고려해봐야 할 것 이다. 이 양파드레싱소스가 별첨되어 있는 본제품 오젠 훈제 연어 슬라이스 .   제품명 : 양파드레싱소스 (Olen Salmon Onion Dressing Sauce) 식품의 유형 : 소스류(살균제품) / 가열하지 않고 섭취하는 냉동식품 내용량 : 35g 원재료명 및 함량 : 양파26%(국내산), 정제수, 마요네즈{식물성유지(대두:수입산), 난황액(계란:국산, 정제염:국산), 발효식초, 백설탕, 정제염}, 우유, 고과당, 오이피클{염장오이,액상과당, 식초,브라인믹스#201, 소르빈산칼륨(합성보존료)},정백당, 생크림, 대두유, 양조식초, 사과퓨레, 복합믹스, 정제염 보관방법 : 냉동보관(-18℃ 이하) 유통기한 : 별도표시일가지 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 제조원 : (주)송림푸드 / 충청북도 진천군 덕산면 이덕로 687-33 유통전문판매원 : 남미에스앤에프(주) / 충청북도 음성군 맹동면 쌍정리 768 반품 및 교환 : 구입처 및 판매원 소비자상담실 : 02)2642-2641 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동시키지 마시오

광동제약의 비타500의 인기의 여세를 아이들을 향해 만든 비타500키즈 이다. 남자아이들이 좋아 하도록, 포켓몬스터를 라이센싱 하여 포장을 하였다. 특히, 무색소, 무방부제, 무합성감미료, 무탄산임을 내세워 부모의 걱정을 덜어 주었다. 하지만, 합성착향료 드링크향 은 뺄수는 없었나 보다.    제품명 : 광동비타500키즈(KIDS)사과 식품의 유형 : 혼합음료 원재료명 및 함량(%) : 정제수, 농축사과즙(당도 8brix)12.5, 액상과당, 에리스리톨, 결정과당, 비타민C 0.42(500mg), 구연산, 퓨라칼(칼슘 12%) 0.105, 효소처리스테비아, 구연산삼나트륨, 펙틴, 재제소금, 니코탄산아미드, 비타민B6염산염, 비타민B2(1mg), 엽산, 합성착향료(드링크향) 원료원산지 : 사과(뉴질랜드산), 퓨라칼(네덜란드산) 소비자상담실 080-024-0030(수신자부담 클로버써비스) 유통기한 : 제품하단표기일까지 포장재질 : 폴리에틸렌 제조,판매원 : 광동제약(주) 경기도 평택시 경기대로 1081

깨끗함을 강조하는 칠성사이다 이다. 롯데가 식품회사를 많이 인수 했는데, 칠성도 마찬가지. 아무튼, 칠성사이다는 기대를 하면서 첨가물을 살펴 보았다. 정제수, 액상과당, 백설탕, 탄산가스, 구연산, 레몬라임향. 깔끔하다. 몇 가지 들어가지도 않는다. 액상과당의 다량섭취의 문제 외에는 레몬라임향이 합성착향료인지 표시되어 있지 않지만, 합성착향료일 가능성이 높아 보이는 것 외에는 마음에 든다. 한편으로는 맹물에 설탕, 탄산, 구연산, 레몬향이면 사이다가 된다니, 돈이 아깝다는 사람도 있을것이다. 설마, 표시된 것만으로 사이다를 만들지 않겠지... 식품의 유형 : 탄산음료 유통기한 : 밑면의 표기일까지 내용량 : 250ml 원재료명 : 정제수, 액상과당, 백설탕, 탄산가스, 구연산, 레몬라임향 교환장소 : 롯데칠성음료(주) 소비자상담팀 (수신자부담 080-730-1472) 및 구입처 www.lottechilsung.co.kr