식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

비락식혜는 어른신들이 좋아하는 음료이다. 아주 좋아한다기 보다, 진짜 제대로 만든 식혜가 없을 경우 이거라도 선택하신다는 뜻이다. 보통의 경우 떡집에서 식혜를 만들어서 팔기에 거기에서 사서 드시지만, 급할때는 이거라도 드시기에 비락식혜는 어르신들을 위한 베스트 셀러가 아닌가 생각 한다. 식품의 유형 : 혼합음료 유통기한 : 밑면표시일까지 원재료명 및 함량 : 정제수, 엿기름추출액(고형분6.5% 이상) 16.4%, 백설탕, 맵쌀, 생강추출액, 비타민C, 효소처리스테비아, 시트러스추출분말, 효소제제 원산지 : 엿기름 2,9%(국산), 멥쌀2.25%(국산) 제조원/판매원 : (주)팔도 충북진천국 광혜원면 광혜원 산단길88 교환장소 : 고객상담실 (1577-3651, 080-023-7711) 또는 구입처

맛동산은 역사가 깊은 과자로 장수제품이다. 자주 먹는 과자는 아니지만, 가끔씩 먹고 싶은때가 있는 과자이다. 오랜 역사 만큼이나, 광고도 오랫동안 다양하게 이어져 왔다. 이 광고는 나도 처음보는 아주 오래된 옛날 광고 이다. 비실비실 배상룡 아저씨가 나왔었네... "땅콩으로 버무린 튀김과자"라는 구절이 인상 깊은 CF이자, CF송이다. 식품첨가물로는 산도조절제 정도가 있겠다. 제품명 : 유산균발효 맛동산 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 함량 : 밀가루(미국산,밀), 혼합식용유(옥배유(수입산)95%, 고올레산해바라기유(아르헨티나산)5%), 갈색설탕, 물엿, 견과류단순가공품(땅콩), 곡류가공품, 난백액(계란), D-소르비톨, 밀키페이스트(우유), 이스트, 기타가공품(가공탈지분), 쇼트닝, 난황액, 정제소금, 산도조절제, 효소제제, 기타가공품(유산균) 땅콩 7.0% 함유 포장재질 : 폴리에틸렌(내포장면) 해태제과식품(주) 청주공장 / 충북 청주시 흥덕구 공단로 48(복대동) 고객만족실 : 수신자요금부담 080-233-6677 희망소비자가격 : 1500원

신세계인터내셔날에서 유통하는 건빵이다. 첨가물로는 산도조절제 외에는 특이할만한 첨가무은 없다. 지금까지는 주로 중소기업에서 만든 건빵만 보았는데, 대기업에서 유통하는 건빵은 처음 본다. 그 만큼 신경을 많이 썼는지, 생이스트를 넣었다.    제품명 : 발효보리건빵 식품의 유형 : 과자 원재료명 및 함량 : 밀가루(밀:미국산, 호주산), 백설탕, 쇼트닝(팜올레인유:말레이시아산, 팜스테아린유:말레이시아산, 포티엄알40), 보리가루(국산)1.8%, 대부분(대두), 산도조절제, 정제염, 유청분말(우유), 볶음검정깨, 볶음참깨, 생이스트, 효소제제 제조원 : (주)청우식품 / 경기도 포천시 영중면 먼재길 129 유통전문판매원 : (주)신세계인터내셔날 / 서울특별시 강남구 압구정로 420 / 02-3440-1234 반품 및 교환장소 : 각 구입처 소비자상담실 : 080-039-8585 포장재질 : 폴리프로필렌 유통기한 : 후면표기일까지 다른 건빵들 금풍제과 보리맥(麥) 보리건빵 영양 제주농연 추억의 건빵 해가온 무농약쌀로 만든 흑미 건빵

유기농 비스켓 정말 이름만으로는 믿음이 같다. 기존의 제품들이 판매사 명칭을 내세우는 것과 달리, 제품 메인에서는 판매자가 누구인지 알 수 없도록 드러내지 않아 신선한 느낌까지 주었다. 단지 비싼건 어쩔 수 없는 듯. 몸에 해롭지 않게 즐길수 만 있다면, 감수 할 수 있을거라 생각 하고, 성분표를 살펴 보았다. 다 좋았다. 모두 유기농 이었다. 확인할 방법은 없지만, 그런데 산도조절제가 들어가지 않을 수는 없었던 모양이다. 한가지 더 제일인산칼슘(제1인산칼슘)  에 대해 알아 보면, 식품제조용 pH조정제로 합성팽창제의 산제, 제과/제빵 반죽의 조정제로 사용되는 첨가물이다. 사용량은 칼슘량으로 식품의 1%이하로 사용하여야 한다. 중량 : 100g (460 kcal) 원재료명 : 유기농소맥분(밀,호주산)68.47%, 유기농설탕11.63%, 유기농쇼트닝(팜유,에콰도르산)10.5%,유기농전지분유(우유)3.86%,유기농야자유2.06,산도조절제,유기농포도당1.35%,정제소금,제일인산칼슘,효소제제 특정성분:유기농함량97.87% 제조판매원 : (주)크라운제과 / 대전광역시 대덕구 신일서로 67번길 57 포장재질 : 폴리에틸렌수지 식품의유형 : 과자(유처리제품) 유통기한 : 측면표기일까지 고객상담실 : (서울)977-2580(수신자요금부담)080-709-2580 권장소비자가격 : 3,300원

우리나라 최고의 캐릭터, 뽀통령이라는 신조어 까지 만들만큼 어린이들에게 최고의 캐릭터로 여겨지는 뽀로로가 과자로 나와 아이들에게 친근함으로 다가가고 있다. 거기에 다양한 비타민등 영양 성분까지 더해 부모님의 시선까지 끌어 당긴다. 합성착향료가 보이지는 않지만, 산도조절제는 보이고, 이름을 가늠할 수 없는 다양한 영양성분이 비타민프리믹스-와이 라는 이름으로 첨가되어 있다. 어디선가 많이 먹어본 맛인데... 기억이 나질 않는다.. 제품명 : 뽀로로와 친구들 식품의 유형 : 과자(유처리 제품) 원재료명 및 함량 : 소맥분(밀:미국/호주산), 백설탕, 가공버터[호주산:지방,야자유,무지유고형분], 홉합식용유[팜유, 고올레산해바라기유, 야자유, d-토코페롤(혼합형)], 쇼트닝, 전지분유(우유), 당류가공품, 산도조절제, 정제염, 기타가공품[식용난각분(계란)], 레시틴(대두), 초유분말 0.1%(뉴질랜드산), 혼합제제[비타민프리믹스-와이(비타민C,드라이비타민E 50% Type CWS/S,니코틴산아미드,드라이비타민A 아세테이트 Type 325CWS/A, 비타민B6 염산염, 비타민B1 염산염, 비타민B2, 엽산)], 효소제제, 영양강화제 유통기한 : 측면 표기일까지 제조원 : 상일식품(주), 경기도 여주시 삼교1길 16 유통전문판매원 : (주)빙그레, 경기도 광주시 곤지암읍 독고개길 86번지 23 소비자 상담실 : 수신자 요금부담 전화 080-022-0056 포장재질 : 폴리프로필렌 중량 : 65g (335 Kcal)

추억이 담긴 건빵, 군대의 희노애락이 담긴 건빵, 건빵은 건강식으로도 많이 먹고 있다. 건빵은 우리만의 과자는 아닌데, 서구에서도 만들어 왔었고, 지금 우리가 먹고 있는 모양의 건빵은 일본에서 유래된것이라고 한다. 이런 추억의 건빵, 혹시나 해서 첨가물 한번 보았다. 산도조절제, 합성착향료를 벗어날 수는 없었던것 같다.   제품명 : 추억의 건빵 식품의 유형 : 과자 중량 155g (별사탕 4g 포함) 제조원 및 판매원 : 영양제과(주)/충북 충주시 신니면 덕고개로 255 원료명 및 함량 : 소맥분(밀/미국산,호주산), 백설탕, 쇼트닝(팜유. 디-토코페롤(혼합형)/수입산, 대두), 탈지혼합분(우유), 산도조절제, 정제염, 합성착향료(밀크향), 바니린, 효소제제  포장재질 : 폴리에틸렌 유통기한 : 전면표기일까지 소비자상담실 : (080)715-0055 반품 및 교환장소 : 구입처 및 제조원/판매원 가격 : \1,500 별사탕 성분 별사탕(무색소, 무향료) 제품명 : 별사탕 식품의 유형 : 캔디류 중량 : 4g 제조원 : 상록제과/전북 임실군 신평면 대리 27번지 판매원 : 영양제과(주)/충북 충주시 긴니면 덕고개로 255 원재료명 및 함량 : 백설탕 100% 유통기한 : 전면표기일까지 포장재질 : 폴리프로필렌 반품 및 교환장소 : 구입처 및 제조원/판매원 참고자료 위키피디아 hardtack