식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

조안나라는 이름의 큰 아이스크림이 있다. 같은 이름의 바는 어린이들이 좋아하는 아이스크림이다.일단, 작은 크기로 개별포장되어 있어, 적은양만 주고자 하는 부모님의 의지가 반영되었다고 보면, 사실 부모님이 좋아하는 아이스크림 이다. 천연착향료 바닐라향과, 합성착향료 딸기향과 바닐라향이 첨가 되어 있다. 함께 첨가된 제품중에 비트레드 라는 첨가물이 있는데, 사용해서는 안되는 식품군이 있다.    1. 천연식품〔식육류, 어패류(고래고기 포함), 과실류, 채소류, 해조류, 콩류 등 및 그 단순가공품(탈피, 절단 등)〕    2. 다류    3. 커피    4. 고춧가루, 실고추    5. 김치류    6. 고추장, 조미고추장    7. 식초    8. 향신료가공품(고추 또는 고춧가루 함유 제품에 한함)     제품명 : 조안나바 축산물가공품의유형 : 아이스크림(유지방10%) 축산물유통전문판매원 : 롯데제과주식회사 서울시 영등포구 양평동 4가 16-1 영업장의명칭(상호) 소재지 : (유)동성물산 전북 전주시 덕진구 팔복동 1가 238-5 제조일 : 후면표기(연,월,일) 내포장재질/스틱재질 : 폴리프로필렌 원재료명 : 정제수, 가공버터(수입산:유크림,야자유),백설탕, 혼합분유(수입산;탈지분유,유청분말),기타올리고당(물엿,이소말토올리고당,액상과당,딸기잼,혼합제제Ⅰ(구아검,로커스트콩검,카라기난,타마린드검),유화제,천연착향료(바닐라향),합성착향료(딸기향,바닐라향), 혼합제제Ⅱ(비트레드,치자항색소,덱스트린),혼합제제Ⅲ(치자황색소,비트레드,덱스트린) 알레르기성분 : 우유,대두 고객커뮤니케이션팀 : 수진자요금부담 080-024-6060

오랜만에 음료수 성분을 한번 살펴 본다. 탄산수소나트륨, 유화제, 카라기난, 합성착향료 등이 들어가 있다. 아시다시피 카라기난은 증점제와 안정제 등으로 널리 사용되고 있으나, 암을 유발할 수 있다는 논문이 나오기도 하는 등 논란의 여지가 있는 첨가물 이다. 탄산수소나트륨은 정말 다양한 용도로 사용되는데, 그중에서도 빵을 만들때 베이킹파우더 역할을 하기도 한다. 커피에서는 커피의 산도를 알카리화 하여 커피향이 잘 유지되도록 하기 위해 사용된다. 어쨋던 몸에 좋으라고 넣은건 아닌듯 하네.     원재료명 및 함량 : 에스프레소커피추출액 23.21%(고형분 2.4%, 커피원두:브라질등 수입산), 우유22%(국산), 정제수, 정백당, 콜롬비아커피추출액0.2% (고형분함량 40%), 유당, 탄산수소나트륨, 유화제, 비타민C, 카라기난, 천연착향료(커피향), 합성착향료(커피향) 업소명 및 소재지 : 매일유업(주) 영동공장 - 충북 영동군 매곡면 어촌리 44-1 반품 및 교환 : 공장, 지점 및 구입처 유통기한 : 제품밑면에 표기일까지 매일상담센터 : 1588-1539 참고자료 배약사의 건강정보

100% 오렌지 주스라고해서 아무의심없이 먹었던 주스인데, 오렌지향 천연착향료가 들어 있었다. 오렌지 100퍼센트로 만든 주스인데, 향까지 필요 한것이가?      식품의 유형 : 과채주스 내용량 : 950ml 원재료명 : 오렌지농축과즙,정제수,천연착향료(오렌지향) 원산지 : 오렌지과즙100%(미국산) 유통기한 : 옆면 또는 윗면 표기일까지 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 제조원 : 롯데칠성음료(주) 경기도 광주시 오포읍 양벌리 502-9 판매원 : 롯데칠성음료(주) 서울특별시 서초구 서초동 1322-1 보존방법 : 0~10도씨 에서 냉장보관하십시오. 교환장소 : 롯데칠성음료(주) 소비자상담팀(수신자부담 080-730-1472)

정말 맛있는 벨지안 초콜렛 합성착향료가 들어가 놀랐네. ㅠㅠ;; 블루베리맛을 내려다 보니 그랬나 싶다. 3알을 먹으면, 포화지방 함유율 1일 영양소기준치의 66%나 되니 이 상당히 높음을 알 수 있다. 모르면 편하게 먹을 것을... 유사제품 : 코코아 트러플 제품명 : 벨지안 트러플 블루베리(블루베리 0.5% 함유)              The Belgian Truffles Blueberry 식품유형 : 준초콜릿 내용량 : 150g(910kcal) 원산지 : 벨기에 수입판매원 : (주)키즈웰 / 경기도 하남시 덕품동 706-1 연수빌딩 4F 소비자보호실전화번호 : 080-796-7311 제조사 : The Belgian Chochlate Group 원재료명 및 함량 : 식물성유지(팜,코코넛,대두), 설탕, 저지방코코아 파우더, 유장분말(우유), 블루베리(0.5%), 함성착향료(블루베리) , 천연착향료(바닐라), 대두레시틴 포장재질 : 폴리에틸렌 반품교환 : 구입처 또는 수입원 유통기한 : 제품표면 별도표시일까지(년월일순표기) 보존기준 : 직사광선을 피하고 건냉한 곳에 보관 이 제품은 대두, 우유, 락토오스, 땅콩을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. 본 제품은 소비자 분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상을 받을 수 있습니다. 영양성분 1회 제공량 3개(24g) 총 약6회 제공량 (150g) 1회 제공량당 함량 : 열량 145kcal 탄수화물 9.3g (3%) 당류 8.9g 단백질 1g (2%) 지방 11.5g (23%) 포화지방 9.9g (66%) 트랜스지방 0.1g 콜레스테롤 0mg (0%) 나트륨 81mg (4%) ()안의 수치는 1일 영양소기준치에 대한 비율임