식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

먹음직스러운 캔디가 있어서 한번 골라봤다. 포장이 어찌나 탐스러운지... 여러가지 맛이 있었는데, 그 중에서 유일하게 한개남은 맛이 복숭아 맛이었다. 냉큼 골라 집었다. 맛은 이전에 먹어보았던, 젤리와 크게 다르지는 않았다. 설탕으로 젤리를 둘러싸서 단맛이 나고, 은은향 복숭아향이 상큼한 느낌을 주었다. 진하지 않은 은은한 복숭아향이 마음에 든다. 하지만, 식품첨가물 합성착향료, 산도조절제, 펙틴, D-소르비톨액이 첨가되어 있다는 사실은 알고 있어야 한다. 식품의유형 : 캔디류 원재료명 : 백설탕, 물엿, 비타C파우더P(백설탕, 구연산, 비타민C, 합성착향료(복숭아향)), 젤라틴, D-소르비톨액 4.065%, 복숭아농축과즙, 산도조절제, 펙틴, 옥수수전분, 비타민C, 피쉬콜라겐, 합성착향료(복숭아향), 베리류색소 내용량 : 49g 포장재질 : 폴리프로필렌 반품처 : 본사 및 영업소 혹은 구입한 곳 소비자상담실 : (02)716-2805 (수신자부담:080-023-5700) (주)오리온 제2익산공장 : 전라북도 익산시 서동로23길 11

타타와 딸기쨈쿠키는 그 겉모양이 롯데 마가레트 와 완전히 흡시하다. 물고기 비늘모양의 마름모꼴 격자무니에 구운누낌도 그렇고, 맛도 그렇다. 그런데, 맛은 더 좋게 느껴진다. 일단, 부드운 과자의 질감이 신선하게 다가 왔다. 마가레트가 단단한것과 비교 되었다. 맛은 있지만, 합성착향료, 합성팽창제를 사용했다. 제품명 : 타타와 딸기쨈 쿠키 (TATAWA Strawberry Jam Cookie) 딸기쨈26%함유 식품유형 : 과자 중량 : 87.5g (329㎉) 원산지/제조원 : 말레이시아/TATAWA INDUSTRIES(M) SDN. BHD 수입원 : 엠.오.에이 인터내셔널 경기도 고양시 일산동구 중앙로 1011 A동 623  Tel:031-903-5562 판매원 : (주)신화팝빌리지 서울특별시 강남구 개포동 1241-5  Tel : 02-579-8934 원재료명 : 밀가루, 딸기쨈[포도당시럽, 설탕, 딸기, 정제수, 펙틴, 히드록시프로필인산이전분, 구연산, 합성착향료(딸기향), 포도과피추출색소],식물성쇼트닝(팜유,카로틴),설탕, 포도당시럽, 계란, 합성팽창제(탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨, 옥수수분말, 탄산칼슘), 탈지분유(우유), 정제염, 합성착향료(버터향, 바닐라향, 연유향, 딸기향) 유통기한 : 제품뒷면에 별도표시일까지 (연월일로표시) 포장재질 : 폴리프로필렌 / 폴리스티렌 반품 및 교환 : 구입처 및 수입원

오리온 왕꿈틀이, 모양이 신기해서, 식감이 신기해서 아이들이 매우매우 좋아 한다. 하지만 아토피성 피부를 갖은 아이에게 먹게 했더니, 많이 가려워했다. 도대체 무슨 성분이 들어갔기에... 처음들어보는 정말 다양한 첨가물이 들어가 있었다. D-소르비톨액이 11% 는 넘길정도로 많이 들어가는건 처음봤다. 게다가 다양한 색소들이 첨가 되어 있다. 그리고 "과량섭취시 설사를 일으킬 수 있습니다."라는 문구를 쓸수 밖에 없었던 이유가 있었던건 아닐까 추측해 보았다.   식품의 유형 : 캔디류 원재료명 : 물엿, 백설탕, D-소르비톨액 11.3668%, 젤라틴, 산도조절제, 펙틴, 합성착향료(콜라향, 딸기소다향, 오렌지향), 코팅오일R-2(정제가공유지,카우나바왁스,비즈왁스),카라멜색소, 혼합제제레드파우다-CR(코치닐추출색소, 적양배추색소, 덱스트린), 혼합제제오렌지칼라WY-37(코치닐색소, 홍화황색소, 프로필렌글리콜, 구연산, 주정, 물엿), 혼합제제그린칼라WS-36(치자청색소, 홍화황색소, 프로필렌글리콜, 구연산나트륨, 주정, 물엿) 내용량 : 94g (47g x 2개입) 포장재질 : 폴리에틸렌 유통기한 : 후면표기일까지 반품처 : 본사 및 영업소 혹은 구입한 곳 소비자상담실 : (02)716-2805(수신자부담:080-023-5700) 직사광선을 피하여 온도, 습도가 낮은 곳에 보관해 주시고 개봉후에는 될수 있으면 빨리 드십시오. (주)오리온 제2익산공장 전라북도 익산시 서동로23길 11 ※ 과량섭취시 설사를 일으킬 수 있습니다.

요구르트에 합성착향료가 들어가는건 이제 포기할 수 밖에 없다. 아니, 웬만한 가공식품에 합성착향료가 들어가지 않는 경우는 없는것 같다. 대신 새로운 첨가물에 대해 살펴 본다. 화이버졸2 (fibersol2)은 식이섬유로, ADM & Matsutani LLC사의 제품이다. 식이섬유가 필요로하는 다양한 식품군에 들어간다. 아직까지는 문제점이 발생되지는 않는 것으로 보인다. 규소수지 는 식품의 원료 성분이 상이한 재료를 작업과정에서 품질을 유지할 수 있도록 하기 위한 첨가물로, 특히 제조중에 발생하는 거품을 방지하거나 감소시켜 주는 역학을 한다. 이를 소포제 라고 한다.    제품명 : 요하임 저지방 요거트 딸기 원재료명 및 함량 : 원유 33.3%(국산), 탈지분유(국산), 정제수, 액상과당, 포도당, 딸기농축과즙(과즙으로 15%, 국산), 올리고당, 화이버졸-2L, 사과농축과즙, 펙틴, 젖산칼슘, 합성착향료(딸기향), 유산균, 규소수지혼합제제(규소수지, 유화제, 증점제, 자몽종자추출물) 유통기한 : 용기 상단 표기일까지 포장재질 : 종이+폴리에틸렌 반품 및 교환장소 : 영업지점 고객센터 및 구입처 서울우유협동조합 본조합 : 서울특별시 중랑구 중랑천로 71(상봉로) 용인공장 : 경기도 용인시 기흥구 구성로 15(마북동) 주문신청 및 고객상담 : 080-021-5656(수신자 부담)