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아시아나항공 기내식용 우리쌀로만든 고추장 - 이소말토올리고당

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비행기에 고추장을 먹게 되다니, 앙큼하게 작은 튜브에 들어 있는 고추장은 치약을 짜듯이 짜서 먹을 수 있다. 모양이 귀엽다. 냄새가 났는지는 확실히 기억은 나지 않았지만, 비행의 피로를 씻어주는 맛이다. 하지만 튜브에서 짜서 나오는 코추장은 확실히 어색했다. 이 고추장에는 단맛을 내기 위한 이소말토올리고당이라는 성분이 들어간다. 태양초함량 : 10.1% 식품의 유형 : 혼합장(살균제품) 원재료명 및 함량 : 고추장89.4%{쌀20.4%(국산), 고춧가루3.0%(국산), 물엿, 고추양념(고춧가루8.3%, 천일염, 마늘, 양파/중국산), 이소말토올리고당, 고추장용콩메주(대두), 정제수, 물엿, 액상과당, 주정 유통기한 : 우측 표기일까지 포장재질(내면) : 용기/리드지-폴리에틸렌(PE), 뚜껑-폴리프로필렌(PP) 반품 및 교환장소 : 본사 및 구입처 고객상담실 : 080-019-9119(수신자요금부담) 업소명 및 소재지 : 대상(주) 천안공장 : 충남 천안시 서북구 2공단5로 51 본사 : 서울특별시 동대문구 천호대로 26

대상 청정원이 피하는 식품첨가물 - 합성보존료, 카라멜색소

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대상 청정원이 피하는 식품첨가물 합성보존료 카라멜색소 간장에는 일반적으로 카라멜색소를 사용하는 것이 일반적이었는데, 카라멜색소와 합성보존료를 사용하지 않겠다고 하니 반가울 따름. 식품회사도 피하는 식품첨가물  에서 전체적인 첨가물을 볼 수 있다.