식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

오레오의 미투제품으로는 오리온 까메오와 롯데 깜뜨만 있는줄 알았는데, 크림오 라는 과자가 있었다. 까메오 , 깜뜨보다는 오히려 오레오의 맛과 더 유사하다는 느낌이 들 정도 이다. 이정도면, 오레오 라고 해도 깜빡 속을 듯 하다. 국내에서 생산되는 제품은 아니고, 베트남에서 수입한 제품이다. 베트남의 제과 기술이 좋은걸까? 첨가물은 좀 걱정이 된다. 정말 듣도보도 못한 첨가물이 들어 있어서 이다. 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔, 몰식자산프로필 등이 그 것들이고, 탄산수소나트륨, 탄산수소암모늄. 유화제, 합성착향료 바닐라향은 들어본 식품첨가물 이다. 제품명 : 크림~오 바닐라향 (Cream - O Vanilla Flavrour / 합성바닐라향 0.1% 함유) 식품유형 : 과자 내용량 108g (520 ㎉) 수입원 : (주)삼경에프에스 (02)2058-0140 서울시 강남구 개포동 1192-2 www.samkyoung.com 유통기한 : 제품표시일가지 (년.월.일순) 원재료명 : 소맥분(밀), 설탕, 팜유(산화방지제-부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔, 몰식자산프로필), 포도당, 탈지분유, 코코아분말, 포도당시럽, 정제소금, 탄산수소나트륨, 난황분말(계란), 탄산수소암모늄, 옥수수전분, 유화제(대두), 카라멜분말, 합성착향료(바닐라향) 원산지/제조사 : 베트남 / URC VIETNAM CO.,LTD. 반품교환 : 구입처 또는 수입원

마요네즈는 야채등을 먹을때, 심심하지 않게 하는 용도외에도 다양한 용도로 사용되는 식품이다. 그래서 마요네즈만을 먹는 경우가 드물기에 유심히 본적은 없었다. 오늘 자세히 살펴보니, 유화제, 계란향의 합성착향료, 이디티에이칼슘이라는 산화방지제가 첨가되어 있다. 특히, 합성착향료에 대해서는 매번 놀라는데, 계란향은 또 처음 들어보는 합성착향료이다.    제품명 : 고소한마요네즈 식품의 유형 : 마요네즈 원재료명 및 함량 : 대두유(대두:수입산), 정제수, 전란액{계란(국산), 정제소금(국산)}, 난황액(계란:국산), 양조식초, 고소마요프리믹스(밀), 정제소금, 겨자향오일, 혼합제제(대두유, 파프리카추출색소, 유화제), 합성착향료(계란향), 이.디.티.에이칼슘이나트륨(산화방지제) 유통기한 : 하단표기일까지 내용량 : 300g 포장재질(내면) : 용기/내캡-폴리에틸렌(PE), 외캡-폴리프로필렌(PP) 반품 및 교환장소 : 본사 및 구입처 고객상담실 : 080-019-9119 (수신자요금부담) 영업소 및 소재지 : 대상(주)  기흥공장 : 경기도 용인시 기흥구 동탄기흥로 681번길 28 본사 : 서울특별시 동대문구 천호대로 26 개봉 후에는 캡을 잘 닫아 냉장고의 문쪽에 보관하시고 (보관시 최적온도 5~10℃), 가능하면 2개월이내 다 드셔야 마요네즈의 참맛을 즐기실 수 있습니다.

대림선에서 피하는 식품첨가물 5가지 합성보존료 합성착향료 스테비올배당체 산화방지제 글루코노델타락톤 식품회사도 피하는 식품첨가물  에서 다양한 식품회사에서 피하는 첨가물을 볼 수 있다.

오뚜기 프레시밸리에서 피하는 식품첨가물 3가지 이디티에이칼슘이나트륨(산화방지제) 합성착향료 합성착색료 식품회사도 피하는 식품첨가물  에서 전체적인 첨가물을 볼 수 있다.

풀무원 찬마루가 피하는 식품첨가물 7가지 합성착향료 산화방지제(L-아스코르빈산나트륨) L-글루타민산나트륨 강화제(비타민B1 라우릴황산염) 팽창제(글루코노락톤) 감미료(스테비올배당체) 합성보존료 식품회사도 피하는 식품첨가물  에서 전체적인 첨가물을 볼 수 있다.

과자류나 음료류가 아닌 식품을 한번 살펴보았다. 특히, 훈제 제품에 대해서는 오래전에 문제점에 대해 들은바가 있어 다시 한번 살펴보게 되었다. 보통의 경우 소비자가 생각하는 훈제란, 숯불에 훈증하는 과정을 거친 제품을 훈제라고 생각 하는데, 한 닭고기 프렌차이즈에서 훈증과정이 거친것이 아닌, 훈제맛이 나도록 첨가물을 첨가해서 만들었다는 소식을 듣고, 경악을 금치 못했던 적이 있기 때문이다, 그래서 그토록 좋아하는 훈제를 포기할 수 밖에 없었다. 시간이 많이 지난지금, 대량 가공식품을 과연 훈증하는 과정을 거쳐 만들 수 있을까 하는 의심으로 제품을 들어 보았다. 얼마전 등록했던, 어린이 기호식품 품질 인증 기준내 식품첨가물에 사용하지 말것 을 권장하는 글에 등록되었던, 아질산나트륨, L-글루타민산나트륨 이 표기되어 있다. 물론, 어린이 기호식품은 아니지만, 이 음식을 어른만 먹지는 않을터, 걱정 스러울 뿐이다. 이제, 중소기업은 식품사업을 하기 어려워지는 건가 하는 생각도 해보았으나, 그건 아닌듯 하다. 생활협동조합에 납품되는 중소기업제품에는 이러한 첨가물이 들어가지 않으니 말이다.    제품명 : 유황먹인훈제오리 내용량 : 800g(400g x 2) 축산물가공품의 유형 : 햄류(햄) 보관방법 : -2℃ ~ -10℃ 이하 냉장보관 유통기한 : 포장지 전면 상단 별도표시일까지 원재료명 및 함량 : 오리정육 96.1%(국내산), 마늘분말, L-글루타민산나트륨(향미증진제)], 숯불갈비소스, 함수결정포도당, 락색소-에이(천연색소),아질산나트륨(발색제), 에리소르빈산나트륨 (산화방지제) 제조판매원 : (주)청산식품 / 경기도 안성시 원곡면 기업단지로 293-4 고객상담실 : (031)654-5200 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 반품 및 교환장소 : 구입처 및 본사 제품명 : 겨자소스 식품의 유형 : 소스류 내용량 : 40g(20g x 2) 원재료명 및 함량 : 설탕27%, 겨자분 15.7%(캐나다산), 혼