식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

오감자 가 맛있는 가장큰 이유는 바로 찍어먹는 소스 때문이다. 그래서 항상 소스가 부족하다. 예상한바와 같이, 정말 다양한 식품첨가물이 있었으며, 유화제나 떡꼬치맛씨즈닝은 우려하는 첨가물이다. 제품명 : 오감자용 양념바베큐소스 식품의 유형 : 소스류(살균제품) 내용량 : 20g 원재료명 : 백설탕, 정제수, 토마토케찹[토마토페이스트(중국산),식초{겉보리(미국산)}, 백설탕, 물엿, 정제염, 케찹스파이스브랜드(대두), 에스에스-1(밀)], 양파(국산), 사과퓨레, 파인애플, 식초, 아미노산농충액, 변성전분, 떡꼬치맛씨즈닝, 채종유, 땅콩페이스트, 마늘, 주정, 볶음참깨, 양파농축액, 혼합제제(유화제, 파프리카추출색소), 마늘액기스, 카라멜색소 포장재질(내면) : 용기-폴리프로필렌 / 리드-폴리프로필렌 제조원 : (주)동원홈푸드 충남 아산시 영인면 신봉길 288 소비자상담실 : 080-015-0101(수신자부담)

훈제연어를 먹다가 보니, 양이 많은 연어를 구입하고나면, 소스가 없어 만들어 먹기도 힘들고 해서, 연어용 양파소스가 없나 싶어서 마트를 돌아다니다가, 골랐다. 매장 직원의 추천도 있어서 골랐다. 하지만, 내가 원하던 그맛은 아니었다. 레몬 액기스를 넣어도 말이다. 적어도 동원훈제 연어 사면 딸려 오는 소스 맛 정도는 나올줄 알았것만... 이 제품에 첨가된 중요 식품첨가물로는 산화방지제로 사용되는 이디티에이칼슘이나트륨과 합성보존료로 사용되는 소르빈산칼륨이다. 제품명 : 홈스레디쉬 드레싱(서양와사비 2.85%) 식품의 유형 : 샐러드드레싱 원산지 : 미국 제조사 : GLORIA'S FINEST FOODS 수입판매원 : (주)제일훼밀리 TEL : (02)743-1232 / 경기도 하남시 초일로21 (초일동 32-1 ) 유통기한 : 제품상(하)단에 별도표시일까지 (월/일/년순) 중량 : 255G (90OZ) 원재료명 : 대두유, 콘시럽, 식초, 난황(계란), 변성전분(산화전분), 서양와사비, 정제소금, 천연향(겨자오일), 합성보존료(소르빈산칼륨), 산탄검, 산화방지제(이디티에이칼슘이나트륨) 포장재질 : 피이티

맥도날드에서 감자튀김(후렌치 후라이)을 먹을때 토마토케찹이 없으면 무슨맛으로 후렌치 후라이를 먹는단 말인가? 항상 아무생각 없이 먹었으나 오늘은 성분이 궁금해 졌다. 특별히 걱정되는 성분은 없었다. 딜오일이라는 오일은 처음 들어보는 것이라것 외에는 특이사항은 없었다. 다만 케찹의 주성분인 토마토페이스트가 25% 라는것. 그리고, 다국적 기업들이 대부분 중국에 공장을 돌리듯, 하인즈도 중국 칭다오에 공장을 세워 케찹을 만든다는 사실을 알게되었다.    제푸명 : 하인즈 토마토 케첩 (토마토페이스트 함량 25%) 원산지 : 중국 내용량 : 10g 제조업소명 : Heinz Qingdao Food Co., Ltd. 식품의유형 : 토마토케첩 수입업소명 및 소재지 : 코리아후드써비스(주) / 충남 아산시 영인면 신운리 241-6번지 전화 : 041-539-3800 유통기한 : 전면 별도표시일까지 (일,월,년 순) 원재료명 및 함량 : 정제수, 토마토페이스트(토마토)25%, 백설탕(설탕), 식초, 정제소금, 양파분말, 고추분, 딜오일 반품 및 교환장소 : 수입업체 및 구입처 사용 또는 보관방법 : 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관 및 유통하십시오 포장재질 : 폴리에틸렌(내면)