식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

고속도로 휴게소에서 밥대신 먹을것이 없는지 편의점을 둘어 보니, 나름 향토(?) 특산물 같은 느낌의 먹거리가 있었다. 이번에는 경주빵 이라는 먹거리이다. 맛은 나름 괜찮은편이다. 단팥들어간거 치고 맛없는건 별로 없으니... 단팥을 좋아 하느냐가 문제이지. 아무튼, 특산물이라고 가정하고, 제품에 들어가는 첨가물을 살펴 보았는데, D-소르비톨액 이나 합성착향료 같은 첨가물들이 들어가 있었다. 다행히 베타카로틴 같은 좋은 성분도 있기는 했다. 첨가물과 별개로, 포장 텍스트에 오타가 많았다. 강남콩을 강낭콩이라고 적거나, 본사 및 구입처를 분사 및 구입처라고 적혀 있었다. 품명 : 경주빵 식품유형 : 빵류 중량 : 300g 영업신고번호 : 부산 금정구 제195호 원재료명 및 함량 : 팥앙금 73.3%[팥(중국산)55%, 강낭콩(수입산)10%, 백설탕, 재제염, 폴리글리시톨시럽(저감미당100%), D-소르비톨액(포도당), 산탄검, 말토덱스트린(중국산)], 소맥분 13%[(중력분)밀:미국산,호주산], 설탕 6.4%, 계란 3.9%(국내산), 백앙금 1.6%[강낭콩(수입산) 60%, 백설탕, 재제염, 폴리글리시톨시럽, D-소르비톨액], 우유(국내산), 마가린{팜에스테르화유(말레이시아), 야자에스테르화유(인도네시아), 팜스테아린에스테르화유, 팜경화에스테르화유}, 식물성유지{팜유(말레이시아), 대두유(수입산), 프리페어드에디블펫(우유), 유청분말, 혼합분유, 정제소금, 글리세린지방산에스테르, 레시틴(대두), 혼합제제(옥수수유), 베타카로틴(합성착향료), DL-α, 토코페놀, 합성착향료(버터향, 밀크향), 탄산수소나트륨(팽창제)(중국산), 말토덱스트린(중국산) 포장재질 : 내포장-나이론+LLD / 오포장-SC마닐라 소비자상담실 : 051-525-0333 제조원 : 우영식품 051-525-0188 소재지 : 부산 금정구 회천로 32번길 25(회동동) 반품 및 교환장소 : 본사 및 구입처 유통기한 : 전면하단 별도 표기일 까지

멘토스는 꽤 맛있는 캔디이다. 우리가 익히 먹어왔던 사탕과 젤리의 경계선상에 있는 캔디이다. 그런 이유로 은근히 많이 먹는것 같다. 퍼페티 반멜레 라는 회사가 추파춥스도 만든 회사이다 보니, 캔디 세계에서는 강자인듯 하다. 선분을 한번 살표보니, 합성착향료와 합성착색료가 첨가되어 있다. 합성착색료중에서도 베타카로틴이라는 성분이 첨가되어 있다. 원산지 : 중국 식품유형 : 캔디류 중량 : 37.5g (145 ㎉) 유통기한 : 별도표시일까지 (년/월/일 순) 제품명 : 멘토스 푸르티 (레몬주스 0.27%, 오렌지쥬스 0.27%, 딸기쥬스 0.26%, 천연레몬향 0.2%, 천연오렌지향 0.18%, 합성딸기향 0.11% 함유) 수입원 : (주)유나이티드식품 (TEL : 02-6300-2250) / 서울시 서초구 양재동 232 aT센터 1006호 제조사 : 퍼페티 반멜레 반품 및 교환장소 : 수입원 및 구입처 내포장재 : 종이 원료명 공통성분 : 설탕, 포도당시럽, 경화코코넛유, 구연산, 쌀전분, 카나우바왁스, 아라비아검, 자당지방산에스테르, 젤란검 딸기맛 : 딸기쥬스 0.26%, 합성착향료 (딸기향0.11%), 비트레드 오렌지맛 : 오렌지쥬스 0.27%, 천연오렌지향 0.18%, 합성착색료(베타카로틴) 레몬맛 : 레몬쥬스 0.27%, 천연레몬향 0.2%, 카로틴

푸딩이라고 해야 하나? 떠먹는 젤리는 보기만큼 아주 맛있지는 않다. 기대감이 크기 때문인가? 그래도 꾸준히 수요는 있어 왔다. 한국에서는 그렇게 인기품목은 아니지만 말이다. 카리기난, 구연산삼나트륨, 코치닐추출색소, 베타카로틴등 다양한 첨가물이 들어 있다. 첨가물만 봐서는 그리 땡기지 않네... 제품명 : 후룻볼 트로피칼 젤리(파인애플 함유량 6%, 레드파파야 4.5%, 엘로우파파야 4.5%) "천연 트로피칼 펀치향 함유" 식품의 유형 : 캔디류 원료 및 함량 : 파인애플6%, 레드파파야 4.5%, 엘로우파파야 4.5%, 정제수, 설탕 16%, 카라기난, 구연산삼나트륨, 푸마르산, (천연트로피칼 펀치향, 사과산, 구연산칼륨, 비타민C, 코치닐추출색소, 베타카로틴(합성착향료) 내용량 : 369g (123g * 3) / 285㎉ (95 ㎉ * 3) 고형량 : 48.6g (16.2g * 3) 원산지 : 필리핀 제조원 : 돌 필리핀 (Dole Philippines, Inc.) 수입판매원 : (유)돌코리아 서울특별시 강남구 영동대로 511, 1204호 고객상담실 : 080-204-2888(수신자부담) 반품 및 교환장소 : 구입처 및 수입판매원 유통기한 : 제품(컵) 옆면의 별도 표시일까지 (월(영문)/일/년 순으로) 포장 및 용기재질 : 개봉부 필름 : 폴리프로필렌(PP) / 무연신폴리프로필렌(CPP), 용기 : 폴리프로필렌(PP) / 에틸렌 비닐알코올(EVOH) / 슬리브 : 종이

최근에 섭취 했던 가공식품중에 합성착색료가 들어 있는 제품은 처음 접한다. 문제가 많은 타르게 색소가 아닌, 합성착향료과 같은 느낌을 주기 위한 명칭인것 같다. 또, 오리온 후레쉬베리의 독특한 첨가물은 딸기씨 였다. 아마도 생생한 딸기를 갈아 넣은것과 같은 느낌을 주기 위해, 딸기씨를 첨가했을거라 추측해 본다. 인공 첨가물이들, 합성착향료든, 합성착색료든 결국 진짜 처럼 느끼게 하기위한, 실제와 인공의 것을 인간의 감각이 인지하지 못하는 범위에서 만들어내는 것이라는 것을 다시한번 일깨워 준다. 그들이 진짜 처럼 느끼게 해서 원하는 것은 무엇이겠는가? 결국 많이 팔아서 돈을 벌자는것이 아닌가? 식품의 유형 : 과자 중량 336g 원재료명 : 밀가루(밀,미국산), 산딸기와 딸기잼(백설탕, 가당딸기(국산), 물엿, 라스베리퓨레(캐나다란), 딸기씨앗(국산)), 백설탕, 식물성쇼트닝(팜유류,경화유), 난백액(계란), 식물성유지(대두), 난황액, 맥아엿, D-소르비톨, 물엿, 분말유크림, 혼합제제SP-B44(유화제, 프로필렌글리콜, 글리세린, 산도조절제), 주정, 유청분말, 전지분유(우유), 혼합제제베이킹파우더(산도조절제,쌀가루,푸마르산),조제크림분말,식염,합성착향료(딸기향,크리미바닐라향),유화제,비타민C,산탐검,혼합제제(옥수수유,베타카로틴(합성착색료),비타민E 특정성분함량 : 산딸기와 딸기잼16.18%, 비타민C 26mg/100g 포장재질 : 폴리프로필렌 유통기한 : 측면표기일까지 소비자 상담실 : (02)716-2805 수신자 부담 : 080-023-5700 반품처 : 본사 및 영업소 혹은 구입한 곳