식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

피자의 느끼함을 달래주는 오이피클이다. 치킨에 단무지가 있다면, 피자에는 오이피클. 영구스피자를 주문하면, 함께 오는 오이피클의 첨가물을 살펴본다. 올스파이스, 소암모늄명반, 염화칼슘, 폴리소르베이트80, 심황색소등이 첨가 되어 있다. 그중에, 폴리소르베이트80은 일종의 계면활성제 이면서 유화제로 사용된다. 제품명 : 영구스피자 오이피클 식품의 유형 : 절임류(살균제품) 원재료명 및 함량 : 염장오이[중국산/오이 80%, 염수20%(정제소금25%, 정제수75%)] 50%, 액상과당, 정제수, 주정식초[주정(타피오카-수입산), 발효영양원], 올스파이스, 시나몬, 소암모늄명반, 염화칼슘, 폴리소르베이트80, 심황색소 중량:60g (고형량30g) 포장재질 : 용기-폴리프로필렌, 캡-나일론+폴리에틸렌 제조 가공업소명 : (주)청향식품/경기도 평택시 고덕면 고덕2로 13번길 80 유통전문판매업소명 : (주)다성에프앤씨/경기도 안산시 상록구 본오로 165(운학빌딩 2층) 소비자상담실 : 02-465-0982 유통기한 : 필림에 별도 표시된 일자까지 반품 및 교환 : 본사 및 구입처

초밥 재료에 이렇게나 다양한 재료가 들어가는지 몰랐다. 지금까지 본 가공식품중에서는 거의 최고로 다양한 식품첨가물을 포함한 다양한 재로가 들어간것 같다. 기본적으로 유부와 시큼한 맛을 내는 소스, 그리고 조미 볶음으로 이루어 지는데, 각각의 구성을 만드는데도 손이 많이 갈것이다. 만약에 유부 초밥을 직접 만든다면, 이걸 어떻게 만드나 싶을 정도 이다. 그래서 유부초밥 재료로 만들면 손쉽게 만들 수 있어 인기가 있을 것 같다. 첨가물은 새콤달콤소스에 맛을 내기 위한 향미증진제가 눈에 보였다. 그 외에도 DL-사과산, 5'-이노신산이나트륨, 5'-구아닐산이나트륨, 구연산삼나트륨, L-주석산, 무수구연산, 호박산이나트륨 첨가물들이 들어간다는 사실은 알고 있어야 할것이다. 제품명 : 주부 초밥짱 내용량 : 160g (조미유부 131g + 새콤달콤소스 25g + 조미볶음 4g) 식품의 유형 : 두부류/가공두부/유부/살균제품 원재료명 및 함량 : ■조미유부 : 유부피 50%, 조미액 50%, - 유부피 : 대두 94.78(수입산), 대두유(대두/수입산), 응고제(염화칼슘, 염화마그네슘), 혼합제제(탄산칼슘, 식용유지, 자당지방산에스테르) - 조미액 : 정제수, 액상과당, 혼합간장[탈지대두(대두/수입산), 액상과당, 천일염(호주산), 소맥(밀/미국산), 주정], 백설탕, 발효식초[주정, 포도당, 맥아(국산), 맥아엑기스(맥아 100%, 미국산)], 갈색설탕, 맥아물엿, 말티톨시럽, 정제염(국산), DL-사과산, 5'-이노신산이나트륨, 5'-구아닐산이나트륨, 구연산삼나트륨, L-주석산, 무수구연산, 호박산이나트륨 ■새콤달콤소스 : 사과식초소스{사과식초[주정,사과농축과즙 5.14%(중국산), 포도당], 액상과당, 백설탕, 정제수, 정제염(국산), 미림, 함수구연산}, 향미증진제 ■ 조미볶음 : 볶음참깨(수입산), 계란후레이크-1[전란분(계란/덴마크산,국산),전분(수입산),밀가루(밀), 난백분(계란/국산), 글리

스파게티를 만들때, 토마토와 원재료만으로 만들기에는 재료도 많이 필요하고 쉽지 않다. 이럴때 스파게티소스가 있으면 편하게 스파게티를 만들어 먹을 수 있다. 내용물도 안심하고 먹을 수 있는 성분들로 보인다. 제조사가 딸기잼으로 유명한 복음자리였다. 그래서 더 믿음이 간다.    제품명 : 크림을 넣어 고소한 로제 스파게티소스 식품의 유형 : 소스류(살균제품) 원재료명 및 함량 : 다이스토마토(미국산:토마토, 토마토주스, 구연산, 염화칼슘), 정제수, 토마토페이스트(중국산 구형량 28%), 양파, 대두유, 생크림4%{유크림 100%(우유:국산)} 휘핑크림4%(독일산), 설탕, 발효식초, 청피망, 혼합제제(변성전분, 덱스트린), 정제소금, 스위트파머산치즈, 샐러리, 당근, 마늘, 치킨액기스, 바질, 오레가노, 흑후추 유통기한 : 하단표기일 까지 내용량 : 680g 포장재질(내면) : 용기-유리, 뚜껑-철 보관방법 : 직사광선을 받지 않는 서늘한 곳에 보관하시고, 합성보존료가 들어있지 않아 개봉 후 곰팡이가 생길 수 있으니, 가급적 빨리 드십시오 반품 및 교환장소 : 판매원 및 구입처 고객상담실 : 080-019-9919(수신자요금부담) 제조원 : (주)복음자리 충남 논산시 성동면 산업단지로3길 28 유통전문판매원 : 대상(주) 서울특별시 동대문구 천호대로 26