식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

책상을 뒤지다 보니, 홍삼음료가 나와 마시려다가 날짜를 보니, 유통기한이 2010년05월16일 이었다. 이게 7년전 음료라니, 술이면 좋았을텐데, 불행히도 음료라서 마실수가 없었다. 그런데, 라벨에 "합성착향료 무첨가"라고 적혀 있어 성분을 자세히 살려보게 되었다. 합성착색료 대신, 색상을 내기 위해 카라멜색소가 첨가 되었으며, 합성착향료 콜라향이 첨가 되었다. 홍삼음료에 왜 콜라향이 들어갔는지는 의문이 들기는 하였다. 무엇보다 홍삼음료에, 홍삼이 얼마나 들어있나 살펴 보면, 홍상농축액은 100ml 중에서 0.36%인 0.36ml 즉 1g도 들어가지 않았다는 뜻이다. 이정도면 홍삼을 먹은 듯한 효과를 내기 위한 음료가 아닐까 싶다. 홍삼이 들어간 음료수 라고 하고, 정말 효과가 있는지 플라시보 효과를 확인하는 용도로 사용한다고 하면 적합하리라. 제품명 : 홍삼원 제품유형 : 홍삼음료 원재료 및 주성분 : 홍상농축액(6년근, 홍삼성분 70mg/g이상, 고형분 64%, 국산) - 0.36%, 정제수, 저당, 과당, 카라멜색소, 대추(국산), 건강, 계피, 구기자농축액, 합성착향료(콜라향), 구연산 포장재질 : 유리 내용량 : 100ml 제조,판매원 : (주)한국인삼공사 대전시 서구 둔산동 926 고객상담센터 : 수신자부담 080-041-0303  www.kgc.or.kr

맛있는 족발하면, 생각나는 동네가 두군데가 있다. 장충동, 천호동. 요즈음은 시켜서 배달해먹는 족발도 많은데, 냉동식품으로 유통되는 족발이 있어서 한번 도전해 보았다. 생 협에서 유통되는 제품이라 그런지, 항생제없는 고기에, 인공첨가물도 없다. 맛은? 먹을만 하다. 일단, 인공첨가물이 없다는데 높은 점수를 주고 싶다. 제품명 : 뼈없는 왕족발 축산물가공업(식육가공업)유형 : 식육추출 가공육 허가번호 : 6410000-004-2013-0161호 원재료명 및 함량 : [생족(돼지/무항생제) 86.33%, 마늘3%, 생강3%, 양파3%, 전분, 천일염, 들깨, 대파, 간장, 쌀조청 / 국내산], 통후추, 감초, 계피 / 수입산] 중량 : 350g 이상 보관방법 : 냉장보관 (0℃ ~10℃ ) 포장재질 : 나일론 + 폴리에틸렌 유통기한 : 별도표기일까지 반품 및 교환 : 구입처 제조원 : 대자연 / 경기도 용인시 기흥구 하갈로 136번길 31(보라동) 유통전문판매원 : 두레생협연합회 경기도 광주시 오포읍 오포로 673-38

구내 매점에서 구운계란을 먹는데, 깨소금이 있었다. 계란에도 어떤 표시가 있었던것 같은데, 너무 작은 글씨여서 확인할 방법이 없었고, 소금은 포장되어 있어 기록을 남겨본다. 나름 식품위생법에 따라 표시를 하였다. 계랸용 깨소금 1g 이며, 참깨, 후추, 계피가 들어가 있다. 그리고 "등" 이라고 표시되어 있는데, 그것 참 이런 표기도 가능 한것인지 궁금하다.    제품명 : 청화깨소금 식품의 유형 : 기타가공식품 원료명 : 재제소금98%(국산), 참깨(수입산), 후추, 계피 등 포장재질 : 폴리에틸렌 보관방법 : 실온보관 유통기한 : 2015.6.30일 까지 제조사 : 청화식품산업사 / 대구 동구 안심로 41길 11-4 영업등록번호 : 대동위63호