식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

안성탕면도 라면이다 보니, 정말 다양한 식품첨가물이 포함되어 있다. 더욱이 농심의 정책(?)으로 식품첨가물의 원재료물질의 명칭이 표시되지 아니하고, ~풍미, ~베이스, ~조미 형태로 표시되는 바람에, 정확하게 평가할 수 없다는것이 애로사항 이다. 물론, 라면뿐 아니라 다른 제품군으로도 표시형태가 확대되고있는 추세이긴 하지만, 이쯤되면 식약처에서 나서지 않을까 하는 희망을 가져본다. 여기서 식품첨가물에 대한 이야기만 하면 너무 아쉽기 때문에, 안성탕면의 면에 대해 조금더 풀어본다. 안성탕면은 개인적으로 좋아하는 라면이다. 끓여먹는것도 나쁘지 않지만, 생으로 먹는건 국내라면중에는 최고가 아닐까 한다. 눅눅하지도, 딱딱하지도, 적당히 바삭바삭하여 과자라 불릴만 하다. 쪼개어 스프를 살짝 뿌려 먹는것도, 완전히 부수어 스프를 섞어 먹는것도 모두 맛난다. 이럴때 만은 첨가물에 대해 잊고 섭취한다. 유통기한 : 후면 표기일까지 식품의 유형 : 유탕면류 원재료명 및 원산지 :  면/소맥분(호주산, 미국산), 팜유(말레이시아산), 감자전분, 변성전분, 난각칼슘, 정제염, 면류첨가알칼리제(산도조절제), 혼합제제(산도조절제), 마늘조미액, 올리고녹차풍미액, 비타민B2 스프류/양념조미분말, 정제염, 정백당, 볶음된장분말, 양념장베이스, 소고기풍미분말, 사골우거지베이스, 간장조미분말, 사골추출물분말, 전골스파이스분말, 조미된장분말, 건미역, 볶음양념분, 매운맛분말, 비프볶음분말, 육수맛조미베이스, 후추가루, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 호박산이나트륨, 이스트조미분, 조미건조홍고추, 칠리맛풍미분, 복합양념분말, 갈비구이맛분말, 진한맛조미분, 염장고추분말, 분말카라멜(물엿분말, 카라멜색소), 불고기맛분말{소맥분(밀), 유청분말(우유), 탈지대두(대두), 돈지(돼지고기), 난각칼슘(계란)}