식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

얼마전 알새우칩의 카피캣 으로 보인다는 미찌유통의 왕새우칩 에 대해 본적이 있었는데, 원조로 보이는 농심의 알새우칩에 대해 살펴 본다. 인도네시아에서 수입한 새우크래커에, 미강유, 팜유, 새우맛시즈닝과 탈지대두, 유당을 첨가하여 만든 제품이다. 농심의 제품은 항상 그러했지만, 정체를 알 수 없는 새우맛시즈닝에 대한 자세한 정보가 제공되어야 할 것 이다.   유통기한 : 후면표기일까지 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 원산지 : 새우크래커{인도네시아산:타피오카분말,새우살, 소맥분(밀), 정백당, 계란}, 미강유(태국산), 팜유, 새우맛시즈닝, 탈지대두(대두), 유당(우유) 특정성분함량 및 원산지 : 새우살 14%(인도네시아산), 새우 0.07%(러시아산) 권장소비자가격 : 1,300원 농심 : 본사/서울특별시 동작구 여의대방로 112(신대방동) (주)농심 고객상담팀 : 서신자요금부담전화 080-023-5181

감자깡 새우깡 만큼이나 자주 먹는 과자이다. 성분표를 보면, 너무 깔끔하다 그 흔한 합성착향료 적혀 있지 않으니 더욱 그렇다. 하지만, 비프맛베이스조미분말, 바베큐맛조미분말 이런 애들은 정체가 궁금하지 않을 수 없다.    유통기한 : 후면 표기일까지 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 원산지 : 소맥분(밀;미국산), 증숙감자(국산), 전분, 미강유, 팜유, 비프맛베이스조미분말, 바베큐맛조미분말, 양파, 탈지대두(대두), 유청분말(우유), 포크시즈닝오일(돼지고기), 피넛오일(땅콩) 특정성분함량 및 원산지 : 감자 25%(국산) 간혼 과자에 있는 초록색 물질은 원료인 파슬리이오니 안심하고 드셔소 됩니다. 권장 소비자 가격 : 1,200원 더욱이 농심에서 자연지향 이라는 블로그 이벤트를 했는지, 농심제품에 대해서 좋은 평의 글이 다수 등록되어 있었다. 더욱이, 비프맛베이스조미분말, 바베큐맛조미분말 등은 제품 자체가 인터넷상에 공개되지 않는 제품인것 같다. 어차피 조미 분말이라면, 라면스프와 같은 형태로 첨가되는 제품일텐데... 그래서, 유사한 조미분말을 찾아 보았다.  코리아제니스사의 쇠고기맛 분말 시즈닝 이라는 제품을 보면, L-글루타민산나트륢, 합성착향료, 이산화규소와 같은 제품이 들어 있는것을 알 수 있다.  따라서, 감자깡도 자연지향 제품이 되고 싶다면, 비프맛베이스조미분말( ooo, ooo, ooo) 형태로 성분표시를 더 명확히 해야 할 것이다. 지금의 성분표시는 눈가리고 아웅하는 것이라고 밖에 볼 수 없다.