식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

마요네즈는 야채등을 먹을때, 심심하지 않게 하는 용도외에도 다양한 용도로 사용되는 식품이다. 그래서 마요네즈만을 먹는 경우가 드물기에 유심히 본적은 없었다. 오늘 자세히 살펴보니, 유화제, 계란향의 합성착향료, 이디티에이칼슘이라는 산화방지제가 첨가되어 있다. 특히, 합성착향료에 대해서는 매번 놀라는데, 계란향은 또 처음 들어보는 합성착향료이다.    제품명 : 고소한마요네즈 식품의 유형 : 마요네즈 원재료명 및 함량 : 대두유(대두:수입산), 정제수, 전란액{계란(국산), 정제소금(국산)}, 난황액(계란:국산), 양조식초, 고소마요프리믹스(밀), 정제소금, 겨자향오일, 혼합제제(대두유, 파프리카추출색소, 유화제), 합성착향료(계란향), 이.디.티.에이칼슘이나트륨(산화방지제) 유통기한 : 하단표기일까지 내용량 : 300g 포장재질(내면) : 용기/내캡-폴리에틸렌(PE), 외캡-폴리프로필렌(PP) 반품 및 교환장소 : 본사 및 구입처 고객상담실 : 080-019-9119 (수신자요금부담) 영업소 및 소재지 : 대상(주)  기흥공장 : 경기도 용인시 기흥구 동탄기흥로 681번길 28 본사 : 서울특별시 동대문구 천호대로 26 개봉 후에는 캡을 잘 닫아 냉장고의 문쪽에 보관하시고 (보관시 최적온도 5~10℃), 가능하면 2개월이내 다 드셔야 마요네즈의 참맛을 즐기실 수 있습니다.

한솥도시락 참치마요에 포함되어 있는 두번째 소스이다. 빅마요 드레싱이다. 한솥 덮밭소스 와 함께 뿌려 밥에 비벼먹으면, 독특한 맛이난다. 한솥 덮밥소스와 마찬가지로 젋은이의 입맛이다. 첨가물에는 합성착향료로 사용되는 난황후레바, 크로켓후레바가 첨가되어 있으며, 정체불명의 조미씨즈닝#H-2가 첨가되어 있다. 제품명 : 빅마요드레싱 식품의유형 : 드레싱 원재료명및함량 : 대두유[대두유(수입산),천연토코페롤], 정제수, 난황액(계란:국산), 발효식초, 액상과당, 조미씨즈닝#H-2, 잔탄검, 겨자향오일, 합성착향료(난황후레바, 크로켓후레바) 내용량 : 15g 유통기한 : 상단표시일 까지 보관방법 : 냉장(0~10℃) 보관 / 0℃ 이하에서는 분리가 일어날 수 있습니다. 얼지 않도록 주의 하십시오 포장재질 : 폴리에틸렌(내면) 반품및교환 : 제조원 제조원 : (주)원일식품 / 충북 진천군 진천읍 진광로 120-6 / (043)532-2324