식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

베이컨은 이국적인 느낌의 식재료이다. 부페나 주로 외식장소에 등장하는 메뉴이다. 집에서 먹어보면, 일단 매우 짜다는 느낌이 든다. 집에서는 저염을 주로 하기 때문일 것이다. 축산물 가공품의 특성상 발색제인 아질산나트륨, 산도조절제, 향미증진제인 엘글루타민산나트륨이 첨가 되어 있다. 제품명 : 제대로 만든 베이컨 축산물 가공품의 유형 : 베이컨류(비가열제품) 내용량 : 75g 포장재질 : 폴리에틸렌(내면) 원재료명 및 함량 : 돼지고기(삼겹살,수입산)95.85%, 천일염(국내산)1.73%, 백설탕, 함수결정포도당, 엘글루타민산나트륨(향미증진제), 혼합제제(산도조절제), 비타민씨, 세이지분말, 아질산나트륨(발색제), 제조원 : 에쓰푸드(주) 음성공장 충청북도 음성군 원남면 원남산단로 60 고객센터 1588-6071 축산물유통전문판매원 : (주)이마트 서울특별시 성동구 뚝섬로 377, 02-380-5678

치킨무는 잘 걸리면, 식감도 좋고 맛도 좋은데, 잘못 걸리면 식감이 좋지 않은 무가 걸리다 보니, 잘 안먹게 된다. 확인해보니, 다양한 첨가물이 들어가는데, 씨클로덱스트린시럽, 바이오인사이드-제이, 유화제, 증점제외에도 다양한 첨가물이 포함되어 있는데, 그중에서도 에스에이에프 파우다는 아셀설팜칼륨, 결정과당 수크랄로스를 포함한 첨가물이다. 제품명 : BBQ치킨무 식품의 유형 : 식초절임 중량 : 200g (고형량 :120g) 원재료명 및 함량 : 무60%(국산), 물, 에스에이에프파우다, 빙초산, 정제염, 비타민씨, 비피피(씨클로덱스트린시럽, 유화제, 천연착향료, 젖산, 바이오인사이드-제이), 폼제로530F(규소수지, 유화제, 증점제, 자몽종자추출물) 보관방법 : 냉장(0℃ ~ 10℃) 보관 유통기한 : 별도표시일까지 포장재질 : 폴리프로필렌(용기), 폴리에틸렌(필름) 소비자상담실 : 080-3436-0507~8 제조원 : (주)명도식품 / 경기도 동두천시 평화로 2986-12(상봉암동) 판매원 : (주)제너시스비비큐 / 서울시 송파구 중대로 64(문정동)