식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

구워 먹어서 꾸이맨인지. 이름 자체가 독특하다. 아이들이 간식처럼 먹더니, 어른들도 간단한 술안주로도 먹게 된다. 바삭하고, 짭짤하니 맛나니 간식이나, 안주로 제격이다. 식품첨가물로는 L-글루타민산나트륨, 향미증진제, 탄산칼슘,베이킹파우더 등이 첨가되어 있다. 제품명 : 꾸이맨 제푸유형 : 기타어육가공품(별균) 중량 : 23g (84.3kcal) 성분배합비율 : 연육[수입산/어육,설탕,산도조절제]88%, 백설탕 5%, 재제염 1.5%, 가공버터(우유) 0.7%, 옥전분 2.15%, L-글루타민산나트륨(향미증진제) 0.3%, 대두단백(중국) 2.29%, 탄산칼슘 0.05%, 베이킹파우더 0.01% 제조판매원 : 경진식품(주) / 대전광역시 중구 보문산로 294번길 50-11(문화동) TEL (042-582-8345) 제조등록번호 : 대전 중구 위 제101호 포장재질 : 폴리에틸렌수지(내면) 반품 및 교환처 : 구입처 및 본사

타타와 딸기쨈쿠키는 그 겉모양이 롯데 마가레트 와 완전히 흡시하다. 물고기 비늘모양의 마름모꼴 격자무니에 구운누낌도 그렇고, 맛도 그렇다. 그런데, 맛은 더 좋게 느껴진다. 일단, 부드운 과자의 질감이 신선하게 다가 왔다. 마가레트가 단단한것과 비교 되었다. 맛은 있지만, 합성착향료, 합성팽창제를 사용했다. 제품명 : 타타와 딸기쨈 쿠키 (TATAWA Strawberry Jam Cookie) 딸기쨈26%함유 식품유형 : 과자 중량 : 87.5g (329㎉) 원산지/제조원 : 말레이시아/TATAWA INDUSTRIES(M) SDN. BHD 수입원 : 엠.오.에이 인터내셔널 경기도 고양시 일산동구 중앙로 1011 A동 623  Tel:031-903-5562 판매원 : (주)신화팝빌리지 서울특별시 강남구 개포동 1241-5  Tel : 02-579-8934 원재료명 : 밀가루, 딸기쨈[포도당시럽, 설탕, 딸기, 정제수, 펙틴, 히드록시프로필인산이전분, 구연산, 합성착향료(딸기향), 포도과피추출색소],식물성쇼트닝(팜유,카로틴),설탕, 포도당시럽, 계란, 합성팽창제(탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨, 옥수수분말, 탄산칼슘), 탈지분유(우유), 정제염, 합성착향료(버터향, 바닐라향, 연유향, 딸기향) 유통기한 : 제품뒷면에 별도표시일까지 (연월일로표시) 포장재질 : 폴리프로필렌 / 폴리스티렌 반품 및 교환 : 구입처 및 수입원

요즘 대형마트에서 PL제품이 많이 나오고 있는데, 제품 자체의 브랜드만으로 기존 브랜드 제품을 뛰어넘기에는 쉽지 않은것 같다. 그래서 도입된 마케팅 방식이 PL에 캐릭터 라이센싱 입히기다. 일단, 인기 캐릭터가 포장에 표시되면, 브랜드나 메이커를 덜 보게 되기 때문이다. 홈플러스에서는 넥슨의 카트라이더 캐릭터를 도입하여, 일동제약과 함께 초코믹스를 제품으로 내 놓았다. 첨가물로는 당연하게 합성착향료 초코릿향 분말이 들어 있으며, 피로인산제이철, 산화아연등이 첨가되어 있다. 식품의 유형 : 기타 코코아가공품(코코아가공품류) 내용량 340g (17g x 20개입) 원재료명 및 함량 : 코코아분말 16%(네덜란드산), 백설탕, 결정과당, 프락토올리고당, 탄산칼슘, 초유농축유청단백(뉴질랜드, 우유), 비타민C, 비타민E(DL-알파토코페릴아세테이트, 덱스트린, 변성전분), 니코틴산아미드, 분말비타민 A[덱스트린, 아라비아검, 전분, 비타민A아세테이트, DL-알파토코페롤], 비타민B1, 염산염, 비타민B2, 비타민B6, 염산염, 비타민D3(자당, 아라비아검, 전분, MCT유, 비타민D3, DL-알파토코페롤), 엽산, 유화철(피로인산제이철, 대두다당류, 변성전분), 산화아연, 판토텐산칼슘, 정제소금(국산), 초콜릿향 분말(합성착향료) 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 유통기한 : 별도 표시일 까지 고객상담실 : 080-453-6151 제조원 : 일동후디스(주) 강원도 춘천시 동내면 거두단지 2길 60 유통전문판매원 : 홈플러스(주) 서울특별시 영등포구 문래동 3가 55-3 반품 및 교환장수 : 구입처

초밥 재료에 이렇게나 다양한 재료가 들어가는지 몰랐다. 지금까지 본 가공식품중에서는 거의 최고로 다양한 식품첨가물을 포함한 다양한 재로가 들어간것 같다. 기본적으로 유부와 시큼한 맛을 내는 소스, 그리고 조미 볶음으로 이루어 지는데, 각각의 구성을 만드는데도 손이 많이 갈것이다. 만약에 유부 초밥을 직접 만든다면, 이걸 어떻게 만드나 싶을 정도 이다. 그래서 유부초밥 재료로 만들면 손쉽게 만들 수 있어 인기가 있을 것 같다. 첨가물은 새콤달콤소스에 맛을 내기 위한 향미증진제가 눈에 보였다. 그 외에도 DL-사과산, 5'-이노신산이나트륨, 5'-구아닐산이나트륨, 구연산삼나트륨, L-주석산, 무수구연산, 호박산이나트륨 첨가물들이 들어간다는 사실은 알고 있어야 할것이다. 제품명 : 주부 초밥짱 내용량 : 160g (조미유부 131g + 새콤달콤소스 25g + 조미볶음 4g) 식품의 유형 : 두부류/가공두부/유부/살균제품 원재료명 및 함량 : ■조미유부 : 유부피 50%, 조미액 50%, - 유부피 : 대두 94.78(수입산), 대두유(대두/수입산), 응고제(염화칼슘, 염화마그네슘), 혼합제제(탄산칼슘, 식용유지, 자당지방산에스테르) - 조미액 : 정제수, 액상과당, 혼합간장[탈지대두(대두/수입산), 액상과당, 천일염(호주산), 소맥(밀/미국산), 주정], 백설탕, 발효식초[주정, 포도당, 맥아(국산), 맥아엑기스(맥아 100%, 미국산)], 갈색설탕, 맥아물엿, 말티톨시럽, 정제염(국산), DL-사과산, 5'-이노신산이나트륨, 5'-구아닐산이나트륨, 구연산삼나트륨, L-주석산, 무수구연산, 호박산이나트륨 ■새콤달콤소스 : 사과식초소스{사과식초[주정,사과농축과즙 5.14%(중국산), 포도당], 액상과당, 백설탕, 정제수, 정제염(국산), 미림, 함수구연산}, 향미증진제 ■ 조미볶음 : 볶음참깨(수입산), 계란후레이크-1[전란분(계란/덴마크산,국산),전분(수입산),밀가루(밀), 난백분(계란/국산), 글리