식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

농심 오징어집은 오래된 과자이다. 짭쪼롬한 과자가 먹고 싶을때, 새우깡은 지겨울때 먹는 차선택이라고나 할까? 오징어의 짠맛은 새우의 짠맛과는 다른 깊이감(?)이 있다. 역시나 ~~맛시즈닝이 첨가되어 있다. 타우린은 왜 들어간거지? 박카스 도 아니고 피로회복 하라고 넣은건가? 제품명 : 오징어 버터구이맛 유통기한 : 후면표기일까지 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 원산지 : 소맥분(밀:미국산), 미강유(태국산), 전분, 팜유, 오징어육(오징어), 버터구이오징어맛시즈닝, 오징어페이스트, 오징어맛조미분말-적, 오징어맛조미분말-원, 적무색소, 자주색고구마색소, 카카오색소, 탈지대두(대두), 유당(우유), 새우분말(새우) 특정성분함량 및 원산지 : 오징어 6.5%(국산), 오징어분말 0.8%(페루산), 버터 0.04%(국산), 타우린 181mg 권장 소비자가격 : 1,300원 제조 및 유통 : 농심 본사 : 서울특별시 동작구 여의대방로 112(신대방동) (주)농심 고객상담팀 : 수진자요금부담전화 080-023-5181

알(?)모양의 초콜릿의 대명사는 엠엔엠즈(M&M's) 초콜릿이라 할 수 있다. 과거에는 TV광고등 한참 마케팅을 했던 것 같다. 하다못해 PC용 게임까지 나왔으니... 그러나 요즘 아이들은 새알 초콜렛을 먹는 것 같다. 매우 좋아 한다. 먹고싶은 만큼 조절해서 먹을 수 있어서 일까? 나눠먹기 좋아서 일까? 첨가물로는 색소가 많이 들어간다. 다양한 색상으로 초콜릿을 싸주어야 하기 때문일 것이다. 그외 유화제, 피막제, 합성착향료가 첨가되어 있다. 그중에 피막제라는 용어가 생소하기에 한번 살펴 보았다. 대한급식신문에 따르면,  "몰포린지방산염, 카나우바왁스, 셸락 등을 주원료로 하고 여기에 에탄올, 정제수 등을 더해 수용성 또는 알코올성액상으로 만든 후 초산비닐수지를 가해 제조한다"라고 한다. 아지까지 알려진 독성도 과다섭취에 따른 부작용에 대한 보고도 없다고 한다. 식품의 유형 : 초콜릿 가공품 원재료명 : 백설탕, 식물성유지(싱가폴산), 코코아프리퍼레이션(싱가폴산/전지분유, 코코아분말), 브라운분말2(유청분말, 유당), 코코아분말, 유당(우유), 분리대두단백(대두), 찰옥수수전분, 혼합제제블랙칼라멜(치자적색소, 치자황색소, 카카오색소, 곡물주정), 물엿, 아라비아검, 유화제, 피막제, 합성착향료(바닐린) 특정성분함량 : 카카오폴리페놀 275mg(100g당)