식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

전통과자 스타일의 대표주장중 왕소라 과자가 있다. 바삭함이 남다르며, 달다보니, 고구마과자와는 약간 다른 느낌이다. 좀더 딱딱한 느낌이 있다고 하겠다. 식품첨가물로는 당류가공품 이라는것이 생소하다. 더 구체적으로 표현해야 하는 것은 아닌지 궁금 하다. 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 내용량 : 130g (575Kcal) 유통기한 : 후면하단 표기일까지 원재료명 및 함량 : 밀가루(밀:수입산)51.22%,당류가공품,혼합식용유[팜올레인유(말레이지아산)60%,해바라기유(수입산)40%],물엿(옥분,엿기름,효소),땅콩크림(땅콩),정제소금,참깨,씨엠(채소류가공품),코코넛크림 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 (주)코스모스제과 경기도 남양주시 진접읍 금강로 960번길 51 소비자상담실 : 080-571-4115 반품 및 교환장소 : 구입처

해태 허니버터칩이 온라인을 뜨겁게 달구고 있다. 짠맛이 아닌 단맛이 나는 갑자칩의 성분을 알아 보자. (솔직히 아직 직접 먹지 않아 맛을 판단할 수는 없다). ~시즈닝이 들어가 있다. 새로운 맛을 찾아 낸건가? 미투제품1 : 농심 웨이브 수미칩 [사진출처 : 해태제과 홈페이지] 제품명 : 허니버터칩 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 함량 : 감자(국내산), 혼합식용유[팜올레인유(말레이시아산)59.98%, 해바라기유(수입산)40%, 토코페롤(혼합형)],복합조미식품[허니버터맛시즈닝{결정과당, 백설탕, 정제소금, 탈지분유(유유), 버터혼합분말65(대두), 이스트익스렉트파우다YE3(효모추출물), 천연향신료(파슬리후레이크), 아카시아꿀분말(아카시아꿀(국내산),고메버터(프랑스산)}(밀)] 감자(국내산)85.8%, 허니버터맛시즈닝 6.0%[아카시아꿀(국내산) 0.01%, 고메버터(프랑스산)0.01%]함유 유통기한 : 후면표기일까지 포장재질 : 폴리에틸렌(내포장면) 제조원 : 해태가루비(주)/강원도 원주시 문막읍 문막공단길 154 판매원 : 해태제과식품(주)/서울특별시 용산구 한강대로 72길 3(남영동)

요맘때가 초기에 발매 되었을때도 상당한 인기가 있었는데, 이번에 겨울왕국 엘사를 모델로 사용한 콘을 발매하면서 상당한 매출이 발생할것으로 예상한다. 작년 전세계가 겨울왕국으로 들썩 거렸는데, 여름이 맞이하여 아이스크림으로도 나왔다. 겨울왕국 시리즈로 하드타입, 펜슬타입, 컵타임, 콘타입에 이르기 까지 다양한 제품이 나았다. 이미 동네에서 요맘때 플레인콘은 품절 분위기 이다. 이 것도 간신히 구해서 촬영했다. 식품첨가물은 어떤것이 들어 있을까? 원래 아이스크림에 첨가물이 많이 들어 있는편이다. 산도조절제, 유화제, 합성착향료 요구르트향이 눈에 들어오는 식품첨가물 되겠다. 겨울왕국 캐릭터가 나오는 비타민 제품명 : 요맘때 플레인 콘  축산물가공품의 유형 : 아이스크림(유지방성분 8%이상 함유), 유산균함유제품(제품 1개당 유산균 30억 이상 함유), 내용량 150ml(과자포함)(250㎉) 원재료명과 함량 : 정제수, 유크림(국산), 슈가콘[밀가루(밀:미국/호주산), 백설탕, 야자유(인도네시아산), 레시틴(대두), 정제염], 원유, 물엿, 준초콜릿[백설탕, 팜올레인유, 야자유, 식물성유지(경화유), 코코아분말], 백설탕, 탈지분유, 샤베트분말(우유), 야자유, 프락토올리고당, 정제염, 구아검, 유산균주, 산도조절제, 혼합제제1(유화제, 구아검, 카라기난), 혼합제제2(결정섬유소, 셀룰로오스검), 혼합제제3(구아검, 로커스트검, 카라기난, 유화제), 합성착향료(요구르트향) 제조연월 : 윗면에 별도 표시 포장재질 : 폴리에틸렌(용기내면), EVA(리드내면) 영업장의 명칭(상호)와 소재지 : (주)빙그레 (F1) 경기도 남양주시 미금로 65번길 (F2) 경남 김해시 한림면 고모로 768, 제조공장은 F1, F2로 윗면에 별도표시 고객상담실 : 전화 080-022-0056 (수신자 요금부담)

삼양에서 나온 꿀짱구 라는 과자를 알것이다. 이 과자도 의외의 히트 상품인지라 미투 상품이 무척이나 많다. 크라운에서 짱구는 못말려의 짱구를 섭외해 나오는 신짱이라는 과자도 있고, 크레용 울트라 짱이라는 과자도 보았다. 그런데, 우리밀에서 나온 짱구 과자는 꾸러기 짱이라는 이름으로 나왔다. 미투 라는 점에서는 별로라고 하겠지만, 원재료면에서는 칭찬을 할만 하다. 합성 성분이 전혀 없기 때문이다. 제품명 : 우리밀 꾸러기짱 중량 : 85g (425 ㎉) 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 함량 : 밀가루 70%(밀,국산), 백설탕, 팜올레인유(말레이시아산), 전지분유 2%(우유,국산), 물엿[쌀(국산)], 정제소금(국산) 유통기한 : 전면 표기일까지 포장재질 (내면) : 폴리에틸렌 제조원 : (주)삼천리에프엔지 / 경북 경산시 남천면 협석2길 92 유통전문판매원 : (주)우리밀 / 서울시 구로구 디지털로 26길 61 에이스하이엔드타워 2차 14층

도도한 나초는 과자라기 보다 안주에 적합하다고 느껴진다. 그도 그럴것이 모양이 일단 나초이고, 맛은 그냥 먹기에는 많이 짜면서 자극(?)적이다. 그래서 인지 맥주랑은 딱 잘 어울리는 안주라고 생각 한다. "도도한 나초"라는 안주에 첨가된 식품첨가물에는 어떤것이 있을까? 말토덱스트린, 치즈향 합성착향료등이 들어 있다.   식품의유형 : 과자(유탕처리제품) 중량 : 92g 주원료 : 옥수수(호주산), 혼합식용유(해바라기유(수입산)50%, 팜올레인유(말레이시아산)50%), 아메리칸치즈맛씨즈닝(세이버리치즈조미분말(우유,대두), 버터리체다씨즈닝, 식염, 말토덱스트린, 로마노후레바브랜드), 혼합유S, 합성착향료(치즈향) 포장재질 : 폴리에틸렌 유통기한 : 후면표기일까지 소비자상담실 : (02)716-2805 수신자부담 : 080-023-5700 반품처 : 본사 및 영업소 혹은 구입처 포장지제조원 : (주)아이팩/안산시 단원구 신단로 20번길 22 (원시동) 제조원 : 오리온 SNACK INT'L  / 충북 청주시 흥덕구 월명로 235번길 16 (봉명동) 판매원 : (주)오리온 /  서울특별시 용산구 백범로 90다길 13 (문배동)

농심에서 판매되고 있는, 새우깡과 알새우침을 잘 벤치마킹하여 만든 제품인듯 하다. 이름하여 왕새우칩. 식감이나 맛은 알새우칩과 상당히 유사하다. 실제로 구매할때도 알새우칩으로 알고 사먹었다. 성분은 인도네시아산 새우크래커에 새우스낵씨즈닝으로 조미를 한것으로 성분표시가 되어 있다. 알새우칩과 매우 유사하다. 농심에서 수입한 회사에서 거의 동일한 원료를 수입하여 조미만 약간 다르게 한것이 아닌가 하는 생각을 하게 된다. 제품명 : 왕새우칩 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 주원료명 : 새우크래커(인도네시아산/타피오카분말, 새우, 백설탕, 식염, 계란), 팜올레인유(말레이시아산), 새우스낵씨즈닝(토마토, 우유, 대두, 새우) 성분명 및 함량 ; 새우(인도네시아산)13%함유 포장재질 : 폴리에틸렌 내용량 : 65g 유통기한 : 후면표기일까지 제조원 : 상일식품(주) / 경기도 여주군 여주읍 삼교 1길 16 판매원 : (주)미찌유통 / 서울시 서초구 논현로 79, 707