식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

요즘에 소비자 대상으로 판매하는 슬라이스 훈제연어들은 소스를 함께 포장하여 파는게 대세라고 보여지는데, 이 제품에는 소스가 없다. 그래서 소스에 들어 있는 식품첨가물에 대해 알아 볼것이 없다. 훈제연어를 만들때 들어가는 정제염, 설탕, 크로브분말, 로즈마리, 블랙페퍼, 머스타드씨드가 첨가되는 정도이다. 유통기한이 제조일로 부터 24개월이라는 것은 냉동식품의 장점이라 하겠다.    제품명 : 호터스 훈제연어 식품의 유형 : 수산물 가공품(가열하지 않고 섭취하는 냉동식품) 내용량 : 200g 원재료명 및 함량 : 연어육(노르웨이산) 97.2%, 정제염(국내산) 1.78%, 설탕, 크로브분말, 로즈마리, 블랙페퍼, 머스타드씨드 보관방법 : -18℃이하 냉동보관 해동방법 : 진공비닐 그대로 차가운물에 담궈 10분간 해동하시기 바랍니다 (이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재 냉동시키지 마시기 바랍니다) 주의사항 : 해동 후에는 가급적 빨리 드시기 바랍니다. 연어의 껍질과 뼈를 제거하였으나, 제품 특성상 들어갈 수 있으니 주의하여 드시기 바랍니다. 포장재질(내면) : 내포장재 : 폴리에틸렌(PE) / 패드 : 폴리스티렌(PS) - 전자레인지에 사용하지 마십시오. 외박스 : 종이 반품 및 교환처 : 본사 및 구입처 제조원 및 판매원 : (주)에스엔에프 경기도 안성시 삼죽면 용월리 46-4 Tel. 031-671-1160. Fax. 031-671-0424. www.kofransnf.com 소비자상담실 : 1600-0585 유통기한 : 제조일로부터 24개월 까지

다양한 양념들이 있지만, 소금과 간장은 항상 기본이다. 이 소금에 허브맛을 첨가하여 짠맛을 줄이고 건강에 좋은 허브를 느끼도록 하려는 목적으로 판매하는 소금일터, 간단하게 표현하면 조미료이다. 그 근거가 바로, L-글루타민산나트륨 이다. 허브맛 솔트라며 소금인척 해놓고, 실제 성분은 향미증진제인 L-글루타민산나트륨을 넣었으니 말이다. 그것도 자그만치 9.8% 이면 대단히 많은양이 아니던가. 식품의 유형도 가공소금은 어울리지 않는다.    제품명 : 허브맛솔트 매콤한 맛 식품의유형 : 가공소금 내용량 : 55g 원재료명 및 함량 : 혼합솔트과립71.8%[천일염71.8%(국내산), 변성전분18.4%, L-글루타민산나트륨(향미증진제)9.8%], 흑후추후레이크22.7%(베트남산), 마늘후레이크(중국산), 고추후레이트(국산), 스파이시허브믹스1.2%(흑후추34.7(수입산), 로즈마리21.7%(터키산),허브플레이버믹스1.2%(말토덱스트린, 천연착향료, 합성착향료, 이산화규소) 씨제이제일제당(주) 부산광역시 사하구 다대로 210 포장재질(내면):용기/패드-폴리에틸렌테레프탈레이트, 뚜껑-폴리프로필렌 제조년월일 : 상단표기 유통기한 : 제조일로부터 18개월까지 고객행복센터 : 080-850-1200