식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

검정색 과자속에 크림이 들어 있는 크래커 하면 떠오르는 이름이 있다. 오레오, 까메오, 롯데깜뜨... 오레오의 인기는 타의 추종을 불허 했지만, 오레오가 판매되는 상점은 많지 않았다. 그틈을 비집고 나온 오리온 까메오 , 롯데샌드는 대체재라고 하기에는 무언가 부족했다. 그냥 외국회사 제품인줄만 알았는데, 판매원은 믹스커피를 판매하는 동서식품이었고, 제조하는 곳은 처음들어보는 미가방이라는 과제회사 였다. 도대체, 까메오는 어떤 첨가물이 들어가기에, 다른 과자들과 다른맛이 나는 걸까? 한번 살펴보았다. 레시틴, 바닐린, 산도조절제, 합성착향료, 혼합제제등 큰 성분에서 차이는 잘 모르겠고, 옥배유 라는것은 처음 들어 보는 첨가제 였다. 옥배유란 옥수수씨눈에서 기름을 추출한것으로, 튀김을 할때 고소하고 단백하며, 튀김이 건조해지거나 질겨지는것을 방지 한다. 기름이 엉키지도 않아 좋은 식감을 유지해준다. 또, 불포화지방산이라는점이 매력적이다. 혹시 옥배유 덕분에 맛있는건가? 식품의 유형 : 과자 제조원 : 미가방 유한회사 / 강원도 철원군 김화읍 외골길 34-40 판매원 : 동서식품(주) / 인천광역시 부평구 새벌로 55 유통기한 : 측면표기일까지 (년/월/일) 중량 : 100g (50g x 2봉지) 원재료명 및 함량 : 밀가루(밀/미국산), 분당(설탕,옥수수전분), 식물성유지1[팜유류(말레이시아산), 야자유(인도네시아산,필리핀산), 옥배유, 혼합제제(올레오레진로즈마리, 올레오레진세이지)], 식물성유지2[팜유류, 혼합제제(올레오레진로즈마리, 올레오레진세이지)], 유당(우유), 코코아분말(미국산 73%, 말레이시아산 27%) 5.4%, 포도당, 물엿, 옥수수전분, 유청분말(우유), 코코아매스(미국산)0.4%, 산도조절제, 정제소금, 레시틴(대두), 합성착향료(바닐라향, 바닐린) 봉지포장재질 : 폴리프로필렌 반품 및 교환장소 : 구입처 또는 동서식품(주) 고객상담실 : 080-023-9114