식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

해태 허니버터칩이 대박을 치자, 미투 제품이 본격적으로 판매되고 있다. 허니버터칩은 동네에서는 사먹기조차 힘들자. 미투제품들은 더더욱 기승을 부리고 있다. 농심의 수미칩 웨이브역시 기존의 맛에서 허니머스타드맛을 내세워 짠맛에서 변화를 주었다. 결국, 미투제품이라도 먹으면서 허니버터칩이 이런맛이겠거니 하고 위안을 하는 수 밖에 없는듯 하다. 식품첨가물로는 스위트머스타드시즈닝이라는 것이 들어가나, 이 시즈닝의 진짜성분은 표시되지 않고 있다. 이런건 시급하게 개선되어야 할 것 이다. 원조제품 : 해태 허니버터칩 제품명 : 웨이브 수미칩 허니머스터드 식품의 유형 : 과재(유탕처리제품) 원재료명 및 함량 / 원산지 : 생감자 91%(수미, 국산), 미강유(태국산), 팜유, 스위트머스타드시즈닝(우유, 대두, 밀) 특정성분함량 및 원산지 : 꿀분말 0.01%(국산), 겨자분말 0.003%(캐나다산) 농심 본사 : 서울특별시 동작구 여의대방로 112(신대방동) 고객상담팀 : 수신자요금부담전화 080-023-5181 포장재질 : 폴리프로필렌

농심 오징어집은 오래된 과자이다. 짭쪼롬한 과자가 먹고 싶을때, 새우깡은 지겨울때 먹는 차선택이라고나 할까? 오징어의 짠맛은 새우의 짠맛과는 다른 깊이감(?)이 있다. 역시나 ~~맛시즈닝이 첨가되어 있다. 타우린은 왜 들어간거지? 박카스 도 아니고 피로회복 하라고 넣은건가? 제품명 : 오징어 버터구이맛 유통기한 : 후면표기일까지 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 원산지 : 소맥분(밀:미국산), 미강유(태국산), 전분, 팜유, 오징어육(오징어), 버터구이오징어맛시즈닝, 오징어페이스트, 오징어맛조미분말-적, 오징어맛조미분말-원, 적무색소, 자주색고구마색소, 카카오색소, 탈지대두(대두), 유당(우유), 새우분말(새우) 특정성분함량 및 원산지 : 오징어 6.5%(국산), 오징어분말 0.8%(페루산), 버터 0.04%(국산), 타우린 181mg 권장 소비자가격 : 1,300원 제조 및 유통 : 농심 본사 : 서울특별시 동작구 여의대방로 112(신대방동) (주)농심 고객상담팀 : 수진자요금부담전화 080-023-5181

얼마전 알새우칩의 카피캣 으로 보인다는 미찌유통의 왕새우칩 에 대해 본적이 있었는데, 원조로 보이는 농심의 알새우칩에 대해 살펴 본다. 인도네시아에서 수입한 새우크래커에, 미강유, 팜유, 새우맛시즈닝과 탈지대두, 유당을 첨가하여 만든 제품이다. 농심의 제품은 항상 그러했지만, 정체를 알 수 없는 새우맛시즈닝에 대한 자세한 정보가 제공되어야 할 것 이다.   유통기한 : 후면표기일까지 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 원산지 : 새우크래커{인도네시아산:타피오카분말,새우살, 소맥분(밀), 정백당, 계란}, 미강유(태국산), 팜유, 새우맛시즈닝, 탈지대두(대두), 유당(우유) 특정성분함량 및 원산지 : 새우살 14%(인도네시아산), 새우 0.07%(러시아산) 권장소비자가격 : 1,300원 농심 : 본사/서울특별시 동작구 여의대방로 112(신대방동) (주)농심 고객상담팀 : 서신자요금부담전화 080-023-5181

농심에서 제조되는 스낵류나 과자류는 조미분말 이라는 첨가물을 사용한다. 조미분말의 정체를 알 수는 없으나, 여러가지 성분의 첨가물이 포함되어 있으리라는 추측만 할 뿐이다. 꿀꽈배기에는 고소미조미분말과 합성착향료 벌꿀향이 첨가 되어 있다.    유통기한 : 후면표기일까지 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 원산지 : 소맥분(밀,미국산), 정백당, 미강유(태국산), 전분, 소맥전분, 팜유, 고소미조미분말, 아카시아꿀, 프락토올리고당, 감초농축액, 맥아엿, 정제염, 합성착향료(벌꿀향), 탈지분유(우유) 특정성분함량 및 원산지 : 아카시아꿀3.3%(국산), 프락토올리고당 253mg

스낵제품군은 짠맛이 나는 제품군과 단맛이 나는 제품군이 있다. 농심에서 제품중에 짠맛이 대표는 새우깡(물론, 매운맛이 나오긴 했으나), 단맛의 대표 과자는 고구마깡이 아닌가 한다(조청유과라고 우기면 할말 없음). 이 고구마깡에는 어떤 첨가물이 들어가 있을까 살펴보니, 짭짭한맛조미분말은 걱정되는 첨가물이고, 합성착향료는 고구마향이 들어간다. 합성 착향료의 세계에는 끝이 없는 것 같다.    유통기한 : 후면 표기일까지 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 원산지 : 소맥분(밀;미국산), 증숙고구마(국산), 정백당, 미강유, 전분, 팜유, 짭짤한맛조미분말, 프락토올리고당, 흑깨, 정제염, 합성착향료(고구마향) 특정성분함량 및 원산지 : 고구마 20%(국산), 프락토올리고당 247mg