식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

근데 가끔은 매콤한게 땡길때가 있다. 특히 무더운 여름철 입맛이 없을때, 이럴때는 순두부가 먹고싶다. 시중에 나온 다양한 순두부양념 재료들 중에 덜맵고 입에 감기는 제품이 이제품이더라. 순두부를 사서 끓이면 정통 순두부, 된장약간에 두부 야채등 넣어서 끓이면, 정체불명의 맛있는 찌게가 된다. 하지만 오늘은 무엇이 들어있는지 봐야겠다. 여러 성분중에서, 다시나조미액, 밪락농축액P,  바지락밑국물P, 포크액기스P, 감칠맛인핸서 등이 정체가 궁금하다. 농축액 및 국물에 P가 의미하는 것이 무엇인지, 감칠맛인핸서는 무엇인지 그것이 알고 싶다. 식품의유형 : 소스류(살균제품) 원재료명 및 함량 : 정제수, 볶음양념분{현미유(수입산), 고춧가루(중국산), 마늘, 소맥전분, 정제염}, 양파(국산), 다시마조미액, 바지락농축액P, 포크액기스P, 마늘, 멸치추출농축액, 바지락밑국물P, 정백당, 정제소금, 발효농축액, 국산채소밑국물, 아로마일드(효모추출물), 매운맛분말, 감칠맛인핸서, 파프리카추출색소, 잔탄검, 흑후추분말, 발효맛내기 포장재질(내면) : 폴리프로필렌 보관방법 : 냉장보관 제조원 : (주)피파이씨음성생면 / 충북 음성면 대소면 삼양로 730-27 유통전문판매원 : 풀무원식품(주) /  충북 음성면 대소면 삼양로 730-27 유통기한 : 후면하단표시일까지

집에서 떡볶이를 해먹어도 맛있게 만들기는 너무나 힘들다. 이런 어려움을 해결해 주는 즉석(?)식품이 있어서 얼마나 편리한 세상인지 모른다. 하지만, 편리한 만큼의 반대급부가 있는법이다.  L-글루타민산나트륨, 향미증진제, 쇠고기풍미분말, 야채시즈닝분말, 지미베이스분말 이런 식품첨가물들이 감수해야 하는 부분일 것이다. [이미지출처:식약처] 제품명 : 추억의 국물떡볶이 식품의 유형 : 떡류 내용량 : 373g 원재료명 및 함량 :  떡볶이-쌀99%(수입산), 정제소금, 주정,  소스-정백당(수입산), 고추장{물엿, 정제수, 소맥분(밀/미국산,캐나다산), 고추양념, 쌀, 호화쌀가루}, 무(국산), 양파(국산), 고춧가루, 변성전분, 멸치추출농축액, 진간장, 쇠고기진국다시, 정제소금, 야채시즈닝분말, 마늘, 양조식초, 파프리카추출색소, 쇠고기풍미분말, 구운양파분말, 쇠고기페이스트, 대파, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 지미베이스분말, 매운맛양념분말2호, 정제수 건더기스프- 건양파66.7%(중국산), 건파33.3%(중구산) 유통기한 : 전면하단표기일까지 제조원 : (주)송학식품 제1공장 / 경기도 파주시 운정4길 64 유통전문판매원 : (주)송학식품/경기도 파주시 운정4길 16 포장재질(내면) : 외포장, 내포장, 소스, 건더기스프 - 폴리에틸렌, 용기-폴리프로필렌 고객소리샘 : 080-717-8080(수신자요금부담)