대림선 구운마늘햄 - 아질산나트륨, 소르빈칸칼륨
축산가공품의 보존과 냄새등을 해결하기 위해, 합성보존료와 향미증진제, 발색제 등이 많이 들어간다는 사실을 알았지만, 무첨가를 시행하지 않으면, 이렇게나 다양하게 들어가는 줄은 미처 몰랐다. 보통 과자류에서는 이중에 1,2개 정도 나와도 걱정을 하는데, 축산가공품에서는 수준이 남다르다. 맛을내기 위해 L-글루타민산나트륨과 합성착향료가 들어가고, 보존기간을 늘리기 위해 아질산타르륨과 소르빈산칼륨이 들어간다. 또, 이런 첨가물을 개별적으로 섞는 개념이 아니라, 완제품 형태로 만들어진 믹스 제품들을 넣는다. "리갈브라인믹스"와 "믹스스파이스-디엠에스"가 그 예이다. ~믹스, ~시즈닝 이라는 명칭을 가진 첨가물을 주의해야 하는 이유이다. 제품명 : 대림선 구운마늘햄 중량 : 140g 축산가공품의 유형 : 혼합프레스햄 원재료명 및 함량 : 돼지고기(국산), 정제수, 옥수수전분(수입산), 대두단백, 로스팅믹스-에이[L-글루타민산나트륨(향미증진제), 카라기난, 영양강화제], 난백액(계란), 백설탕, 구운마늘엑기스1.01[마늘55%(국산),글리세린,잔탄검,합성착향료(로스트마늘향)],정제소금,리갈브라인믹스[아질산나트륨(발색제,합성보존료),산도조절제], 믹스스파이스-디엠에스(밀,우유,토마토)[L-글루타민산나트륨(향미증진제),산도조절제,코치닐추출색소,비타민C,향미증진제],소르빈산칼륨(합성보존료), 조미흰후추분말(향미증진제), 비프맛분말에스-202(향미증진제) 보관방법 : 0~10℃ 냉장보관 유통기한 : 전면 별도 표기일까지 고객상담실 : 080-900-6133(수신자부담) 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 사조대림 : 영업본부 : 서울특별시 서초구 남부순환로 2159(방배동) 공장 : 부산광역시 서구 충무대로 170(남부민동)