식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

집에서 떡볶이를 해먹어도 맛있게 만들기는 너무나 힘들다. 이런 어려움을 해결해 주는 즉석(?)식품이 있어서 얼마나 편리한 세상인지 모른다. 하지만, 편리한 만큼의 반대급부가 있는법이다.  L-글루타민산나트륨, 향미증진제, 쇠고기풍미분말, 야채시즈닝분말, 지미베이스분말 이런 식품첨가물들이 감수해야 하는 부분일 것이다. [이미지출처:식약처] 제품명 : 추억의 국물떡볶이 식품의 유형 : 떡류 내용량 : 373g 원재료명 및 함량 :  떡볶이-쌀99%(수입산), 정제소금, 주정,  소스-정백당(수입산), 고추장{물엿, 정제수, 소맥분(밀/미국산,캐나다산), 고추양념, 쌀, 호화쌀가루}, 무(국산), 양파(국산), 고춧가루, 변성전분, 멸치추출농축액, 진간장, 쇠고기진국다시, 정제소금, 야채시즈닝분말, 마늘, 양조식초, 파프리카추출색소, 쇠고기풍미분말, 구운양파분말, 쇠고기페이스트, 대파, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 지미베이스분말, 매운맛양념분말2호, 정제수 건더기스프- 건양파66.7%(중국산), 건파33.3%(중구산) 유통기한 : 전면하단표기일까지 제조원 : (주)송학식품 제1공장 / 경기도 파주시 운정4길 64 유통전문판매원 : (주)송학식품/경기도 파주시 운정4길 16 포장재질(내면) : 외포장, 내포장, 소스, 건더기스프 - 폴리에틸렌, 용기-폴리프로필렌 고객소리샘 : 080-717-8080(수신자요금부담)

고기맛을 살려주는 고기전용 쌈장에서는 염려되는 식품첨가물이 표시되어 있지는 않았다. 대신, 식품성분 표시 방법에 있어 프린팅에 혼란을 줄 수 있어서 명확하게 표시할 필요가 있다고 생각 된다. 고추장41%{소맥분(밀:미국,호주산), 고추양념(중국산)[고춧가루, 양파, 정제소금, 참깨, 마늘] ,정제소금,밀쌀,종국} 인쇄화면에서는 위에 붉게 표시된 부분의 '[  ]'표시가 명확하지 않아, 고춧가루, 양파, 정제소금, 참깨, 마늘도 중국 에서 만들어 졌다는 사실을 소비자가 인지하지 못할 수 있다는 점이다. 표시할때, 구분이 명확히 되도록 해야 할것이다. 제품명 : 고기전용쌈장 식품의유형 : 혼합장(살균식품) 내용량 : 450g 원재료명 및 함량 : 고추장41%{소맥분(밀:미국,호주산), 고추양념(중국산)[고춧가루, 양파, 정제소금, 참깨, 마늘],정제소금,밀쌀,종국}, 된장30%[대두(수입산),소맥분(밀:미국,호주산),정제소금,밀쌀,종국], 물엿, 양파페이스트, 생마늘3%(국산),하얀설탕,주정,마늘농축액,볶음참깨,참기름,대두분 씨제이제일제당(주) / 충청남도 공주시 계룡면 영규대사로 599 고객행복센터 : 080-850-1200(수신자 요금부담) 보관방법 : 실온보관, 개봉하신 후에는 냉장보관 하십시오 반품 및 교환 장소 : 전국 판매점 및 대리점 포장재질 : 용기-폴리에틸렌테레프탈레이트, 뚜껑-폴리프로필렌, 리드(내면)-폴리에틸렌 유통기한 : 후면 표시일까지