식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

밖에서 사먹지 않고, 집에서 간단하게 팬케익을 만들려고 사서 보니, 팬케익 믹스에도 다양한 첨가물이 눈에 띄였다. 바닐린, 산도조절제, 유화제등인 익히 보던 것이고, 토코페롤은 어디선가 들은듯 한데, 익숙하지 않다 살펴본다. 토코페롤은 워낙 40여가지나 되는데, 천연토코페롤과 합성토코페롤이 있고, 당연히 대량생산 식품에는 단가로 인해 합성토코페롤이 첨가되고, 그 용도가 장기간 보관용과 소화 촉진입니다. 이정도면 노말 하네요. ^^ 제품명 : 우리밀핫케익믹스 중량 : 500g (250g x 2개) 식품의유형 : 곡류가공품 유통기한 : 후면 하단 표기일까지 원재료명 : 밀가루 57.859%(밀:국내산), 백설탕, 옥수수전분(옥수수:수입산), 식물성크림(우유,대두), 유청분말, 식물성쇼트닝{팜유,토코페롤(혼합형)}, 포도당, 베이킹파우더(산도조절제, 전분, 유화제), 덱스트린, 정제소금, 혼합제제(바닐린, 포도당), 유화제, 비타민B2 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 교환처 : 전국 대리점 및 판매처 주소 : 씨제이제일제당(주) 서울특별시 구로구 경인로 518 고객행복센터 : 080-850-1200 참고자료 토코페롤 관련제품 백설 브라우니 믹스