식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

책상을 뒤지다 보니, 홍삼음료가 나와 마시려다가 날짜를 보니, 유통기한이 2010년05월16일 이었다. 이게 7년전 음료라니, 술이면 좋았을텐데, 불행히도 음료라서 마실수가 없었다. 그런데, 라벨에 "합성착향료 무첨가"라고 적혀 있어 성분을 자세히 살려보게 되었다. 합성착색료 대신, 색상을 내기 위해 카라멜색소가 첨가 되었으며, 합성착향료 콜라향이 첨가 되었다. 홍삼음료에 왜 콜라향이 들어갔는지는 의문이 들기는 하였다. 무엇보다 홍삼음료에, 홍삼이 얼마나 들어있나 살펴 보면, 홍상농축액은 100ml 중에서 0.36%인 0.36ml 즉 1g도 들어가지 않았다는 뜻이다. 이정도면 홍삼을 먹은 듯한 효과를 내기 위한 음료가 아닐까 싶다. 홍삼이 들어간 음료수 라고 하고, 정말 효과가 있는지 플라시보 효과를 확인하는 용도로 사용한다고 하면 적합하리라. 제품명 : 홍삼원 제품유형 : 홍삼음료 원재료 및 주성분 : 홍상농축액(6년근, 홍삼성분 70mg/g이상, 고형분 64%, 국산) - 0.36%, 정제수, 저당, 과당, 카라멜색소, 대추(국산), 건강, 계피, 구기자농축액, 합성착향료(콜라향), 구연산 포장재질 : 유리 내용량 : 100ml 제조,판매원 : (주)한국인삼공사 대전시 서구 둔산동 926 고객상담센터 : 수신자부담 080-041-0303  www.kgc.or.kr

시중에서 판매되는 포장 떡볶이는 대부분 글루타민산 나트륨이 들어간다. 잘 알려지지 않은 떡볶이에서 부터, 대기업 제품에 이르기 까지, 특히 얼마전까지도 그러했다. 하물며 어떤 성분이 들어가는지 표기 하지 않는 동네 떡볶이 집은 말할것도 없이 향미증진제가 가득할 수 밖에 없으리라. 이런중에, 풀무원에서 합성착색료, 합성착향료, 향미증진제(L-글루타민산나트륨)이 들어가지 않은 떡볶이를 출시해서 너무나 반가웠고, 편안한 마음으로 아이들에게 조리해 줄 수 있었다. 계속해서 이런 제품들이 나왔으면 좋겠다.    식품의 유형 : 떡류 유통전문판매원 : 풀무원식품(주)/충북음성군 대소면 삼양로 730-27 제조원 : (주)덕산식품 / 충북 괴산군 사리면 모래재로이곡5길1 내용량 : 480g(순쌀떡볶이 355g 1개, 순쌀떡볶이소스 120g 1개, 야채고명 5g 1개) 원재료명 및 함량 : 쌀 73.2%(수입산), 바로조리 순쌀떡볶이소스[고추장{물엿, 소맥분(밀:미국산, 호주산), 고추양념(고춧가루, 중국산), 정제소금, 밀쌀} 정백당, 고과당, 저당, 양파(국산), 소고기엑기스페이스트(대두, 밀), 사과농축과즙, 파인애플농축액], 아채고명, 정제소금, 주정 보관방법 : 냉장보관 (0~10℃) 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 반품 및 교환 : 본사 및 구입처 유통기한 : 전면 상단 표기일까지