식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

오랜만에 고급과자를 사봤다. 요즘 고급과자는 어떤 맛일까 싶어서 말이다. 식감이나 향이나 맛 모두 괜찮았다. 과자의 품질이 점점 올라가는 느낌이다. 다만, 식품첨가물로는 어떠한 것들이 들어 있는지 확인하지 않을 수 없어서 봤더니, 역시나 합성착향료로 크림치즈향이 빠지지 않았고, 덱스트린 또한 들어가 있었다. 덱스트린의 특징과 용도 덱스트린의 특징으로는 냉수에 잘용해되고, 점성이 약하여 완충작용이 없으며, 습기에 강합니다. 그런 이유로, 간장, 스프, 향신료, 조미료등의 분말화를 돕는데 사용 됩니다. 제품명 : 팜온더로드 까망치즈타르트 내용량 : 133g 원재료명 : 밀가루(밀:미국산), 식물성크림(식물성유지(싱가포르산), 혼합분유(네덜란드산), 백설탕, 유당(미국산), 덱스트린), 기타설탕(백설탕, 전분), 가공버터(독일산, 네덜란드산;유크림, 야자유) 쇼트닝, 전란액, 아몬드분말, 백설탕, 준초콜릿, 코코아분말, 경성가공치즈(덴마크산), 당류가공품, 건조크랜베리쟈니바이트RF(미국산;크랜베리, 백설탕, 크랜베리농축액, 쌀가루, 해바라기유), 주정(에탄올 0.76%), 정제소금, 일반증류주(에탄올 0.13%), 잔탄검, 기타가공품, 합성착향료(크림치즈향) 내포장재질 : 폴리프로필렌 롯데제과 주식회사 대전광역시 대덕구 문평동로 18번길 21  www.lotteconf.co.kr 고객지원센터 : 수신자요금부담 080-024-6060