식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

시중에서 판매되는 포장 떡볶이는 대부분 글루타민산 나트륨이 들어간다. 잘 알려지지 않은 떡볶이에서 부터, 대기업 제품에 이르기 까지, 특히 얼마전까지도 그러했다. 하물며 어떤 성분이 들어가는지 표기 하지 않는 동네 떡볶이 집은 말할것도 없이 향미증진제가 가득할 수 밖에 없으리라. 이런중에, 풀무원에서 합성착색료, 합성착향료, 향미증진제(L-글루타민산나트륨)이 들어가지 않은 떡볶이를 출시해서 너무나 반가웠고, 편안한 마음으로 아이들에게 조리해 줄 수 있었다. 계속해서 이런 제품들이 나왔으면 좋겠다.    식품의 유형 : 떡류 유통전문판매원 : 풀무원식품(주)/충북음성군 대소면 삼양로 730-27 제조원 : (주)덕산식품 / 충북 괴산군 사리면 모래재로이곡5길1 내용량 : 480g(순쌀떡볶이 355g 1개, 순쌀떡볶이소스 120g 1개, 야채고명 5g 1개) 원재료명 및 함량 : 쌀 73.2%(수입산), 바로조리 순쌀떡볶이소스[고추장{물엿, 소맥분(밀:미국산, 호주산), 고추양념(고춧가루, 중국산), 정제소금, 밀쌀} 정백당, 고과당, 저당, 양파(국산), 소고기엑기스페이스트(대두, 밀), 사과농축과즙, 파인애플농축액], 아채고명, 정제소금, 주정 보관방법 : 냉장보관 (0~10℃) 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 반품 및 교환 : 본사 및 구입처 유통기한 : 전면 상단 표기일까지

부페에서 가장 인기가 높은 메뉴중 한가지로 연어를 꼽는다면, 누구도 마다하지 않을 것이다. 건강을 생각하는 측면에서도, 가격면에서도 본전(?)을 뽑을 수 있다는 생각을 하기 때문일 것이다. 이런 연어가 국내에서 가정에서도 쉽게 먹을 수 있도록 수입이 되고 있는데, 연어에 소스가 있어줘야 제맛을 느낀다. 수입처에도 그런점을 간파하여 구매자가 쉽게 먹을 수 있도록 소스를 미리 준비해 주었다. 그런데, 소스의 성분을 보니...  청체를 알수 없는 브라인믹스#201을 제외 하고라도, 소르빈산칼륨(합성보존료)가 들어 있는 것이었다. 소르빈산칼륨은  어린이 기호식품 품질 인증 기준내 식품첨가물의 사용에 관한 기준 에서도,  꼭 피해야 할 식품첨가물 에서도, 피하라고 강조하는 첨가물 이기에, 심각하게 제거를 고려해봐야 할 것 이다. 이 양파드레싱소스가 별첨되어 있는 본제품 오젠 훈제 연어 슬라이스 .   제품명 : 양파드레싱소스 (Olen Salmon Onion Dressing Sauce) 식품의 유형 : 소스류(살균제품) / 가열하지 않고 섭취하는 냉동식품 내용량 : 35g 원재료명 및 함량 : 양파26%(국내산), 정제수, 마요네즈{식물성유지(대두:수입산), 난황액(계란:국산, 정제염:국산), 발효식초, 백설탕, 정제염}, 우유, 고과당, 오이피클{염장오이,액상과당, 식초,브라인믹스#201, 소르빈산칼륨(합성보존료)},정백당, 생크림, 대두유, 양조식초, 사과퓨레, 복합믹스, 정제염 보관방법 : 냉동보관(-18℃ 이하) 유통기한 : 별도표시일가지 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 제조원 : (주)송림푸드 / 충청북도 진천군 덕산면 이덕로 687-33 유통전문판매원 : 남미에스앤에프(주) / 충청북도 음성군 맹동면 쌍정리 768 반품 및 교환 : 구입처 및 판매원 소비자상담실 : 02)2642-2641 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동시키지 마시오