식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

고속도로 휴게소에서 밥대신 먹을것이 없는지 편의점을 둘어 보니, 나름 향토(?) 특산물 같은 느낌의 먹거리가 있었다. 이번에는 경주빵 이라는 먹거리이다. 맛은 나름 괜찮은편이다. 단팥들어간거 치고 맛없는건 별로 없으니... 단팥을 좋아 하느냐가 문제이지. 아무튼, 특산물이라고 가정하고, 제품에 들어가는 첨가물을 살펴 보았는데, D-소르비톨액 이나 합성착향료 같은 첨가물들이 들어가 있었다. 다행히 베타카로틴 같은 좋은 성분도 있기는 했다. 첨가물과 별개로, 포장 텍스트에 오타가 많았다. 강남콩을 강낭콩이라고 적거나, 본사 및 구입처를 분사 및 구입처라고 적혀 있었다. 품명 : 경주빵 식품유형 : 빵류 중량 : 300g 영업신고번호 : 부산 금정구 제195호 원재료명 및 함량 : 팥앙금 73.3%[팥(중국산)55%, 강낭콩(수입산)10%, 백설탕, 재제염, 폴리글리시톨시럽(저감미당100%), D-소르비톨액(포도당), 산탄검, 말토덱스트린(중국산)], 소맥분 13%[(중력분)밀:미국산,호주산], 설탕 6.4%, 계란 3.9%(국내산), 백앙금 1.6%[강낭콩(수입산) 60%, 백설탕, 재제염, 폴리글리시톨시럽, D-소르비톨액], 우유(국내산), 마가린{팜에스테르화유(말레이시아), 야자에스테르화유(인도네시아), 팜스테아린에스테르화유, 팜경화에스테르화유}, 식물성유지{팜유(말레이시아), 대두유(수입산), 프리페어드에디블펫(우유), 유청분말, 혼합분유, 정제소금, 글리세린지방산에스테르, 레시틴(대두), 혼합제제(옥수수유), 베타카로틴(합성착향료), DL-α, 토코페놀, 합성착향료(버터향, 밀크향), 탄산수소나트륨(팽창제)(중국산), 말토덱스트린(중국산) 포장재질 : 내포장-나이론+LLD / 오포장-SC마닐라 소비자상담실 : 051-525-0333 제조원 : 우영식품 051-525-0188 소재지 : 부산 금정구 회천로 32번길 25(회동동) 반품 및 교환장소 : 본사 및 구입처 유통기한 : 전면하단 별도 표기일 까지

킨더 조이는 도박심리를 만들어내는 초콜릿 과자이다. 과자가 맛있어서가 아니라. 그 안에 들어 있는 장난감이 갖고 싶어서 계속 살수 밖에 없도록 만든다. 아이들이 있는 집은 다 알겠지만... 그깟 장난감이 뭐가 대수라고, 1400원 짜리를 몇개를 사게 되는 건지... 일단 10개 정도 샀는데, 원하는 인형 캐릭터를 얻지 못했다... 그 금액이면, 훨씬맛난 초콜릿을 사먹을 수 있을텐데... 알면서도 속고 들어가는 기분이다. 이게 도박이 아니고 무엇이랴... 우선, 성분을 보면 일반적으로 준초콜릿에서 사용되는 성분들이 들어있다. 레시틴, 식물성유지등 초콜릿을 저렴하게 먹도록 하기 위한 성분들 말이다. 그외 성분으로는 탄산수소나트륨, 탄산수소암모늄, 합성착향료 바닐린향, 합성착향료 헤이즐넛향 이 첨가되어 있다. 이제, 장난감 이야기를 해보자. 기본적으로 남아용과 여아용으로 구분되어, 남아용이 파란색 패키지에, 여아용은 분홍색 패키지에 들어 있다. 여아의 경우 인형을 갖고 싶어 하는데, 인형이 잘 안나오다 보니, 흔들어서 뽑기를 하는 방법을 사용한다. 그렇다고 당첨 되는건 당연히 아니다. 설명서를 보면, 중국어도 있고 한글로 있는데. 원래 중국에서 출시하던것을 한글화 해서 출시한것으로 보인다. 이렇게 마음졸이고 뽑기를 해야 하는가 하는 생각이 든다. 결론적으로 성분도 마음에 안들지만, 그 상술은 더 하는구나. 제품명 : 킨더 조이 식품의 유형 : 초콜릿 가공품 원산지 : 인도 원재료명 및 성분명 : 준초콜릿 30.4%(설탕, 식물성지방, 탈지분유(우유), 저지방 코코아파우더, 보리맥아 추출 파우더, 레시틴(대두), 합성착향료(바닐린향, 헤이즐넛향), 설탕, 식물성지방, 탈지분유, 밀가루(밀), 저지방 코코아파우더, 구운 맥아, 밀 전분, 식물성유지, 레시틴(대두), 유청단백질, 보리맥아 추출 파우더, 탄산수소암모늄, 합성착향료(바닐린향, 헤이즐넛향), 소금, 탄산수소나트륨 제조원 : FERRERO INDIA PVT.LT

캔커피 중에서, 프림등이 들어가지 않은 깔끔한 맛을 내기 때문에 자주 먹기도 하지만, 무엇보다 다른 커피들에 비해 저렴한것이 장점인 캔커피이다. 얼마나 대규모로 유통을 시키는지, 여기저기서 할인을 한다. 세계1위 캔커피 브랜드라고 써 있는데, 저가로는 확실히 1위인것 같다. 제품명 : 조지어 오리지널 식품의 유형 : 커피 유통기한 : 제품 밑면 표시일가지 원재료명 : 정제수, 백설탕, 전지분유(우유, 싱가포르산), 인스턴트커피(말레이시아산, 생두의 원산지 : 인도네시아산 100%, 커피추출고형분 0.97%), 말토덱스트린, 탄산수소나트륨, 합성착향료(커피향), 자당지방산에스테르, 프로필렌글리콜 제조원 : 코카-콜라음료(주) P3 : 경기도 여주시 세종로 415, 오케이에프(주) P7 : 경북 안동시 풍산읍 절뒤길 52 판매원 : 코카-콜라음료(주) 경남 양산시 충렬로 269(유신동) Under the authority of The CocaCola Company. 제품교환장소 : 소비자보호실 (수신자부담 : 080-024-5999) 및 각 구입처 질소충전 캔류 알미늄

우선 이제품에는 GMO 옥수수가 포함되었을 가능성이 있음을 확실히 밝혀 주었다. 국내 식품뢰사들이 표기를 명확하게 하지않는것에 비해 이제품의 수입판매원에 고맙다는 말을 하고싶다. 하지만, 첨가물에 대해서는 향미증진제인 L-글루타민산나트륨, 합성감미료인 아스파탐, 합성착색료 황색4호, 적색40호, 청색2호, 탄산수소나트륨이 포함되어있는것에는 유감스럽다 제품명 : 츄바 더블 롱 콘 스틱 원산지 : 인도네시아 식품의유형 : 과자(유탕처리식품) 제조원 : PT. ANUGRAH CITA ERA FOOD    Sukahati - Cituereup Bogor 16810, indonesia 수입원 : 미드미통상 T. 070-4145-3156   서울특별시 강남구 테헤란로64길 13 1206호 유통기한 : 제품에별도표기일까지(일/월/년) 원재료명 : 옥수수가루49%(유전자재조합 옥수수 포함 가능성 있음), 팜오일, 설탕, 코코아파우더5%, 쌀가루, 전지분유(우유), 유청분말, 소금, L-글루타민산나트륨(향마증진제), 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌함유), 합성착색료(식용색소황색4호, 식용색소적색40호, 식용색소청색 제2호), 탄산수소나트륨, 합성착향료(초콜렛향0.01%)

타타와 딸기쨈쿠키는 그 겉모양이 롯데 마가레트 와 완전히 흡시하다. 물고기 비늘모양의 마름모꼴 격자무니에 구운누낌도 그렇고, 맛도 그렇다. 그런데, 맛은 더 좋게 느껴진다. 일단, 부드운 과자의 질감이 신선하게 다가 왔다. 마가레트가 단단한것과 비교 되었다. 맛은 있지만, 합성착향료, 합성팽창제를 사용했다. 제품명 : 타타와 딸기쨈 쿠키 (TATAWA Strawberry Jam Cookie) 딸기쨈26%함유 식품유형 : 과자 중량 : 87.5g (329㎉) 원산지/제조원 : 말레이시아/TATAWA INDUSTRIES(M) SDN. BHD 수입원 : 엠.오.에이 인터내셔널 경기도 고양시 일산동구 중앙로 1011 A동 623  Tel:031-903-5562 판매원 : (주)신화팝빌리지 서울특별시 강남구 개포동 1241-5  Tel : 02-579-8934 원재료명 : 밀가루, 딸기쨈[포도당시럽, 설탕, 딸기, 정제수, 펙틴, 히드록시프로필인산이전분, 구연산, 합성착향료(딸기향), 포도과피추출색소],식물성쇼트닝(팜유,카로틴),설탕, 포도당시럽, 계란, 합성팽창제(탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨, 옥수수분말, 탄산칼슘), 탈지분유(우유), 정제염, 합성착향료(버터향, 바닐라향, 연유향, 딸기향) 유통기한 : 제품뒷면에 별도표시일까지 (연월일로표시) 포장재질 : 폴리프로필렌 / 폴리스티렌 반품 및 교환 : 구입처 및 수입원

칸타타라는 음료 광고는 많이 보았다. 고급스러운 느낌도 들고, 그런데, 지금껏 어디에서 만든 제품인지는 전혀 인지하지 못했다. 오늘에서야 롯데칠성에서 만든제품이라는 것을 알았다. 아마도 롯데칠성이 청량음료 이미지가 강하다 보니, 제조사의 노출을 의도적으로 드러내지 않은것은 아닐가 추측해 본다. 첨가된 식품첨가물로는 유화제와 산화방지제 역할을 하는 L-아스코르빈산나트륨이 첨가되어 있다. 제품명 : 칸타타 카라멜 마키아토 내용량 : 275㎖ 원재료명 : 칸타타원두커피추출액30%(에티오피아50%, 콜롬비아30%, 브라질20%), 정제수, 우유15%(국내산), 백설탕, 혼합분유(탈지분유, 유청분말, 전지분유, 탄산수소나트륨, 카라멜시럽0.02%, 합성착향료(커피향), 유화제, L-아스코르빈산나트륨 커피고형분 : 0.672% 유통기한 : 용기상단 표기일가지 제조원 : 롯데칠성음료(주)  대전광역시 대덕구 문평서로 57 보존방법 : 직사광선을 피하여 서늘한 곳에 얼지 않도록 보관하시고, 개봉후에는 반드시 냉장 보관하시고 빨리 드시기 바랍니다. 교환장소 : 롯데칠성음료(주) 소비자상담팀(수신자부담 080-730-1472)

요즘 저렴하게 커피를 마시려 편의점에 가더라도, 유제품 회사에서 나오는 커피보다는 커피전문점에서 나오는 커피를 마시게 된다. 그만큼 커피전문점 브랜드 인지도가 높아졌기 때문일 것이다. 일전에도 카페베네 카페라떼 를 리뷰한적이 있었는데, 이번에 카페베네의 카라멜마끼아또를 리뷰하게 되었다. 맛은 당연히 맛있고 달다. 그런데, 식품첨가물에, 탄산수소나트륨, 유화제, 합성착향료 카라멜향, 그리고 합성감미료 수크랄로스가 들어 있는 것이다. 커피에 합성감미료가 들어 있다는 사실이 매우 놀랍다. 제품명 : 프리미엄커피 카페라떼 카라멜마끼아또 원재료명,성분명 및 함량 : 정제수, 카페베네 프리미엄블렌딩커피추출액CP3 22.1%(고형붅1.01% 이상, 커피원두:브라질, 과테말라), 원유(국산)20%, 백설탕, 탈지분유(수입산), 가공전지분(식물성크림,레시친(대두)), 커피파우다0.5%%(커피고형분95% 이상), 카라멜시럽0.1%, 탄산수소나트륨, 유화제, 카라기난, 합성착향료(카라멜향), 혼합제제(규소수지, 유화제, 셀룰로오스검), 수크랄로스(합성감미료) 처리방법 : 135℃ 이상에서 3~4초간 멸균/멸균제품 용기재질(내면) : 폴리프로필렌 반품 및 교환장소 : 지점, 대리점 및 구입처 제조원 : (주)푸르밀 / 대구 달성군 논공읍 논공중앙로 350 고객상담실 : 080-700-2001 (수신자요금부담)

요즘 수입과자가 정말 많다. 수입과자의 전성시대라 할만하다. 요즈음은 대형마트나 수퍼마켓에 가도, 수입상품 코너가 따로 있을만큼, 다양한 제품들이 있다. 그런 이유로 이전에는 먹지 못했던 과자들도 먹어보게 된다. 이번 과자는 페퍼브리지팜의 소살리토이다. 이 과자는 우리 과자에 비해, 건조하지 않다는것이 매력적으로 느껴진다. 식품첨가물로는 탄산수소나트륨, L-주석산수소칼륨, 탄산수소암모늄이 들어 있다. 여기서, 탄산수소나트륨, L-주석산수소칼륨, 탄산수소암모늄은 모두 산도조절제겸 팽창제로 사용되는 첨가물 이다. 특히 탄산수소암모늄 은 2008년에 "화통앤바방끄"라는 회사에서 수입했다가, 건빵제조사에 납품했다가 멜라민이 검출되어 문제를 일으킨적이 첨가물이다. 또, 코코넛향이 있는데, 합성착향료인지에 대한 명확한 설명이 없어 수정이 요구된다.    제품명 : 초콜릿 천크 소살리토 (밀크초콜릿 20% 함유) 식품유형 : 과자 중량 : 204g (990 ㎉) 제조사(원산지) : Pepperidge Farm Inc.(미국) 수입판매원 : 예스통상(주) T.02-566-1334 / 서울시 강남구 봉은사로2길 23 (역상동 4, 5층) 유통기한 : 2014년 09월 23일까지 원료명 : 영양강화밀가루(밀,니아신, 환원철, 비타민B1질산염, 비타민B2, 엽산), 밀크초콜릿[설탕, 코코아버터, 탈지분유(우유), 초콜릿액, 버터오일, 레시틴(대두), 바닐라추출물], 설탕, 식물성유지(팜유, 경화대두유, 경화연실유), 마카다이아넛, 버터, 갈색설탕, 계란, 코코넛, 탄산수소나트륨, L-주석산수소칼륨, 탄산수소암모늄, 정제수, 옥수수전분, 코코넛향, 트리넛가루(피칸,아카다이아, 호두, 캐슈, 아몬드) 반품및 교환장소 : 구입처 또는 수입판매원 포장재질 : 연신폴리프로필렌(OPP), 종이/트레이-APET

오레오의 미투제품으로는 오리온 까메오와 롯데 깜뜨만 있는줄 알았는데, 크림오 라는 과자가 있었다. 까메오 , 깜뜨보다는 오히려 오레오의 맛과 더 유사하다는 느낌이 들 정도 이다. 이정도면, 오레오 라고 해도 깜빡 속을 듯 하다. 국내에서 생산되는 제품은 아니고, 베트남에서 수입한 제품이다. 베트남의 제과 기술이 좋은걸까? 첨가물은 좀 걱정이 된다. 정말 듣도보도 못한 첨가물이 들어 있어서 이다. 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔, 몰식자산프로필 등이 그 것들이고, 탄산수소나트륨, 탄산수소암모늄. 유화제, 합성착향료 바닐라향은 들어본 식품첨가물 이다. 제품명 : 크림~오 바닐라향 (Cream - O Vanilla Flavrour / 합성바닐라향 0.1% 함유) 식품유형 : 과자 내용량 108g (520 ㎉) 수입원 : (주)삼경에프에스 (02)2058-0140 서울시 강남구 개포동 1192-2 www.samkyoung.com 유통기한 : 제품표시일가지 (년.월.일순) 원재료명 : 소맥분(밀), 설탕, 팜유(산화방지제-부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔, 몰식자산프로필), 포도당, 탈지분유, 코코아분말, 포도당시럽, 정제소금, 탄산수소나트륨, 난황분말(계란), 탄산수소암모늄, 옥수수전분, 유화제(대두), 카라멜분말, 합성착향료(바닐라향) 원산지/제조사 : 베트남 / URC VIETNAM CO.,LTD. 반품교환 : 구입처 또는 수입원

푸트코아 수제소프트 초코쿠키. 정말 수제라면, 사람의 손으로 일일이 반죽을 했다는 말인지... 사람의 손으로 일일이 구웠다는 뜻인지... 알수가 없다. 그냥. 기계로 한것과 어떤 차이가 있다는 것인지 설명이 있었으면 하는 아쉬움이 있다. 식품첨가물로는 유화제, 합성착향료, 레시틴, 탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨, 제일인산칼륨, 젖산칼슘 등이 첨가되어 있다.    제품명 : 수제 소프트 초코쿠키 식품의유형 : 과자 중량 : 80g [360 ㎉ ] 원재료명 및 함량 : 밀가루(밀:미국산), 마가린[식물성유지(대두유/수입산, 팜올레인유/말레이시아산, 팜스테아린유/말레이시아산), 가공유지, 유화제, 합성착향료(버터향,밀크향)d-토코페롤(혼합형)],백설탕, 전란액(계란), 초코칩[설탕, 식물성유지, 코코아분말, 포도당, 레시틴(유화제)/말레이시아산]6.36%, 코코아파우다, 베이킹파우다(탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨, 전분, 제일인산칼슘, 젖산칼슘), 정제염 유통기한 : 별도표기일까지 제조원 및 판매원 : (주)푸드코아 경기도 성남시 중원구 사기막골로 105번길 54 (상대원동) 소비자상담실(수신자부담) : 080-858-1388 푸드코아 관련 뉴스 :  훼미리마트 ‘옥수수크림빵’…고무장갑 이물질 발견

국내에서 판매되는 웨하스는 건조한 느낌이다. 딱딱하다고 해야 하나? 식감이 그리 유쾌하지 못하다. 그런데, 로아커의 웨하스는 아.. 이게 진짜 구나. 하는 느낌이 든다. 원조란 이런것이구나 하는 느낌! 식품첨가물로 팽창재로 사용된,  탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨이 첨가되어 있다. 제품명 : 로아커웨하스 바닐라(바닐라 0.02% 함유) 중량 : 125g (638 kcal) 유통기한 : 뒷면표시일까지 (읽는법 : 년/월/일 순) 식품유형 : 과자 원산지 : 오스트리아 제조사 : 로아커사 수입원 : 델리팜상사(주) / T.(02)2155-9800 / 서울시 서초구 언남길 5 (양재동, 신성빌딩) 원재료명 및 함량 : 밀가루(밀), 코코넛오일, 포도당시럽, 유청분말(우유), 설탕, 포도당, 탈지분유(우유), 대두분말(대두), 보리맥아추출물, 정제소금, 팽창제(탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨), 대두레시틴(대두), 바닐라, 시나몬

우선 이제품에는 GMO 옥수수가 포함되었을 가능성이 있음을 확실히 밝혀 주었다. 국내 식품뢰사들이 표기를 명확하게 하지않는것에 비해 이제품의 수입판매원에 고맙다는 말을 하고싶다. 하지만, 첨가물에 대해서는 향미증진제인 L-글루타민산나트륨, 합성감미료인 아스파탐, 합성착색료 황색4호, 적색40호, 청색2호, 탄산수소나트륨이 포함되어있는것에는 유감스럽다   제품명 : 츄바 더블 롱 콘 스틱 원산지 : 인도네시아 식품의유형 : 과자(유탕처리식품) 제조원 : PT. ANUGRAH CITA ERA FOOD    Sukahati - Cituereup Bogor 16810, indonesia 수입원 : 미드미통상 T. 070-4145-3156   서울특별시 강남구 테헤란로64길 13 1206호 유통기한 : 제품에별도표기일까지(일/월/년) 원재료명 : 옥수수가루49%(유전자재조합 옥수수 포함 가능성 있음), 팜오일, 설탕, 코코아파우더5%, 쌀가루, 전지분유(우유), 유청분말, 소금, L-글루타민산나트륨(향마증진제), 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌함유), 합성착색료(식용색소황색4호, 식용색소적색40호, 식용색소청색 제2호), 탄산수소나트륨, 합성착향료(초콜렛향0.01%)

어린이들이 매우 좋아하는 초코음료 제티 이다. 겨울에는 따뜻하게 데워서, 여름에는 시원하게 먹는 캔음료 이다. 물론, 제조사측에서는 너무 뜨겁게 데우거나 뜨거운 상태로 장기간 보관을 하지 말것을 권하고 있지만, 판매자들은 별로 신경쓰지 않는 듯 하다. 어린이들이 많이 먹는 만큼, 첨가물에 대해 신경이 많이 쓰인다. 탄산수소나트륨, 합성착향료 초콜릿향 정도가 신경쓰이는 정도 이다. 식품의 유형 : 혼합음료 내용량 : 175㎖ (90kcal) 원재료명 및 함량 : 코코아분말 0.75%(네덜란드산), 정제수, 백설탕, 탈지분유[(독일산)(우유)], 유크림(국내산), 자당지방산에스테르, 혼합제제(결정셀룰로오스, 카르복시메틸셀룰로오스나트륨), 잔탄검, 정제소금, 합성착향료(초콜릿향), 바닐린, 탄산수소나트륨 유통기한 : 용기 하단 표기 일자까지 반품 및 교환장소 : 구입처, 지점 및 대리점 고객 상담실 : 080-023-9114 업소명 및 소재지 : 동서식품(주) 충청북도 진천군 광혜원면 광해원 신단2길 78-11 질소충전

최근에 나온 제품인듯 하다. 그런데, 포장이 정말 고급스럽다. 상자나, 내포장 모두 고급스럽다. 맛은? 솔직히 정말 맛있다고 느꼈다. 처음 먹어보는 맛이어서 그런지 정말 괜찮았다. 누구에게 추천해도 좋을 듯 하다. 그렇다면, 성분은 어떨까? 많이 놀랄만큼 다양한 첨가물이 들어 있었다. 탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨, 유화제, D-소르비톨액등이 첨가되어 있다. 합성착향료도 팥향도 생소 했지만, 베이커리향은 정말 독특하다 할 만하다. 제품명 : 쫀득쫀득 참붕어빵 식품의유형 : 빵류 중량 : 232g 원재료명 : 백설탕, 밀가루(밀 미국산), 전란액(계란 국산), 찹쌀떡 8.7%(물엿, 백설탕, 옥수수전분, 변성전분, 찹쌀가루(국내산)), 식물성유지(대두, 우유), 난백액, 밀크초콜릿(코코아프리퍼레이션, 백설탕, 코코아버터, 코코아메스, 유당), 팥페이스트, 난황액, 식물성유지, 폴리글리시톨시럽, 식물성유지, 유크림, 유당, 변성전분, 크림파티세리, 이소말토올리고당, 소프트에스, 혼합제제(변성전분, 백설탕, 말토덱스트린), 찰보리가루, 주정, 혼합제제 베이킹파우더(탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨, 쌀가루, 푸마르산), 혼합제제 알루에트(유화제, D-소르비톨액, 글리세린, 정제수), 탈지분유, 에멘탈치즈분말, 바닐라커드, 식물성유지, 식염, 레몬커드, 유화제, 코코아분말, 잔탄검, 합성착향료(밀크향, 베이커리향, 바닐라향, 팥향, 바닐라향분말) 소비자상담실 : (02)716-2805 수신자부담 : 080-023-5700 반품처 : 본사 및 영업소 혹은 구입한 곳 보관상주의 : 직사광선을 피하여 온도, 습도가 낮은 곳에 보관해 주시고 개봉후는 될 수 있으면 빨리 드십시오 포장재질 : 폴리프로필렌 유통기한 : 측면표기일까지 제품 표면에 보이는 하얀 가루는 찹쌀떡에 사용된 옥수수전분 입니다. (주)오리온 제2익산공장 전라북도 익산시 서동로23길 11

캔커피 먹는데, 주의사항이 이렇게나 많이 필요한지는 몰랐다. 그 만큼 이슈가 많았던 모양이다. 특히, 고온상태에서 장시간 보관하거나, 60℃이상에서는 절대로 보관하면 안된다는 사실은 몰랐다. 편의점이나 가게에서 겨울에 많이들 따뜻하게 먹었기에 별생각이 없었는데 말이다. 맥스웰 하우스(Maxwell House)가 크래프트 후즈(Kraft Foods)社의 제품이라는 사실도 몰랐던 사실. 탄산수소나트륨 이 눈에 걸리는 식품첨가물이다.    심하게 흔들 경우 개봉시 내용물이 넘칠 수 있습니다. 식품의 유형 : 커피 내용량 : 175 ㎖ 원재료명 및 함량 : 커피(고형분95%이상)0.9, 정제수, 백설탕, 혼합분유(우유), 탈지분유, 탄산수소나트륨, 자당지방산에스테르 유통기한 : 제품 하단 표기일자 까지 반품 및 교환장소 : 구입처, 지점 및 대리점 고객상담실 : 080-023-9114 보관상주의 : 서늘한 곳에 얼지 않게 보관하시고, 개봉 후에는 냉장보관 하거나 빨리 드시기바랍니다. 온장상태(50~60℃)에서는 2주(14일) 이상을 보관하지 마시고, 60℃이상의 온장보관장치에는 절대보관하지 마십시오. 제조원 : 동서식품(주) 충청북도 진천군 광혜원면 광혜원 산단2길 78-11 질소충전 캔 개봉시 다칠 위험이 있으니 조심하시기 바랍니다. 어린이, 임산부, 카페인민감자는 섭취에 주의하여 주시기 바랍니다.

싼맛에 마시는 레쓰비 ^^; 롯데 레쓰비 마일드 커피의 걱정스러운 식품 첨가물 2가지, 커피향, 탄산수소나트륨    내용량 : 175ml 원재료명 : 인스턴트커피, 정제수, 백설탕, 혼합분유[탈지분유(우유), 유청분말(우유)], 전지분유(우유), 탄산수소나트륨, 유화제, 합성착향료(커피향) 유통기한 : 밑면 표기일까지 제조원은 F1,F2,F4,F7,F8으로 제품 밑면에 표시 제조원 : 롯데칠성음료(주) F1 : 경기도 광주시 오포읍 양벌로 257 F2 : 경상남도 양산시 북정공단1길 28 F4 : 대전광역시 대덕구 문평서로 57 F7 : 씨에이치음료(주) 경기도 안성시 미양면 농공단지길 24 F8 : (주)네이처셀 경상북도 칠곡군 기산면 기산공단1길 21 판매원 : 롯데칠성음료(주) 서울특별시 서초구 서초대로 70길 15 교환장소 : 롯데칠성음료(주) 소비자상담팀 : 수신자부담 080-730-1472 질소충전

발렌타인데이가 다가오고 있다. 초콜릿 업체, 제과, 제빵 업체는 판촉행사가 불을 뿜고 있다. 대형마트, 동네 수퍼, 편의점 가는곳 마다. 초콜릿이 넘처난다. TV에서는 1달전 부터, 초콜릿 광고가 진행되었다. 발렌타인데이가 무엇인지... 새삼 놀라울 뿐이다. 개인적으로는 생초코릿이 가장 좋다고 생각 되지만, 기성 제품중에서는 "페레로 로쉐"를 매우 맛있게 먹고 있다. 대표적인 비교 제품으로 길리안이 있기는 하지만, 페레로 로쉐만은 못하다고 생각 된다.  즐겨먹는 페레로 로쉐에는 어떤 첨가물이 들어 있는지 살펴 보니, 걱정 되는것은 합성착향료인 바닐린과, 레시틴, 탄산수소나트륨 정도가 눈에 띄는 정도 이다. 제품명 : 페레로 로쉐 식품의 유형 : 초콜릿가공품 제조원 : FERRERO S.p.A., P.le.Ferrero 1, l-12051, Alba, Italy. 수입원 : 페레로 아시아 리미티드 한국지점 서울특별시 서초구 마방로10길 5, 13층 1302 (양재동, 태석빌딩) 판매원 : 매일유업(주) 경기도 평택시 진위면 진위서로 63 고객상담실 : (02) 2127-2114 반품 및 교환 : 구입처 및 수입원 원재료명 및 성분명 : 밀크초코릿(30%)(설탕, 코코아버터, 코코아매스, 탈지분유(우유), 무수유지방, 레시틴(대두), 합성착향료(바닐린)), 헤이즐넛(28.5), 설탕, 식물성유지, 밀가루(밀), 유청분말, 저지방코코아파우더, 레시틴(대두), 탄산수소나트륨, 소금, 합성착향료(바닐린). 알레리기 정보 : 우유, 헤이즐넛, 굴루텐(밀), 대두 함유 원산지 : 이탈리아 내용량 : 100g(600㎉) 총4회 제공량(1회 제공량당 150kcal) 유통기한 (일-월-년 순 까지)

국내 커피 프렌차이즈 중에서는 가장 빠른 성장세를 보이는 카페베네의 소매점용 카페라떼이다. 얼마전 스타벅스 카페라떼 와 함쎄 성분을 비교해 보는 것도 좋을 듯. 레시틴을 레시친이라고 표기한 것이 눈에 띄이고, 탈산칼륨 대신 탄산수소나트륨, 카제인나트륨이 없다는 것, 카라기난, 합성착향료(커피향), 규소수지등이 들어갔다는것이 다르다. 특히, 탄산수소나트륨은 매일유업 카페라떼 에서도 첨가되었다.   원재료명,성분명 및 함량 : 정제수, 카페베네프리미엄블렌딩커피 추출액CP3 22.1%(고형분1.01%이상,커피원두:브라질,콰테말라),원유(국산)20%, 백설탕,탈지분유(수입산),가공전지분(식물성크림,레시친(대두)), 커피파우다(커피고형분95% 이상)0.55%, 탄산수소나트륨, 유화제, 카라기난, 합성착향료(커피향), 혼합제제(규소수지, 유화제, 셀룰로오스검) 유통기한 : 용기하단 표기일 까지 용기재질(내면) : 폴리프로필렌 반품 및 교환장소 : 지점, 대리점 및 구입처 제조원 : (주)푸르밀/대구 달성군 논공읍 본리리 29-6 고객상담실 : 080-700-2001(수신자요금부담)

오랜만에 음료수 성분을 한번 살펴 본다. 탄산수소나트륨, 유화제, 카라기난, 합성착향료 등이 들어가 있다. 아시다시피 카라기난은 증점제와 안정제 등으로 널리 사용되고 있으나, 암을 유발할 수 있다는 논문이 나오기도 하는 등 논란의 여지가 있는 첨가물 이다. 탄산수소나트륨은 정말 다양한 용도로 사용되는데, 그중에서도 빵을 만들때 베이킹파우더 역할을 하기도 한다. 커피에서는 커피의 산도를 알카리화 하여 커피향이 잘 유지되도록 하기 위해 사용된다. 어쨋던 몸에 좋으라고 넣은건 아닌듯 하네.     원재료명 및 함량 : 에스프레소커피추출액 23.21%(고형분 2.4%, 커피원두:브라질등 수입산), 우유22%(국산), 정제수, 정백당, 콜롬비아커피추출액0.2% (고형분함량 40%), 유당, 탄산수소나트륨, 유화제, 비타민C, 카라기난, 천연착향료(커피향), 합성착향료(커피향) 업소명 및 소재지 : 매일유업(주) 영동공장 - 충북 영동군 매곡면 어촌리 44-1 반품 및 교환 : 공장, 지점 및 구입처 유통기한 : 제품밑면에 표기일까지 매일상담센터 : 1588-1539 참고자료 배약사의 건강정보

계란하나만 넣어서 만들어 먹을 수 있는 컵케익이라 정말 편하지 아니 한가.. 현대 사회는 시간을 절약한 만큼, 다른 곳에서 피해를 입고 있다. 이번에는 스테아린산칼슘에 대해 알아 본다. 혼합물질들이 서로 드러붙는 것을 방지하는데 사용하는 일종의 윤활 첨가제 이다. 즉, 음식이 맛있거나 몸에 좋으라고 넣는 첨가물은 아닌것이다. 서로 들러 붙어 모양에 문제가 생기는 것을 방지 하는 눈에 보이기 위한 용도라고 하겠다. 제품명 : 컵케익 초코맛 식품의 유형 : 기타가공품 원재료명 : 케익믹스 : 초코케익가루 97.8%(정백당, 고지방분말팜유:말레이시아산, 정제소금:국산, 우유, 대두), 쌀가루(수입산), 말토덱스트린, 코코아분말 4.8%(싱가포르산), 베이킹파우더, 산도조절제, 전분, 스테아린산칼슘 ,혼합탈지분유(우유), 혼합유지(대두), 콜로이즈-A,뉴밀키액스트라, 잔탄검, 로커스트콩검, 구아검, 유화제, 쇼트닝(대두), 팽창제, 합성착향료:바닐라향, 정제소금, 사과산), 쌀가루(국내산), 코코아분말0.1%(싱가포르산), 정제소금, 소맥분(밀,수입산),백설탕,쇼트닝(말레이시아산), 코코아파우더 5.78%, 과당, 옥수수가루, 전지분유, 정제소금, 레시틴, 합성착향료:바닐라향 중량:55g 포장재질 (내면) 케익믹스:폴리프로필렌, 초코쿠키크런치:폴리프로필렌, 용기:폴리프로필렌, 뚜껑:폴리스틸렌 반품교환처:전국대리점 및 판매처 고객행복센터:080-850-1200(수신자부담) 제조원:대한식품 전남 나주시 동수농공단지길 62-18 유통전문판매원 : 씨제이제일제당(주) 경상남도 양산시 어곡공단 2길 66