식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

요즘처럼 더운날, 운동이라도 하게 되면 찾아오는 갈증을 빠르게 해소하기 위해 마시는 음료들이 있다. 이온음료라고 하는데 포카리스웨트가 깨끗하고 청량한 느낌의 광고로 많은 대중들의 사랑을 본격적으로 받았던것으로 기억된다. 광고는 2001년 버전 이고, 손예진이 모델이었네요. 잠시 광고 보고 갑니다. 너무 목이 말라, 빈병을 찍었음을 이해 하시고, 어떤 성분이 들어 있는지 살펴 보다, 매우 놀랐다. 향미증진제인 글루타민산나트륨이 들어 있었다. 솔직히 개인적으로는 합성착향료 정도는 들어 있을거라 생각 했는데, 그레이프후르츠향이라는 합성착향료가 들어 있었으며, 글루타민산나트륨이 있다는걸 알게 되니, 깨끗하게만 느껴졌던 포카리스웨트가 다시다물로 보였음 --;;; 그외 액상과당, 구연산, 구연산나트륨, 염화칼륨, DL-사과산, 글루코노델타락톤, 염화마그네슘등이 첨가 되어 있다. 식품의유형 : 혼합음료 원재료명 : 정제수, 백설탕, 액상과당, 그레이프후르츠농축과즙(이스라엘산), 구연산, 합성착향료(그레이프후르츠향), 구연산나트륨, 정제소금(국산), 염화칼륨, DL-사과산, 젖산칼슘, 글루코노델타락톤, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 염화마그네슘, 비타민C 제조원 : 동아오츠카(주) / 충북 청주시 흥덕구 직지대로516번길 39 교환장소 : 소비자보호실(수신자부담전화 080-999-7644) 및 구입처 유통기한 : 용기 또는 뚜껑표시일까지

롯데샌드는 오레오 미투 제품이라고 하기에 꽤 오래된 제품이다. 그렇다고 오레오 보다 먼저나온 제품은 아니다. 롯데는 롯데샌드 오리지날과 롯데샌드 깜뜨, 롯데샌드 초코등 다양한 제품이 생산되고 있다. 그렇다면, 식품첨가물에는 어떠한 성분이 들어 있을까? 산도조절제, 합성착향료 파인애플향, 바닐린, 레시틴등이 첨가 되어 있다. 그리고, 오레오의 옥배유 라는 성분이 롯데샌드에서 들어 있었다. 제품명 : 롯데샌드 롯데제과주식회사 : 대전광역시 대덕구 문평동 78-4 유통기한 : 측면표기일까지 (연,월,일) 내포장재질 : 폴리프로필렌 원재료명 : 밀가루(밀-수입산), 쇼트닝Ⅰ(말레이시아산, 대두), 분말결정포도당, 분당(원당,옥수수전분), 쇼트팅Ⅱ(부분경화유), 백설탕, 전란액(계란), 유당(우유), 전지분골드Ⅰ, 액상과당, 산도조절제, 정제소금, 합성착향료(파인애플향, 바닐린), 파인애플과즙분말, 레시틴, 혼합제제(치자황색소, 코치닐추출색소, 유화제, 옥배유, 구연산, 비타민E), 팜추출물 고객커뮤니케이션팀 : 수신자요금부담 080-024-6060 회망소비자가격 : \1200

요즘 저렴하게 커피를 마시려 편의점에 가더라도, 유제품 회사에서 나오는 커피보다는 커피전문점에서 나오는 커피를 마시게 된다. 그만큼 커피전문점 브랜드 인지도가 높아졌기 때문일 것이다. 일전에도 카페베네 카페라떼 를 리뷰한적이 있었는데, 이번에 카페베네의 카라멜마끼아또를 리뷰하게 되었다. 맛은 당연히 맛있고 달다. 그런데, 식품첨가물에, 탄산수소나트륨, 유화제, 합성착향료 카라멜향, 그리고 합성감미료 수크랄로스가 들어 있는 것이다. 커피에 합성감미료가 들어 있다는 사실이 매우 놀랍다. 제품명 : 프리미엄커피 카페라떼 카라멜마끼아또 원재료명,성분명 및 함량 : 정제수, 카페베네 프리미엄블렌딩커피추출액CP3 22.1%(고형붅1.01% 이상, 커피원두:브라질, 과테말라), 원유(국산)20%, 백설탕, 탈지분유(수입산), 가공전지분(식물성크림,레시친(대두)), 커피파우다0.5%%(커피고형분95% 이상), 카라멜시럽0.1%, 탄산수소나트륨, 유화제, 카라기난, 합성착향료(카라멜향), 혼합제제(규소수지, 유화제, 셀룰로오스검), 수크랄로스(합성감미료) 처리방법 : 135℃ 이상에서 3~4초간 멸균/멸균제품 용기재질(내면) : 폴리프로필렌 반품 및 교환장소 : 지점, 대리점 및 구입처 제조원 : (주)푸르밀 / 대구 달성군 논공읍 논공중앙로 350 고객상담실 : 080-700-2001 (수신자요금부담)

박수동 화백의 고인돌 만화 캐릭터를 도입한 빙과류이다. 고인돌이라는 만화가 성인용이기는 했지만, 캐릭터가 만화이다 보니, 아이들도 많이 좋아했다. 아마도 초코맛이어서 더 좋아 했던것 같다. TV로 CF방영까지 해서 더 인기가 있었던것 같다.  첨가된 식품첨가물로는 액상과당, 유화제, 합성착향료 초코향 정도가 있다. 제품명 : 빠삐코 축산물가공품의 유형 : 샤베트 제조원 : F1:동그린(주)/강원도 강릉시 단경로 114, F2:삼성산업사/대전광역시 서구 도솔로 530, F3:마코르(주)/전남 장성군 북이면 연수길 25-24, F4:롯데푸드 주식회사 천안공장/충청남도 천안시 서북구 2공단 4로 19, F5:아미푸드(주)/전라북도 김제시 중앙로79, 제조원은 F1, F2, F3, F4, F5로 전면 별도표기 판매원 : 롯데푸드 주식회사 / 서울시 영등포구 양평로 21길 10 원재료명 : 정제수, 액상과당, 백설탕, 코코아프리퍼레이숀(수입산), 가공버터(수입산), 코코아분말, 정제팜유, 유화제, 구아검, 합성착향료(초코향) 알레르기 성분 : 우유 용기재질 : 폴리에틸렌 용량 :  130㎖ 보관방법 : 영하18℃ 이사 냉동보관 반품 및 교환장소 : 본사 및 각지점

솔직히, 어묵이나, 햄, 소시지 류는 가능한 첨가물 리뷰를 하고 싶지 않다. 왜냐하면, 도저히 뺄 수 없는 환경인것 처럼 느껴지기 때문이다. 그럼에도 불구하고 이렇게 또, 쓰게 되느건, 아이들이 찾기 때문이다. 먹음직 스러워 보이니 음식들을 못본 척 할 수 없기 때문에, 이렇게 또 원재료를 쓰게 된다. 역시나, 합성보존료 소르빈산칼륨, 산화방지제 에리쏘르빈산나트륨, 발색제 아질산나트륨, 산도조절제, 향미증진제인 L-글루타민산나트륨 등 화학적 식품첨가물의 총집합 이다. 이번 제품을 통해 확신을 갖게 된것은, 휠터치복합시즈닝 이라는 명칭안에 다양한 식품 첨가물이 포함되어 있다는 것을 표시해 주었기 때문이다. 그렇다면, 다른 기업에서 사용하는 ~~시즈닝, ~~씨즈닝 역시, 그 실제 성분 또한 이와 유사하다 할 수 있기 때문이다. 식약처에는 ~시즈닝 이라는 명칭 사용시 실제 성분을 명백히 밝히는 방안을 마련해야 할것이다.     제품명 : 휠터치-S 내용량 : 70g 축산물가공품의 유형 : 소시지 원재료명 및 함량 : 돼지고기(국산), 닭고기(국산), 정제수, 옥수수전분, 휠터치복합시즈닝[소르빈산칼륨(합성보존료), 에리쏘르빈산나트륨(산화방지제), 질산나트륨, 아질산나트륨(발색제, 합성보존료), 산도조절제, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 카라기난], 백설탕, 정제소금, 대두단백, 콜라겐, 양조간장(밀), 락색소, 콜라겐케이싱 유통기한 : 전면별도 표시일까지 사조대림 고객상담실 : 080-900-6133(수신자부담)

삼양에서 나온 꿀짱구 라는 과자를 알것이다. 이 과자도 의외의 히트 상품인지라 미투 상품이 무척이나 많다. 크라운에서 짱구는 못말려의 짱구를 섭외해 나오는 신짱이라는 과자도 있고, 크레용 울트라 짱이라는 과자도 보았다. 그런데, 우리밀에서 나온 짱구 과자는 꾸러기 짱이라는 이름으로 나왔다. 미투 라는 점에서는 별로라고 하겠지만, 원재료면에서는 칭찬을 할만 하다. 합성 성분이 전혀 없기 때문이다. 제품명 : 우리밀 꾸러기짱 중량 : 85g (425 ㎉) 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 함량 : 밀가루 70%(밀,국산), 백설탕, 팜올레인유(말레이시아산), 전지분유 2%(우유,국산), 물엿[쌀(국산)], 정제소금(국산) 유통기한 : 전면 표기일까지 포장재질 (내면) : 폴리에틸렌 제조원 : (주)삼천리에프엔지 / 경북 경산시 남천면 협석2길 92 유통전문판매원 : (주)우리밀 / 서울시 구로구 디지털로 26길 61 에이스하이엔드타워 2차 14층

멘토스는 꽤 맛있는 캔디이다. 우리가 익히 먹어왔던 사탕과 젤리의 경계선상에 있는 캔디이다. 그런 이유로 은근히 많이 먹는것 같다. 퍼페티 반멜레 라는 회사가 추파춥스도 만든 회사이다 보니, 캔디 세계에서는 강자인듯 하다. 선분을 한번 살표보니, 합성착향료와 합성착색료가 첨가되어 있다. 합성착색료중에서도 베타카로틴이라는 성분이 첨가되어 있다. 원산지 : 중국 식품유형 : 캔디류 중량 : 37.5g (145 ㎉) 유통기한 : 별도표시일까지 (년/월/일 순) 제품명 : 멘토스 푸르티 (레몬주스 0.27%, 오렌지쥬스 0.27%, 딸기쥬스 0.26%, 천연레몬향 0.2%, 천연오렌지향 0.18%, 합성딸기향 0.11% 함유) 수입원 : (주)유나이티드식품 (TEL : 02-6300-2250) / 서울시 서초구 양재동 232 aT센터 1006호 제조사 : 퍼페티 반멜레 반품 및 교환장소 : 수입원 및 구입처 내포장재 : 종이 원료명 공통성분 : 설탕, 포도당시럽, 경화코코넛유, 구연산, 쌀전분, 카나우바왁스, 아라비아검, 자당지방산에스테르, 젤란검 딸기맛 : 딸기쥬스 0.26%, 합성착향료 (딸기향0.11%), 비트레드 오렌지맛 : 오렌지쥬스 0.27%, 천연오렌지향 0.18%, 합성착색료(베타카로틴) 레몬맛 : 레몬쥬스 0.27%, 천연레몬향 0.2%, 카로틴

우리밀에서 피하는 식품첨가물 2가지 합성팽창제 합성착향료 우리밀 꾸러기짱 이라는 과자에 첨가하지 않은 식품첨가물이다. 식품회사도 피하는 식품첨가물 에서 전체적인 첨가물을 볼 수 있다.

아이스크림중에서도 차분한 느낌의 아이스크림이 있다. 치즈케익 같은 디저트와 같은 아이스크림이다. 치즈와 같은 유제품이 많이 함유되기 때문인지, 축산물가공품으로 분류 된다는 것이 특징이라면, 특징이라 하겠다. 첨가물로는 혼합제제, 아미드펙틴이 들어가 있다. 아미드펙틴이 산도저절의 목적으로 들어갔는지 아닌지는 모르겠지만 말이다. 제품명 : 까망베르 디저트 축산물가공품의유형 : 아이스밀크(유지방6%) 축산물유통전문판매원 : 롯데제과주식회사 / 서울시 영등포구 양평로21길25 영업장의명칭(상호) 소재지 : F1 - 한보제과 / 경기도 이천시 대월면 경충대로1587  F2 - 아이푸드(주) 전북 김제시 중앙로 79 제조일 : 후면표기(연,월,일) 내포장재질 : 폴리프로필렌 원재료명 : 정제수, 케익(밀가루(미국산, 호주산), 백설탕, 계란(국내산), 물엿, 분말결정포도당), 백설탕, 딸기블루베리시럽(백설탕, 가당딸기(국산), 블루베리농축액(칠레산:고형분65%), 딸기농축액(고형분 50%), 아미드펙틴), 혼합분유, 기타올리고당, 가공버터, 치즈케익, 경성가공치즈(덴마크산), 식물성유지, 혼합제제(유화제, 셀룰로오스검, 구아검, 카라기난, 로커스트콩검), 까망베르치즈분말(덴마크산) 알레르기성분 : 밀, 우유, 대두, 계란 고객커뮤니케이션팀 : 수신자요금부담 080-024-6060

어묵 처럼 저렴하게 맛있는 요리를 만들 수 있는 재료도 흔치 않다. 국물을 내도 맛있고, 꼬치도 맛나다. 서민들의 저렴한 식재료이다. 그런데, 어묵을 원재료를 살펴보면, L-글루타민산나트륨, 글리신, 어묵맛시즈닝 등의 향미증진제가 첨가되어 있으며, D-소르비톨, 덱스트린, 산도조절제 등 다양한 식품첨가물이 들어가 있다. 원래, 어묵이라는것이 생선부산물을 밀가루와 섞어서 만들다 보니, 다양한 식품 첨가물이 필요할 수 밖에 없으리라 생각 한다. 하지만, 표지에는 합성보존료, 합성착향료, 스테비올배당체, 산화방지제, 글루코노덱타락톤은 넣지 않는다고 광고하면서, 나머지 첨가물은 그대로 넣는것은 모순이 아닌가 하는 생각을 하게 된다. 제품명 : 진종합 230 내용량 : 230g 식품의 유형 : 어묵(유탕처리/비살균제품) 원재료명 및 함량 : 연육64.64%(수입산/어육, 백설탕, D-소르비톨, 산도조절제), 소맥전분(밀/미국,호주산), 대두단백, 대두유, 당근, 파, 부추, 정제염, 조미액, 글리신, 어묵맛시즈닝, 키실로오스, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 혼합제제(글리신, 산도조절제, 푸마르산일나트륨, 영양강화제, 유화제, 덱스트린), 산도조절제 보관방법 : 0~10℃ 냉장보관 (비냉장 보관시 조기변질의 우려가 있으며, 개봉후에는 냉장보관하거나 빨리 드시기 바랍니다.) 유통기한 : 전면표시일까지 반품 및 교환장소 : 구입처 및 고객상담실 제조원 : (주)사조대림 안산공장 경기도 안산시 단원구 성곡로 125(신길동) 영업본부 : 서울특별시 서초구 남부순환로 2159(방배동) 포장재질(내면) : 폴리에틸렌(포장지), 폴리프로필렌(용기) 고객상담실 : 080-900-6133 (수신자부담)

머거본은 내기억에 캔땅콩을 유통해서 히트를 기업으로 남아 있다. 그런데, 육포에서 머거본이라는 이름을 발견하고는 매우 반가웠다. 캔땅콩도 시작은 안주였기에, 쇠고기 육포도 안주측면에서 사업을 확장 했으리라. 따라서 직접생산이 아닌 주문자 방식 생산으로 판매를 하는것 같다. 그런데, 기대했던것과는 달리, 보통 육포와 다를것이 없었다. 향미증진제, 발색제, 산도조절제, 산화방지제 모두 들어가 있었다. 이제는 기억을 바꾼다.그냥 술안주만드는 회사일 뿐이었다. 제품명 : 머거본 쇠고기 육포 축산물가공품의 유형 : 건조저장육 원재료명 및 함량 : 쇠고기(호주산)88.47%, D-소르비톨액, 설탕, 비프시즈닝[정제염(국내산), 마늘분말(중국산), 토마토, 유당(우유)/L-글루타민산나트륨(향미증진제), 베이스시즈닝[아질산나트륨(발색제), 산도조절제], 혼합간장(대두, 밀), 글리신, 에리쏘르빈산나트륨(산화방지제), 녹차추출풍미액W(프로필렌글리콜), 효소처리스테비아 유통기한 : 후면 하단표기일까지 내용량 : 50g 제조원 : (주)홍선 / 경기도 군포시 산본로 48번길 32 축산물 유통전문판매원 : (주)머거본 대전광역시 동구 우암로 160 소비자상담실 : 080-740-3350(수신자부담) 반품 및 교환장소 : (주)머거본 및 구입처 포장재질(내면) : 폴리에틸렌

우리나라에서 식품첨가물로 사용될때 용도를 표시해야 하는 식품첨가물중 향미증진제로 사용되는 식품첨가물의 총집합 입니다. 향미증진제로 가장 유명한 "L-글루타민산"을 필두로 글리신, 호박산이나트륨, 효모추출물, 5'-XXX 식품첨가물들이 있습니다. 이 제품들 중에는 향미증진제로만 사용되는 첨가물도 있으나, 산도조절제, 영양강화제, 유화제로 다목적으로 사용되는 제품들도 있습니다. 특히, 영양강화제라고 표시되는 식품첨가물들이 상당히 많으니, 유의해서 보세요. L-글루타민산 (글루타민산) L-글루타민산암모늄 (글루타민산암모늄) L-글루타민산칼륨 (글루타민산칼륨, 글루타민산K) 글리신 나린진 에리스리톨 올레오레진캪시컴 젖산나트륨 (젖산Na) 젖산칼륨 (젖산K) 초산 탄닌산 향신료 올레오레진류 호박산 호박산이나트륨 효모추출물 5'-구아닐산이나트륨 (구아닐산이나트륨, 구아닐산나트륨, 구아닐산Na) 5'-리보뉴클레오티드이나트륨 (5'-리보뉴클레오티드Na, 리보뉴클레오티드이나트륨,리보뉴클레오티드Na) 베타인 5'-시티딜산 (시티딜산, CMP) 5'-시티딜산이나트륨 (5'-시티딜산나트륨, 5'-시티딜산Na, 시티딜산이나트륨, 시티딜산이Na, 시티딜산나트륨, 시티딜산Na) 5'-아데닐산 5'-우리딜산이나트륨 (5'-우리딜산나트륨, 5'-우리딜산Na,우리딜산이나트륨, 우리딜산이Na,우리딜산나트륨, 우리딜산Na) 5'-이노신산이나트륨

맥도날드 맥모닝메뉴가 은근히 인기가 있다. 아칩식사를 걸렀을때 맥모닝을 먹으면 한결 든든하다. (뭐든 먹으면 든든할듯...) 핫케익을 먹게 되었는데, 핫케익에는 달달한 소스가 있어줘야 핫케익을 맛나게 먹을 수 있다. 없으면, 좀 퍽퍽한 느낌이 든다. 어떤 재료가 있는지 살펴 보자. 향이 매우 많다. 메이플향을 내기 위해서, 카라멜화설탕시럽(설탕), 메이플시럽, 카라멜색소, 천연커피향, 천연용담뿌리향, 천연호로파향, 합성착향료(메이플향) 이 들어간다. 결국은 카라멜색소와, 합성착향료 메이플향이 들어가게 된다. 더욱이 보존을 잘 하기위해 합성보존료인 소르빈산칼륨이 들어간다. 제품명 : 핫케익 시럽 (Hotcake Syrup) 식품유형 : 당류가공품 제조사 : Golden State Foods 원산지 : 미국 수입원 : 코리아후드써비스 (Korea Food Service Co.) / 충남 아산시 명인면 신문리 241-6번지 / 전화 : 041-539-3800 유통기한 : 제품 겉면 별도 표시일까지 (년/월/일 순) 내용량 : 44.3 밀리리터 (ml) 원재료명 및 함량 : 콘시럽, 액상설탕(설탕, 정제수), 정제수, 메이플향[카라멜화설탕시럽(설탕), 메이플시럽, 카라멜색소, 천연커피향, 천연용담뿌리향, 천연호로파향, 합성착향료(메이플향)], 소르빈산칼륨(합성보존료), 카라멜색소 포장재질 : 용기(폴리스티렌:PS), 덮개(에틸렌-초산비닐 공중합체:EVA) 보관방법 : 직사광선을 피하고 상온에서 보관하십시오. 반품 및 교환장소 : 수입원 및 구입처 맥도날드 관련 제품 맥도날드 감자튀김용 하인즈 토마토 케첩 맥도날드 스위트 칠리 소스

신세계인터내셔날에서 유통하는 건빵이다. 첨가물로는 산도조절제 외에는 특이할만한 첨가무은 없다. 지금까지는 주로 중소기업에서 만든 건빵만 보았는데, 대기업에서 유통하는 건빵은 처음 본다. 그 만큼 신경을 많이 썼는지, 생이스트를 넣었다.    제품명 : 발효보리건빵 식품의 유형 : 과자 원재료명 및 함량 : 밀가루(밀:미국산, 호주산), 백설탕, 쇼트닝(팜올레인유:말레이시아산, 팜스테아린유:말레이시아산, 포티엄알40), 보리가루(국산)1.8%, 대부분(대두), 산도조절제, 정제염, 유청분말(우유), 볶음검정깨, 볶음참깨, 생이스트, 효소제제 제조원 : (주)청우식품 / 경기도 포천시 영중면 먼재길 129 유통전문판매원 : (주)신세계인터내셔날 / 서울특별시 강남구 압구정로 420 / 02-3440-1234 반품 및 교환장소 : 각 구입처 소비자상담실 : 080-039-8585 포장재질 : 폴리프로필렌 유통기한 : 후면표기일까지 다른 건빵들 금풍제과 보리맥(麥) 보리건빵 영양 제주농연 추억의 건빵 해가온 무농약쌀로 만든 흑미 건빵

아! 이렇게 깔끔한 아이스크림이 봤나! (쭈쭈바의 일종이긴 하지만) 원재료가 4개 뿐이다. 배농축액, 유기농설탕, 한천, 정제수... 정말 깔끔하다. 이런 빙과류는 아이들에게 적극 추천해야 하는 빙과이다. 얼어 있으니 당연히 시원하고, 맛도 시원하고, 마음도 찝찝함이 없이 아주 시원하다. 올 여름에는 배 아삭과 함께!    제품명 : 배아삭 내용량 : 120g (115 ㎉) 식품의 유형 : 빙과류/살균제품 (가열하지 않고 섭취하는 냉동식품) 제조일자 : 전면하단 별도표기 원재료명 및 함량 : 배농축액(국산) 15.12%, 유기농설탕(아르헨티나)8.32%, 배즙(국산) 6.19%, 한천, 정제수 포장재질 : 외포/폴리프로필렌, 용기/폴리에틸렌 판매원 : (주)새롬식품 / 인천광역시 남동구 남동서로 120 제조원 : 하이디(주) / 충북 음성군 삼성면 덕호로 94번길 5 보관방법 : -18℃ 이하 냉동보관/ 가정에서는 냉장고 냉동실 보관(일단 해동된 것을 다시 동결시키면 품질이 저하되므로 재동결시키지 마십시오) 반품 및 교환 : 유통기한 중 변질된 제품은 판매원이나 본사 고객상담실에서 항상 반품, 교환해 드립니다. 소비자상담 : 080-200-3222

화학적합성물 아질산나트륨(발색제)을 사용하지 않고, 무항생제 돼지고기 사용, 구운 신안 천일염을 사용한다는 부분에서 높은 점수를 주고 싶다. 하지만, 산도조절제와 향미증진제는 뺄수 없었나 보다. 이렇게 한단계씩 개선하다 보면, 좋은 제품이 나올거라 믿고 싶다. 제품명 : 청정원 우리팜 아이사람 축산물 가공품의 유형 : 프레스햄(식육통조림) 원재료명 및 함량 : 무항생제 돼지고기 94.78%(국산), 정제수, 구운소금(천일염 100%)2.17% (국산), 백설탕, 비타민C, 혼합제제(카라기난, 염화칼륨), 야채분말, 발효미생물 Auracarn YS1, 혼합제제(산도조절제), 혼합제제(향미증진제) 유통기한 : 밑면 표시일까지 내용량 : 330g 업소명 및 소재지 : 대상(주) 천안공장 : 충남 천안시 서북구 2공단 5로 51 본사 : 서울특별시 동대문구 천호대로 26

요즘 수입과자가 정말 많다. 수입과자의 전성시대라 할만하다. 요즈음은 대형마트나 수퍼마켓에 가도, 수입상품 코너가 따로 있을만큼, 다양한 제품들이 있다. 그런 이유로 이전에는 먹지 못했던 과자들도 먹어보게 된다. 이번 과자는 페퍼브리지팜의 소살리토이다. 이 과자는 우리 과자에 비해, 건조하지 않다는것이 매력적으로 느껴진다. 식품첨가물로는 탄산수소나트륨, L-주석산수소칼륨, 탄산수소암모늄이 들어 있다. 여기서, 탄산수소나트륨, L-주석산수소칼륨, 탄산수소암모늄은 모두 산도조절제겸 팽창제로 사용되는 첨가물 이다. 특히 탄산수소암모늄 은 2008년에 "화통앤바방끄"라는 회사에서 수입했다가, 건빵제조사에 납품했다가 멜라민이 검출되어 문제를 일으킨적이 첨가물이다. 또, 코코넛향이 있는데, 합성착향료인지에 대한 명확한 설명이 없어 수정이 요구된다.    제품명 : 초콜릿 천크 소살리토 (밀크초콜릿 20% 함유) 식품유형 : 과자 중량 : 204g (990 ㎉) 제조사(원산지) : Pepperidge Farm Inc.(미국) 수입판매원 : 예스통상(주) T.02-566-1334 / 서울시 강남구 봉은사로2길 23 (역상동 4, 5층) 유통기한 : 2014년 09월 23일까지 원료명 : 영양강화밀가루(밀,니아신, 환원철, 비타민B1질산염, 비타민B2, 엽산), 밀크초콜릿[설탕, 코코아버터, 탈지분유(우유), 초콜릿액, 버터오일, 레시틴(대두), 바닐라추출물], 설탕, 식물성유지(팜유, 경화대두유, 경화연실유), 마카다이아넛, 버터, 갈색설탕, 계란, 코코넛, 탄산수소나트륨, L-주석산수소칼륨, 탄산수소암모늄, 정제수, 옥수수전분, 코코넛향, 트리넛가루(피칸,아카다이아, 호두, 캐슈, 아몬드) 반품및 교환장소 : 구입처 또는 수입판매원 포장재질 : 연신폴리프로필렌(OPP), 종이/트레이-APET

여름에는 수분이 많이 필요한데, 밍밍한 물만 먹기엔 아쉬우니, 주스를 많이 찾게 된다. 그런데 갑자기 눈에 썬업이라는 오렌지 주스가 눈에 들어왔다. 예전에 광고에서 많이 보았기 때문인것 같다. 암튼, 첨가물을 한번 보았다. 구연산, 덱스트린, MCT유, dl-α-토코페릴아세테이트, dl-α-토코페롤, 합성착향료 오렌지향 이 첨가되어 있다. 그런데 독특한것이 있었다. 감귤과즙으로 25%, 오렌지과즙으로 25% 이 두가지 성분이었다. 지금까지 원재료명을 넣는데, ~으로 라고 되어 있는 성분은 본적이 없었기 때문이다. 추측컨데, 감귤과즙으로, 오렌지과즙으로 라는 제품이 있는것은 아닐런지...    제품명 : 썬업오렌지 원재료명 및 함량 : 액상과당, 감귤농축과즙(감귤과즙으로 25%, 제주도산), 오렌지농축과즙(오렌지과즙으로 25%, 미국산), 구연산, 덱스트린, 복합비타민(비타민C,dl-α-토코페릴아세테이트, dl-α-토코페롤, 아라비아검, 변성전분, MCT유, 자당, 전분, 덱스트린, 영양강화제), 비타민C, 합성착향료(오렌지향), 정제수 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 멸균제품 질소충전 반품 및 교환장소 : 공장 및 구입처 매일상담센터 : 1588-1539 업소명 및 소재지 : 매일유업(주) 광주공장 / 광주광역시 광산구 어등대로 511 유통기한 : 제품 상단에 표시(실온보관) www.sunuprich.com

요즘에 소비자 대상으로 판매하는 슬라이스 훈제연어들은 소스를 함께 포장하여 파는게 대세라고 보여지는데, 이 제품에는 소스가 없다. 그래서 소스에 들어 있는 식품첨가물에 대해 알아 볼것이 없다. 훈제연어를 만들때 들어가는 정제염, 설탕, 크로브분말, 로즈마리, 블랙페퍼, 머스타드씨드가 첨가되는 정도이다. 유통기한이 제조일로 부터 24개월이라는 것은 냉동식품의 장점이라 하겠다.    제품명 : 호터스 훈제연어 식품의 유형 : 수산물 가공품(가열하지 않고 섭취하는 냉동식품) 내용량 : 200g 원재료명 및 함량 : 연어육(노르웨이산) 97.2%, 정제염(국내산) 1.78%, 설탕, 크로브분말, 로즈마리, 블랙페퍼, 머스타드씨드 보관방법 : -18℃이하 냉동보관 해동방법 : 진공비닐 그대로 차가운물에 담궈 10분간 해동하시기 바랍니다 (이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재 냉동시키지 마시기 바랍니다) 주의사항 : 해동 후에는 가급적 빨리 드시기 바랍니다. 연어의 껍질과 뼈를 제거하였으나, 제품 특성상 들어갈 수 있으니 주의하여 드시기 바랍니다. 포장재질(내면) : 내포장재 : 폴리에틸렌(PE) / 패드 : 폴리스티렌(PS) - 전자레인지에 사용하지 마십시오. 외박스 : 종이 반품 및 교환처 : 본사 및 구입처 제조원 및 판매원 : (주)에스엔에프 경기도 안성시 삼죽면 용월리 46-4 Tel. 031-671-1160. Fax. 031-671-0424. www.kofransnf.com 소비자상담실 : 1600-0585 유통기한 : 제조일로부터 24개월 까지

오레오의 미투제품으로는 오리온 까메오와 롯데 깜뜨만 있는줄 알았는데, 크림오 라는 과자가 있었다. 까메오 , 깜뜨보다는 오히려 오레오의 맛과 더 유사하다는 느낌이 들 정도 이다. 이정도면, 오레오 라고 해도 깜빡 속을 듯 하다. 국내에서 생산되는 제품은 아니고, 베트남에서 수입한 제품이다. 베트남의 제과 기술이 좋은걸까? 첨가물은 좀 걱정이 된다. 정말 듣도보도 못한 첨가물이 들어 있어서 이다. 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔, 몰식자산프로필 등이 그 것들이고, 탄산수소나트륨, 탄산수소암모늄. 유화제, 합성착향료 바닐라향은 들어본 식품첨가물 이다. 제품명 : 크림~오 바닐라향 (Cream - O Vanilla Flavrour / 합성바닐라향 0.1% 함유) 식품유형 : 과자 내용량 108g (520 ㎉) 수입원 : (주)삼경에프에스 (02)2058-0140 서울시 강남구 개포동 1192-2 www.samkyoung.com 유통기한 : 제품표시일가지 (년.월.일순) 원재료명 : 소맥분(밀), 설탕, 팜유(산화방지제-부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔, 몰식자산프로필), 포도당, 탈지분유, 코코아분말, 포도당시럽, 정제소금, 탄산수소나트륨, 난황분말(계란), 탄산수소암모늄, 옥수수전분, 유화제(대두), 카라멜분말, 합성착향료(바닐라향) 원산지/제조사 : 베트남 / URC VIETNAM CO.,LTD. 반품교환 : 구입처 또는 수입원

연어 슬라이스에 이어, 연어 구이를 한번 살펴본다. 슬라이스와 마찬가지로 정제염외 피클링스파이스, 파슬리후레이크 외에는 추가된 첨가물은 없다.    제품명 : 연어 허브구이 식품의 유형 : 수산물가공품(냉동전비가열/가열후섭취냉동식품) 원산지 : 칠레산 원재료명 및 함량 : 연어육98%(칠레산), 정제염:1.7%(국산), 피클링스파이스, 파슬리후레이크 중량 : 200g 유통기한 : 하단별도표시 제조원 : (주)세정씨푸드 부산광역시 사하구 장평로 15번길 30 (장림동 525-13, 14) 판매원 : 사조씨푸드(주) 서울특별시 금천구 두산로7길 13(독산동) Tel:02)563-9001 반품 및 교환처 : 제조원 및 판매처 보관방법 : -18℃이하 냉동보관 해동방법 : 흐르는 물에 약 5분간 해동하여 조리한다.

푸트코아 수제소프트 초코쿠키. 정말 수제라면, 사람의 손으로 일일이 반죽을 했다는 말인지... 사람의 손으로 일일이 구웠다는 뜻인지... 알수가 없다. 그냥. 기계로 한것과 어떤 차이가 있다는 것인지 설명이 있었으면 하는 아쉬움이 있다. 식품첨가물로는 유화제, 합성착향료, 레시틴, 탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨, 제일인산칼륨, 젖산칼슘 등이 첨가되어 있다.    제품명 : 수제 소프트 초코쿠키 식품의유형 : 과자 중량 : 80g [360 ㎉ ] 원재료명 및 함량 : 밀가루(밀:미국산), 마가린[식물성유지(대두유/수입산, 팜올레인유/말레이시아산, 팜스테아린유/말레이시아산), 가공유지, 유화제, 합성착향료(버터향,밀크향)d-토코페롤(혼합형)],백설탕, 전란액(계란), 초코칩[설탕, 식물성유지, 코코아분말, 포도당, 레시틴(유화제)/말레이시아산]6.36%, 코코아파우다, 베이킹파우다(탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨, 전분, 제일인산칼슘, 젖산칼슘), 정제염 유통기한 : 별도표기일까지 제조원 및 판매원 : (주)푸드코아 경기도 성남시 중원구 사기막골로 105번길 54 (상대원동) 소비자상담실(수신자부담) : 080-858-1388 푸드코아 관련 뉴스 :  훼미리마트 ‘옥수수크림빵’…고무장갑 이물질 발견

송림수산의 훈제연어 슬라이스는 허브 같은거 없이, 정제소금과 백설탕이 들어갔다. 동원의 살짝구운 훈제연어 이나 오젠 슬라이스 훈제연어 에서는 정제소금만 첨가된것에 비하면, 이유가 매우 궁금했다. 소금에 비율이 다른 제품에 비하면, 2배가 들어간다.    제품명 : 명작훈제연어 슬라이스 내용량 : 200g 식품의 유형 : 수산물가공품(가열하지 않고 섭취하는 냉동식품) 원재료명 및 함량 : 연어 94%(노르웨이산), 정제소금 4%(국산), 백설탕2% 유통기한 : 윗면표시일까지 해동방법 : 흐르는 물에 3분간 해동하여 조리하십시오. 냉동실에서 꺼낸 제품은 일단 해동되면 맛과 신선도가 떨어질 우려가 있으니 곧바로 조리하여 드십시오. 본 제품에 연어가시가 남아 있을 수 있으니 드실 때 주의 하삽시오. 제조 및 판매원 : (주)송림수산 부산광역시 사하구 다산로225번길 58(장림동) 반품 및 교환처 : 구입처 및 소비자상담실 소비자상담실 : 051)263-3290~1 포장재질 : 내포장지(폴리에틸렌), 내보드(가공제지)

금풍제과는 건빵 전문식품업체 인가 보다. 얼마전 금풍제과의 보리건빵 을 먹었는데, 이번에는 튀김건빵이다. 식빵과 식빵러스크와의 관계가 아닌가 하는 생각을 잠깐 해보았다. 하지만, 솔직히 식빵을 기름에 튀겨서 설탕을 묻혀 먹으면 달고, 고소해서 맛있다. 군대에서 그렇게 많이 먹는다고 하는데, 요즘은 어떨런지... 이 과자에는 결정팽창제 탄산암모늄과  결정식품제조용제 탄산나트륨, 합성착향료 바닐라향이 들어 있다. 금풍제과를 칭찬하고 싶은 부분은 첨가물을 명확하게 분리해서 기재했다는 점이다. 이것은 식약처에서도 보고 도입했으면 하는 부분이다.    영업허가 및 품목허가 : 금산위 제3-155호 식품의 유형 : 과자(유탕처리식품) 제품명 : NEW튀김건빵 주성분 : 소맥분(밀:미국산, 호주산), 식용유(대두유), 백설탕(수입산), 물엿, 전분, 가공분유(우유), 마아가린(대두), 포도당, 식염 첨가물 : 탄산암모늄(결정팽창제), 탄산나트륨(결정식품제조용제), 바닐라향(착향료) 반품 및 교환장소 : 본사 및 구입처 내용량 : 300g (1,380 ㎉) 유통기한 : 전후면상단표기일까지 제조원 : (주)금풍제과 F1.공장 : 충남 금산군 추부면 다복로 646 F2.공장 : 충남 금산군 추부면 하마전1길 78 TEL : (041) 753-9915~6 FAX : (041)753-9917

한국야쿠르트는 그야말로 야쿠르트 전문업체이다. 물론, 라면도 만들기는 하지만, 야쿠르트 시장에 새로운 제품을 내 놓으면서 시장을 만들어 내는 업체이다. 세븐이라는 이 요구르트의 기본 요구르트와의 차별점은 유산균이 1000억 마리나 있다는것과 유산균의 종류를 7가지 들어 있다는것. 그래서 쎄븐인가 보다. 식품첨가물중에서 패션시트러스향, 레몬향와이티오, 샤르도네향, 알로에향등 4가지가 들어가 있는것도 특이하다. 보통 1~2가지 합성착향료를 사용하는데 말이다. 특히, 패션시트러스향은 이런 향이 있다는 사실이 놀랍다.    시트러스향이라고 하면, 첨가물에서는 보통 시고, 단맛을 의미하는데, 패션시트러스향은 어떤것을 의미하는 것일까? 처음에는 fashion의 패션 인줄 알고 찾아 봤으나, 바로 passion으로 확인해보니, passion fruit 이라는 과일이 있었다. 신맛이 나는 과일이고, 결국 "passion citrus flavour"가 패션시트러스향 인것이다. [이미지 출처:위키피디아] 제품명 : 세븐 시크릿 원재료명 및 함량 : 탈지우유 6.65%(국산), 정제수, 결정과당, 원유4.25%(국산), 백설탕, 프락토올리고당, 탈염유청혼합탈지분유, 액상포도당, 대두다당류, 팩틴, 천연허브발효액(고형분1.5%이상)0.035%, 비타민D3혼합제제[비타민D3(0.25%), 아라비아검, 자당, 옥수수전분, MCT유, 이산화규소, 디엘알파토코페롤]0.0025%, 합성착향료(패션시트러스향, 레몬향와이티오, 샤르도네향, 알로에향), 구연산삼나트륨, 락타아제, 유산균(Lacidophilus, L.casei, L.gasseri, longum, B.breve, B.lactis, B.infantis) 1000억마리 이상/병 성분 및 함량 : 비타민D3 5㎍ 유통기한 : 용기 상단에 표기한 월일까지 주문 및 고객상담 : 1577-3651 / 080-023-7711수신자부담) 제조원 : 한국야쿠르트 공장 : 충남 논산시 가야곡

야채크래커는 오래전에 할머니와 함께 먹는 과자로 기억된다. 포장은 바뀌긴 했지만, 지금까지 계속해서 판매되고 있다. 나도 어쩌다가 먹어보면, 짭쪼롬한것이 맛이 괜찮다. 첨가된 식품첨가물로는 산도조절제, 복합조미료, 레시틴등이 있다. 제품명 : 야채크래커 식품의 유형 : 과자(유처리제품) 유통전문판매원 : 롯데제과주식회사 서울시 영등포구 양평로 21길 25 제조원 : 상일식품(주) 경기도 여주시 삼교1길 16 유통기한 : 후면표기일까지(연,월,일) 내포장재질 : 폴리프로필렌 용기재질 : 폴리에틸렌테레프탈레이트 원재료명 : 밀가루(밀-수입산), 양파즙(국산), 혼합식용유(팜유42%, 고올레산해바라기유30%, 야자유27.9%, 토코페롤(대두)), 쇼트닝, 백설탕, 대파즙(국산), 피망즙(국산), 산도조절제, 정제소금, 복합조미료, 치킨액기스, 당근분말(국산), 레시틴, 콜라겐, 효소제 희망소비자가격 : \2000