식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

국내에서 판매되는 웨하스는 건조한 느낌이다. 딱딱하다고 해야 하나? 식감이 그리 유쾌하지 못하다. 그런데, 로아커의 웨하스는 아.. 이게 진짜 구나. 하는 느낌이 든다. 원조란 이런것이구나 하는 느낌! 식품첨가물로 팽창재로 사용된,  탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨이 첨가되어 있다. 제품명 : 로아커웨하스 바닐라(바닐라 0.02% 함유) 중량 : 125g (638 kcal) 유통기한 : 뒷면표시일까지 (읽는법 : 년/월/일 순) 식품유형 : 과자 원산지 : 오스트리아 제조사 : 로아커사 수입원 : 델리팜상사(주) / T.(02)2155-9800 / 서울시 서초구 언남길 5 (양재동, 신성빌딩) 원재료명 및 함량 : 밀가루(밀), 코코넛오일, 포도당시럽, 유청분말(우유), 설탕, 포도당, 탈지분유(우유), 대두분말(대두), 보리맥아추출물, 정제소금, 팽창제(탄산수소나트륨, 산성피로인산나트륨), 대두레시틴(대두), 바닐라, 시나몬

건빵에 대해 자주 살펴보는 이유는 개인적으로 건빵만큼은 첨가물이 필요 없지 않을까 하는 생각으로 시작하게 때문인것 같다. 하지만, 매번 그 기대는 어긋나고 만다. 그 동안 살펴본 건빵으로 제주농연의 추억의 건빵 에도, 해가온의 무농약 흑미 건빵 에도 합성착향료가 첨가 되었다. 이번에 살펴본 금풍제과 보리건빵에도 어김없이 착향료가 첨가 되어 있었다. 제품명 : 보리麥건빵 식품유형 : 과자 영업허가번호 : 금산위 제3-155호 주성분 : 소맥분(밀:미국산, 호주산), 백설탕(수입산), 마아가린(대두), 대맥분(보리가루:국내산2.5%), 가공분유(우유), 전분, 포도당 첨가물 : 탄산암모늄(결정팽창제), 탄산나트륨(결정식품제조용제), 바니린향(착향료), 식염 중량 : 85g 반품 및 교환장소 : 구입점 및 본사 포장재질 : 폴리프로필렌(내포장면) 유통기한 : 후면 상단 표기일까지 제조 및 판매원 : 금풍제과 (GEUMPOONG) F1공장 : 충청남도 금산군 추부면 다복로 646 F2공장 : 충청남도 금산군 추부면 하마전1길 78 TEL (041) 753-9915~6 FAX (041) 753-9917

농심에서 판매되고 있는, 새우깡과 알새우침을 잘 벤치마킹하여 만든 제품인듯 하다. 이름하여 왕새우칩. 식감이나 맛은 알새우칩과 상당히 유사하다. 실제로 구매할때도 알새우칩으로 알고 사먹었다. 성분은 인도네시아산 새우크래커에 새우스낵씨즈닝으로 조미를 한것으로 성분표시가 되어 있다. 알새우칩과 매우 유사하다. 농심에서 수입한 회사에서 거의 동일한 원료를 수입하여 조미만 약간 다르게 한것이 아닌가 하는 생각을 하게 된다. 제품명 : 왕새우칩 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 주원료명 : 새우크래커(인도네시아산/타피오카분말, 새우, 백설탕, 식염, 계란), 팜올레인유(말레이시아산), 새우스낵씨즈닝(토마토, 우유, 대두, 새우) 성분명 및 함량 ; 새우(인도네시아산)13%함유 포장재질 : 폴리에틸렌 내용량 : 65g 유통기한 : 후면표기일까지 제조원 : 상일식품(주) / 경기도 여주군 여주읍 삼교 1길 16 판매원 : (주)미찌유통 / 서울시 서초구 논현로 79, 707

부침가루에는 어떠한 첨가물이 들어 있는지 그냥 한번 살펴 본다. 아무래도 부침가루의 특성이 튀김옷이 부풀어줘야 하기 때문에, 베이킹파우더가 다량 포함되어 있을 것으로 보인다. 베이킹파우더는 산도조절제, 전분, 스테아린산칼슘이 포합되어 있다.   제품명 : 부침가루 중량 : 1Kg 식품의 유형 : 곡류가공품 유통기한 : 후면표기일까지 원재료명 및 함량 : 밀가루(밀:호주, 미국산), 부침양념믹스 2.105%(중국산, 정제소금, 전분, 마늘가루, 양파가루, 후춧가루), 백설탕, 정제소금, 베이킹파우더(산도조절제, 전분, 스테아린산칼슘), 찹쌀가루, 잔탄검, 비타민B2 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 교환처 : 전국대리점 및 판매처 주소 : F1 씨제이제일제당(주) 경상남도 양산시 어곡공단 2길 66 F2 씨제이제일제당(주)  서울특별시 구로구 경인로 518 고객행복센터 08-850-1200

참치는 맛이 있다. 사실 회로 먹어도 맛이 있다. 그런데, 통조림으로 나오는 참치는 훨씬 맛있다. 조미가 되어 있기 때문에, 일반 참치를 보았으면 더 확실했을텐데, 김치찌개용 참치를 보니, 다양한 첨가물이 들어간다. 덱스트린, 이스트린, SPH베이스, 향미증진제 등의 첨가물이 눈의 띄였다. 다음번에는 일반참치를 조사해봐야 할 것 같다. 제품명 : 동원참치 김치찌개용 내용량 : 210g 고형량 : 166g 원재료명 및 함량 : 다랑어 79%[원양산(태평양)], 정제수, 카톨라유(수입산), 쇠고기액기스[우정육, 덱스트린, 이스트린, 정제염, SPH베이스(대두), 향미증진제], 홍고추, 양념베이스(올레오진켚시컴, 파프리카추출색소, 향미증진제, 밀, 우유 고객만족센터 : 080-589-3223/4 (수신자요금부담) 제조원 : F1) (주)동원F&B / 경남 창원시 의창구 대원동 91-1, F4)삼진물산(주) 전남 목포시 연산동 1239-1 판매원 : (주)동원F&B / 경남 창원시 의창구 대원동 91-1 유통기한 : 캔뚜껑 표시일까지

우선 이제품에는 GMO 옥수수가 포함되었을 가능성이 있음을 확실히 밝혀 주었다. 국내 식품뢰사들이 표기를 명확하게 하지않는것에 비해 이제품의 수입판매원에 고맙다는 말을 하고싶다. 하지만, 첨가물에 대해서는 향미증진제인 L-글루타민산나트륨, 합성감미료인 아스파탐, 합성착색료 황색4호, 적색40호, 청색2호, 탄산수소나트륨이 포함되어있는것에는 유감스럽다   제품명 : 츄바 더블 롱 콘 스틱 원산지 : 인도네시아 식품의유형 : 과자(유탕처리식품) 제조원 : PT. ANUGRAH CITA ERA FOOD    Sukahati - Cituereup Bogor 16810, indonesia 수입원 : 미드미통상 T. 070-4145-3156   서울특별시 강남구 테헤란로64길 13 1206호 유통기한 : 제품에별도표기일까지(일/월/년) 원재료명 : 옥수수가루49%(유전자재조합 옥수수 포함 가능성 있음), 팜오일, 설탕, 코코아파우더5%, 쌀가루, 전지분유(우유), 유청분말, 소금, L-글루타민산나트륨(향마증진제), 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌함유), 합성착색료(식용색소황색4호, 식용색소적색40호, 식용색소청색 제2호), 탄산수소나트륨, 합성착향료(초콜렛향0.01%)

"게메즈 에낙" 이름이 독특하다 느끼실거다. 우리에게 익숙하지않은 네이밍이 붙은 이유는 인도네시아에서 만들어진 제품이어서다. 이 제품은 동네 문방구나 소매점에서 100원에서 250원 가량에 팔리고 있는 제품이다. 워낙 싸다보니 아이들이 5개씩 사가는 모습을 종종 볼수 있다.  외형은 라면땅 이다. 뿌셔뿌셔와 거의 동일한 느낌과 맛이다 성분을 한번 보니, 역시나 수크랄로수, 합성착향료가 첨가되어있다.     제품명 : 게메즈 에낙 (치킨양념분말 1.585% 함유 원산지 : 인도네시아 식품의유형 : 과자(유탕처리제품) 제조원 : PT Sintar Top Tbk Sidoarjo 61256 Indonesia 수입원 : 미드미통상 T. 070-4145-3156  서울특별시 강남구 테헤란로64길 13  1206호 유통기한 : 개별포잘지상의별도표기일까 (일/월/년) 중량 : 16g (80Kcal) 원재료명 : 밀가루(인도네시아산), 식물성김(팜유), 타피오카가루(인도네시아산), 감자가루(미국산), 양파분말, 마늘분말, 간장(정제수, 소금, 말토덱스트린, 대두), 치킨양념분말 1,585%(설탕, 소금, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 합성착향료(치킨향)),  L-글루타민산나트륨(향미증진제),설탕, 탄산나트륨, 폴리인산나트륨, 구아검, 소금, 합성감미료(수크랄로스)

안성탕면도 라면이다 보니, 정말 다양한 식품첨가물이 포함되어 있다. 더욱이 농심의 정책(?)으로 식품첨가물의 원재료물질의 명칭이 표시되지 아니하고, ~풍미, ~베이스, ~조미 형태로 표시되는 바람에, 정확하게 평가할 수 없다는것이 애로사항 이다. 물론, 라면뿐 아니라 다른 제품군으로도 표시형태가 확대되고있는 추세이긴 하지만, 이쯤되면 식약처에서 나서지 않을까 하는 희망을 가져본다. 여기서 식품첨가물에 대한 이야기만 하면 너무 아쉽기 때문에, 안성탕면의 면에 대해 조금더 풀어본다. 안성탕면은 개인적으로 좋아하는 라면이다. 끓여먹는것도 나쁘지 않지만, 생으로 먹는건 국내라면중에는 최고가 아닐까 한다. 눅눅하지도, 딱딱하지도, 적당히 바삭바삭하여 과자라 불릴만 하다. 쪼개어 스프를 살짝 뿌려 먹는것도, 완전히 부수어 스프를 섞어 먹는것도 모두 맛난다. 이럴때 만은 첨가물에 대해 잊고 섭취한다. 유통기한 : 후면 표기일까지 식품의 유형 : 유탕면류 원재료명 및 원산지 :  면/소맥분(호주산, 미국산), 팜유(말레이시아산), 감자전분, 변성전분, 난각칼슘, 정제염, 면류첨가알칼리제(산도조절제), 혼합제제(산도조절제), 마늘조미액, 올리고녹차풍미액, 비타민B2 스프류/양념조미분말, 정제염, 정백당, 볶음된장분말, 양념장베이스, 소고기풍미분말, 사골우거지베이스, 간장조미분말, 사골추출물분말, 전골스파이스분말, 조미된장분말, 건미역, 볶음양념분, 매운맛분말, 비프볶음분말, 육수맛조미베이스, 후추가루, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 호박산이나트륨, 이스트조미분, 조미건조홍고추, 칠리맛풍미분, 복합양념분말, 갈비구이맛분말, 진한맛조미분, 염장고추분말, 분말카라멜(물엿분말, 카라멜색소), 불고기맛분말{소맥분(밀), 유청분말(우유), 탈지대두(대두), 돈지(돼지고기), 난각칼슘(계란)}

어린이들이 매우 좋아하는 초코음료 제티 이다. 겨울에는 따뜻하게 데워서, 여름에는 시원하게 먹는 캔음료 이다. 물론, 제조사측에서는 너무 뜨겁게 데우거나 뜨거운 상태로 장기간 보관을 하지 말것을 권하고 있지만, 판매자들은 별로 신경쓰지 않는 듯 하다. 어린이들이 많이 먹는 만큼, 첨가물에 대해 신경이 많이 쓰인다. 탄산수소나트륨, 합성착향료 초콜릿향 정도가 신경쓰이는 정도 이다. 식품의 유형 : 혼합음료 내용량 : 175㎖ (90kcal) 원재료명 및 함량 : 코코아분말 0.75%(네덜란드산), 정제수, 백설탕, 탈지분유[(독일산)(우유)], 유크림(국내산), 자당지방산에스테르, 혼합제제(결정셀룰로오스, 카르복시메틸셀룰로오스나트륨), 잔탄검, 정제소금, 합성착향료(초콜릿향), 바닐린, 탄산수소나트륨 유통기한 : 용기 하단 표기 일자까지 반품 및 교환장소 : 구입처, 지점 및 대리점 고객 상담실 : 080-023-9114 업소명 및 소재지 : 동서식품(주) 충청북도 진천군 광혜원면 광해원 신단2길 78-11 질소충전

햄은 식품첨가물쪽에서는 말이 많은 식품중에 하나이다. 식품회사들이 피하는 식품첨가물 에서도 나오듯이, 아질산나트륨(발색제)은 많은 기업들도 줄이고 있는 추세이다. 농협목우촌에서 만드는 햄은 어떠한 첨가물이 들어 있는지 살펴보아하니, 산도조절제, 카제인나트륨, 아질산나트륨(발색제)이 첨가되어 있다.그리고, 정체불명의 비프인핸서라는 첨가물이 들어있다. 축산물가공품의유형 : 프레스햄(식육통조림) / 200g 원재료명 및 함량 : 돼지고기(국산) 94.6%, 정제수, 정제소금(국산), 대두단백, 백설탕, 산도조절제, 카라기난, 카제인나트륨, L- 카르니틴 0.05%, 비타민C, 비프인핸사, 아질산나트륨(발색제), 그래미육향(건조마늘분말, 건조생강분말, 건조감초분말, 건조산초분말) 포장재질 : 알미늄 보관방법 : 실온보관 유통기한 : 밑면 별도표시 고객만족실 : 080-910-0000 (수신자부담) (주)농협목우촌 : 전북 김제시 금산면 구성길 630

토마토케첩은 지난번 하인즈 토마토케첩 과 함께 비교해 보니, 합성보존료와 합성착향료로부터 청정지대인것 같다. 천연향신료가 첨가 되어 있다고 하는데, 정확하게 어떤 향신료인지 표시하지 않는것은 문제가 있다고 보여진다. 유형 : 토마토케첩 원료명 : 토마토페이스트 43.8%(중국산), 정제수, 물엿, 백설탕, 발효식초(주정, 발효영양원), 정제소금(국산), 잔탄검, 천연향신료, 양파분 토마토페이스트 함량은 가용성고형분 25% 기준임 유통기한 : 측면표시일까지 본제품은 합성보존료를 전혀 첨가하지 않은 제품입니다. 포장재질 : 폴리에틸렌(내면) 고객상담실 : 080-024-2311 주식회사 오뚜기 : 경기도 안양시 동안구 흥안대로 405

롤케익, 촉촉하고 부드럽고 달콤함. 그 맛이 참 좋다. 거기에 사과식감 까지 더한 롤케익이라 기꺼이 구입해 보았다. 맛도 괜찮았다. 단, 사과알갱이가 특정 부위에 쏠려 있어서 모두가 그 느낌을 느끼기는 힘들었다는점이 아쉬움이라 하겠다. 첨가물로는 사과향 합성착향료, 솔비톨, D-소르비톨액, 산도조절제 등의 첨가물이 들어가 주신다. 제품명 : 순사과롤 식품의유형 : 빵류(케이크류) 내용량 : 510g 원재료명 : 백설탕, 전란액(계란/국내산), 밀가루(밀/미국산), 난백액, 사과파이필링[생사과다이스(사과/예산산), 정제수, 백설탕, 변성전분, 계피가루, 합성착향료(사과향)], 대두유, 난황액, 저지방마가린(부분경화유), 물엿, 포도당, 프락토올리고당, 가공버터(우유), D-소르비톨액, 쇼트닝, 정제소금, 혼합제제(정제수, 솔비톨, 모노디글리세라이드, 프로필렌글리콜, 폴리글리세린롤지방산에스테르, 설탕), 베이킹파우더(산도조절제, 전분), 바닐라향시럽, 난백분말, 럼주 특정성분 : 사과파이필링 11% 포장지재질 : 폴리프로필렌 용도, 용법 : 간식용으로 섭취 보관방법 : 직사광선을 피하고 실온보관(1~35℃)및 개봉 후 냉장보관 제조원 : F1)씨제이푸드빌주식회사 / 충북 음성군 대소면 대소산단로 20 F2) 우양식품공업(주) / 경기도 양주시 고덕로 139번길 400 F4) (주)신세계에스브이엔 / 충남 천안시 서북구 2공단 3로 101(업성동) F6) (주)미미 / 전북 정읍시 북면 북면공단 2길 44 F7) (주)만천네이처푸드 / 경기도 이천시 마장면 작촌로 35번길 76 판매원 : 씨제이푸드빌주식회사 / 충북 음성군 대소면 대소산단로 20 반품/교환장소 : 구입처 및 고객상담실 (080-535-0001) 유통기한 : 별도표기일까지

야쿠르트의 원조라 할 수 있는 한국야쿠르트의 야쿠르트 글래식버전의 느낌이다. 일종의 건강 보조식품의 개념이 느껴진다고나 할까? 야쿠르트 하면 떠오르는 이미지는 요구르트 색상의 옷을 입고 다니시는 야쿠르트 아줌마가 떠오른다. 오랜기간 친숙했던 야쿠르트의 첨가물에는 어떤것이 있을까. 살펴본 바로는 합성착향료외에는 특별히 걱정되는 부분은 없었다.    제품명 : 야쿠르트 원재료명 및 함량 : 탈지분유 3.470%(국산), 정제수, 액상과당, 백설탕, 올리고당, 액상포도당, 합성착향료(요구르트향, 레몬향아이티오), 효소처리스테비아, 씨트러스(감귤)추출물 후레쉬(국산), 유산균 200억마리 이상/병 유통기한 : 용기측면에 표시한 월,일까지 보관방법 : 0~10℃ 냉장보관 주문 및 고객상담 : 1577-3651 / 080-023-7711(수신자부담) 제조원 : (주)한국야쿠르트 / 경기도 평택시 진위면 동부대로 2

어린이들이 병원에서 진료를 받고 약국으로 가면, 약국에서 어린이에게 어린이용비타민제를 하나씩 준다. 다양한 캐릭터의 포장을 입고 아이들이 좋아할 만한 맛으로 어린이들을 유혹한다. 약국의 어린이를 대상으로하는 영업전략이다. 항상, 비타민을 낱개로만 받아봐서 묶음으로 사본적은 없어서 무슨 성분인지는 확인하진 않았었다. 이번에 확인해본 결과.다양한 첨가물이 있었다. 재미 있는 것은, 커피시장에서 논란이 있었던, 카제인과, 제이인산칼륨이 첨가 되어 있다는 사실! 그외 가공식품의 단골손님 합성착향료 등이 포함되 있었다.    제품명 : 맛있는 키즈비타민 제품유형 : 건강기능식품 / 비타민C 내용량 : 1,400㎎ x 50정(70g) 원재료명 및 함량 : 비타민C, 아세로라추출물분말(미국산), 정제포도당, 무수결정포도당, 복숭아농축액분말, 식물성크림혼합분말[물엿, 식물성경화유지, 카제인(우유), 제이인산칼륨, 유화제, 제삼인산칼륨, 폴리인산칼륨], 복숭아향분말(합성착향료), 구연산, 스테아린산마그네슘, 자일리톨, 혼합유산균, 초유분말, 과일혼합분말, 효소처리스테비아, 판토텐산칼슘, 니코틴산아미드, 비타민B1 염산염, 비타민B2, 비타민B6염산염 내포장재질 : 폴리에틸렌(PE) 섭취량 및 섭취방법 : 1일 5회, 1회 1정을 씹거나 녹여서 섭취하십시오. 반품 및 교환처 : 구입처 소비자상담실 : 080-357-6183 (수신자부담) 판매원 : (주)ATEX / 서울시 은평구 연서로 25길 6-11 제조원 : (주)뉴팜 / 경기도 김포시 대곶면 대곶북로 351 유통기한 : 2016.03.03 까지

밑반찬으로 많이 먹는 것중 하나가 오징어채로 만든 반찬일 것이다. 맛도 좋고 씹는맛이 일품이다. 더욱이 요즘에는 오징어채가 하얀색이면 표백을 했다고 하여, 주부들이 원색그대로라 보여지는 오징어채를 구입한다. 실제로 어떤 첨가물이 있을거라고는 생각해본적은 없었다. 그냥 오징어를 말려서 채를 썰어 놓았을것이라 생각했을뿐이다. 그런데, 이게 웬인인가? 향미증진제 L-글루타민산나트륨은 물론, 합성보존료인 솔빈산, 풍미개량제인 호산산이나트륨 까지 포함되어 있었다.    제품명 : 홍진미 내용량 : 300g 식품의유형 : 조미건어포류 제조원 : (주)현복식품 / 강원도 강릉시 주문진읍 농공단지길 28-31 영업신고 : 강원 강릉 제 09-36호 유통기한 : 전면하단 표시일까지 원재료명 및 함량 : 오징어87.44%(페루), D-소르비톨5%, 포도당2.38%, 정제염2%(국산), 설탕1.7%, 분당0.5%, L-글루타민산나트륨(향미증진제)0.4%, 호박산이나트륨0.2%, 구연산0.2%, 빙초산0.1%, 메타인산나트륨0.04%, 솔빈산(합성보존료)0.02%, 혼합제제(치자황색소, 고량색소, 홍국적색소, 락색소, 덱스트린)0.02% 보관방법 : 직사광선을 피하여 서늘한곳에 보관하시고 구입후 냉장보관 하십시오. 반품 및 교환장소 : 본사 및 구입처 소분 및 판매원 : (주)해풍수산 / 광주광역시 광산구 어등대로 577번길 42-1 1층 TEL.(062)954-4869 / FAX.(062)954-4859 소분신고번호 : 광주광산신고 제 2012-00008호 포장재질 : 폴리프로필렌(내면)

산도는 일본에서 발음을 샌드를 하지 못해 생신 발음일 것으로 추측한다. 90년대 방영되었던 국희 라는 드라마에 나왔던 땅콩 샌드의 모티브가 된 크라운제과에서 야심차게 만들어서 현대적으로 재 탄생시킨 과자 산도. 한때는 TV광고로 하면서 많은 인기가 있었으나, 최근에는 어머님들 께서 주로 드시는 듯 하다. 산도에는 바닐린, 밀크향, 딸기향 합성착향료가 첨가되어 있으며, "기타설탕" 이라는 독특한 표현방식의 설탕이 포함되어 있다(기타 라고 붙일 이유가 무엇일까?). 또, 팜핵경화에스테르화유와 팜경화에스테르화유를 분리해서 넣은 이유도 매우 궁금하다. 제품명 : 크라운 산도 딸기 식품유형 : 과자(유처리제품) 중량 : 161g 원재료명 : 소맥분(밀, 미국산), 분말결정포도당, 쇼트닝1[팜핵경화에스테르화유(말레이시아산), 팜경화에스테르화유(말레이시아산)], 백설탕, 쇼트닝2(부분경화유), 기타설탕, 혼합식용유, 전란액(계란), 덱스트린, 가공전지분(우유), 산도조절제, 물엿, 딸기분말(국산), 정제소금, 요구르트분말베이스, 레시틴(대두), 합성착향료(바닐린, 밀크향, 딸기향), 밀크칼슘, 혼합제제(효모, 소맥분), 효소제제 특정성분 : 딸기분말 0.8%(국산) 제조판매원 : (주)크라운제과 / 대전광역시 대덕구 신일서로 67번길 57 유통기한 : 측면표기일까지 포장재질 : 폴리프로필렌수지 고객상담전화 : (서울)977-2580 (수신자부담)080-709-2580 권장소비자가격 : 2,200원

얼마전 살펴본 풀무원 생떡볶이 에 이어 중소기업인 얼음골푸드의 떡볶이소스를 살펴보았다. 일단, 소스이므로 떡의 주성분인 쌀이나 밀가루가 아닌, 고추장에 들어가는 소맥분이 있었다. 다른 식품기업들은 피하고 있는 식품첨가물 L-글루타민산나트륨이 들어가 있으며, 비프엑기스, 치킨엑기스, 비프풍미료등 정체를 알 수 없는 첨가물이 다수 첨가되어 있다.   제품명 : 떡볶이소스 식품의 유형 : 소스류(살균제품) 내용량 : 150g 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 원재료 및 함량 : 고추장[물엿, 소맥분(밀:미국산, 호주산), 혼합양념(중국산){고추가루6.2%(고추:중국산), 정제소금, 마늘, 양파}, 밀쌀, 정제소금], 정제수, 물엿, 양파(국산), 액상과당, 백설탕, 양조간장(대두, 밀), 비프엑기스A0722, 고추가루, 치킨엑기스, 대두유, 정제염, 변성전분, 발효식초, 쇠고기맛도우미{비프풍미료55(우유)}, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 구연산, 파프리카추출색소, 구아검, 자몽종자추출물 반품 및 교환장소 : 구입처 및 본사지점 유통기한 : 하단 별도 표시일까지 제조 및 판매원 : (주)얼음골푸드 / 경기도 평택시 오성면 죽리 137-6

롯데 청포도 캔디는, 땅콩맛 캔디와 더불어 시골에서 많이 먹던 사탕류 과자이다. 상큼한 포도향과 굵은 알맹이는 입안에서 청포도를 느끼게 해주었다. 그도 그럴것이 합성착향료 청포도향이 너무나 리얼 했기 때문일것이다. 청포도 캔디에는 청포도향 합성착향료외 프로필렌글리콜이라는 첨가물이 사용되는데 해당 첨가물은 화장품이나 의약품등에 다양하게 사용되는 첨가물이며, 무색, 무취의 시럽과 같은 점도를 가지며, 보습력이 좋아 식품용에도 많이 사용되는 첨가물이다. 산도조절제는 덤이다.    제품명 : 청포도캔디 제조판매원 : 롯데제과주식회사 서울시 영등포구 양평로 21길25 소분업소C : (주)삼경물산 경기도 부천시 오정구 삼작로 163번길 42 유통기한 : 후면표기일까지(연,월,일) 내포장재질 : 폴리프로필렌 원재료명 : 백설탕, 물엿, 산도조절제, 청포도농축과즙1.72%(고형분68%, 청포도과즙으로 10%), 합성착향료(청포도향), 옥수수전분, 혼합제제(치자청색소, 심황색소, 프로필렌글리콜), 혼합식용유 간혹 빈봉지가 나올 수 있으나 제품 중량에는 차이가 없습니다. 고객커뮤니케이션팀 : 080-024-6060

시중에서 판매되는 포장 떡볶이는 대부분 글루타민산 나트륨이 들어간다. 잘 알려지지 않은 떡볶이에서 부터, 대기업 제품에 이르기 까지, 특히 얼마전까지도 그러했다. 하물며 어떤 성분이 들어가는지 표기 하지 않는 동네 떡볶이 집은 말할것도 없이 향미증진제가 가득할 수 밖에 없으리라. 이런중에, 풀무원에서 합성착색료, 합성착향료, 향미증진제(L-글루타민산나트륨)이 들어가지 않은 떡볶이를 출시해서 너무나 반가웠고, 편안한 마음으로 아이들에게 조리해 줄 수 있었다. 계속해서 이런 제품들이 나왔으면 좋겠다.    식품의 유형 : 떡류 유통전문판매원 : 풀무원식품(주)/충북음성군 대소면 삼양로 730-27 제조원 : (주)덕산식품 / 충북 괴산군 사리면 모래재로이곡5길1 내용량 : 480g(순쌀떡볶이 355g 1개, 순쌀떡볶이소스 120g 1개, 야채고명 5g 1개) 원재료명 및 함량 : 쌀 73.2%(수입산), 바로조리 순쌀떡볶이소스[고추장{물엿, 소맥분(밀:미국산, 호주산), 고추양념(고춧가루, 중국산), 정제소금, 밀쌀} 정백당, 고과당, 저당, 양파(국산), 소고기엑기스페이스트(대두, 밀), 사과농축과즙, 파인애플농축액], 아채고명, 정제소금, 주정 보관방법 : 냉장보관 (0~10℃) 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 반품 및 교환 : 본사 및 구입처 유통기한 : 전면 상단 표기일까지

남양은 2013년을 뜨겁게 달군 기업이다. 영업사원이 대리점주에게 한 폭언이 시발점이 되어 "갑의횡포" 논란을 일으켰었다. 그런 한편으로는 카제인나트륨 대신 무지방 우유를 넣었다는 첨가물 마케팅으로 이슈를 한껏 누리기도 했었다. 결론적으로는 카제인나트륨이 유해하지 않다는 결론이 나긴 했지만 믹스커피 업계에 프림에 대한 변화의 바람이 불었다. 요즘에는 인산칼륨도 넣지 않는 카페믹스가 나온걸로 알고 있는데, 이제품은 오래된 재고품인가 보다. 어떤지 싸더라... 제품명 : 프렌치카페 카페믹스 식품의 유형 : 커피 중량 : 580g (11.6g x 50개입) 원재료명 및 함량 : 커피 12.5%(수입산), 백설탕, 무지방우유함유크리머1[물엿, 식물성경화유지(야자유:수입산), 무지방우유(국산), 제이인산칼륨, 농축우유단백분말(뉴질랜드)] 영업장의 명칭 및 소재지 : 천안공장-충남 천안시 동남구 풍세로 978 / 세종공장-세종특별자치시 장군면 장기로 836-11 / 나주공장-전남 나주시 금천면 영산로 5785 / 본사-서울특별시 중구 남대문로 120 내포장재질 : 폴리에틸렌 고객상담실 : (02) 736-0872 반품장소 : 구입처, 본사 유통기한 : 상부 표기일까지

비락은 식혜로 매우 유명했던 것으로 기억한다. 요구르트까지 생산하는지는 몰랐다. 요즘 식품업체들이 새로운 수익원을 찾기위해 다양한 분야, 다양한 제품을 생산하기 때문에, 비락이 요구르트를 만드는것이 놀라운 일은 아닐것이다. 언제부터 생산을 했는지 모르겠지만, 여러 후발주자에 비해 강점이 많아야 할텐데, 그렇지 못한점은 아쉽다 하겠다. 특히, 요즘과 같은 시기에는 식품첨가물을 좋은것만 사용했다고 하는것 자체가 마케팅의 포인트가 될 수 있을텐데, 오히려, 합성감미료 아스파탐을, 함유된 첨가물을 사용하는 대담함을 보여 주었다. 특히, 아스파탐은 소화되면서, 페닐알라닌을 생성하게 되는데, 페닐알라닌은 페닐케톤뇨증 환자에게는 치명적일 수 있어 주의해야 하는 성분이다.    원재료명 및 함량(%) : 탈염유청혼합탈지분유 3.67(네덜란드산), 정제수, 액상과당, 포도당, 합성착향료(요구르트향), 아스파탐(합성감미료), 페닐알라닌 함유), 유산균 1천만마리 이상/㎖ 유통기한 : 뚜껑표시일가지(냉장보관, 0~10℃) 반품 및 교환장소 : 대리점 및 구입처 고객상담실 : 080-997-0707(수신자부담) 영업장의 명칭/소재지 : (주)비락 대구공장/대구광역시 달성군 논공읍 논공로 465

라면 성분을 볼때면, 여러가지 생각이 든다. 라면을 유난히 좋아하고 자주 먹다 보니, 이 라면만은 안심하고 먹을 수 있기를 바라는 마음으로 본다. 하지만, 결과는 그리 좋지 못했다. 짜파게티의 경우, 다른 라면들과 달리 매운맛이 없기 때문에, 부담이 덜하여 자주 먹는 제품이다. 특히, 오늘같은 일요일에는 내가 요리사가 되어야 하기에, 나혼자면 모르겠지만, 아이들에게 까지 주는데 부담감이 엄청나다. 걱정되는 첨가물로는 면류첨가알칼리제(산도조절제), 혼합제제(산도조절제), 카라멜색소등이 있다. 워낙 많이들 사용한는 첨가물 이므로... 그런데, 이건 뭐지 하는 첨가물이 엄청 많다. 미강풍미액, 올리고녹차풍미액, 볶음조미소맥분, 볶음조미옥수수분, 볶음조미감자분, 조미짜장분말, 육수맛조미베이스, 짜장풍미유, 양파조미유 등. 정체불명의 첨가물이 들어 있다. 유통기한 : 후면 표기일까지 식품의 유형 : 유탕면류 원재료명 및 원산지 : 면/소맥분(미국산,호주산), 팜유(말레이시아), 감자전분, 변성전분, 미강풍미액, 난각칼슘, 정제염, 면류첨가알칼리제(산도조절제), 혼합제제(산도조절제), 올리고녹차풍미액, 비타민B2 스프류/분말짜장, 정백당, 분말카라멜2호(카라멜색소, 물엿분말), 짜장베이스, 짜장베이스분말, 볶음조미소맥분, 분말카라멜3호(카라멜색소, 물엿분말, 효소처리스테비아), 야채오닐분말, 볶음조미옥수수분, 볶음조미감자분, 조미짜장분말, 물엿분말, 육수맛조미베이스, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 정제염, 대두반백, 건양배추, 튀김감자다이스, 건양파, 건당근, 양파풍미유, 짜장풍미유, 혼합올리브유, 양파조미유{소맥분(밀),난각칼슘(계란),유당(우유), 땅콩유(땅콩),탈지대두(대두), 돈지(돼지고기),새우가루(새우)} 특정성분함량 및 원산지 : 스프류 중 혼합올리브유 3.1%(스페인산)(압착올리브유 25%, 정제올리브유 75%)햠유 농심(Nongshim Co., Ltd) 본사 : 서울특별시 동작구 여의대방로 112(신대방동

대림선에서 피하는 식품첨가물 5가지 합성보존료 합성착향료 스테비올배당체 산화방지제 글루코노델타락톤 식품회사도 피하는 식품첨가물  에서 다양한 식품회사에서 피하는 첨가물을 볼 수 있다.

집에서 간편하게 먹을 수 있는 훈제연어가 있어서, 매우 반갑다. 그야말로 요리용으로, 반찬으로, 고급술안주로 제격이다. 지금은 해동 후 바로 먹지만, 요리로 꾸며서 먹는것에도 한번 도전해봐야 할 듯 싶다. 이제품에는 송림푸드에 제조한 양파샐러드소스 가 포함되어 있다.   제품명 : 훈제연어 슬라이스 (Smoked Salmon Slice) 원재료명 및 함량 : 연어육 98.1%(노르웨이산), 식염 중량 : 200g 용도 : 각종 요리 및 술안주 포장재질 : 폴리에틸렌(내면), 폴리스티렌(깔판) 식품의 유형 : 수산물가공품(가열하지 않고 섭취하는 냉동식품) 제조 및 판매원 : 남미에스엔에프(주) 충북 음성군 맹동면 맹동산단로 38-39 유통기한 : 상단 별도 표기일까지 보관방법 : -18℃이하 냉동보관(이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동 시키지 마시고 가급적 빨리 드십시오), 해동방법 : 미개봉 상태로 자연해동 또는 흐르는 물에 15분 정도 해동 반품 및 교환 장소 : 구입처 및 판매원 고객상담실 : 02)2642-2641 인터넷주소 : www.ozen.co.kr 비교해보세요 : 동원 살짝구운 훈제연어

롯데 빠다코코낫 비스켓, 어떤가 이름만 들으면, 콩글리시의 원조라 할만 하겠다. 그 당시에는 발음을 강하게 했던 모양. 그도 그럴거이 출시시기가 1979년 이니 그럴만도 하겠다. 버터와 코코넛을 넣어 더욱 맛나게 만들겠다는 의지가 강했다고 해석 할 수 밖에... 맛은 고소하다. 버터의 느끼함을 냄새(합성착향료 버터향)로 확인이 가능하다. 우려할만한 성분으로 산도조절제, 합성착향료 버터향이 있으며, 그외 빠다코코낫의 핵심원료라 할 만한 성분인 버터는 0.5%가 함유되어 있고 코코넛은 가루 형태로 4%가 들어 있다. 제품명 : 빠다코코낫 식품유형 : 과자(유처리제품) 롯데제과주식회사 경남 양산시 산막동 511 유통기한 : 측면표기일까지(연,월,일) 내포장재질 : 폴리프로필렌 원재료명 : 밀가루(밀,수입산), 백설탕, 혼합식용유(팜유(말레이시아산)60%, 야자유(수입산)39.9%,토코페롤-부분경화유),쇼트닝(부분경화유,대두),코코넛분말(필리핀산),가공버터(프랑스산;발효버터(우유),팜유),산도조절제,전분,액상과당,정제소금,기타가공품,합성착향료(버터향),효소제,효모,팜추출물 희망소비자가격 : \1200