식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

식품첨가물계(?)에서는 항상 소스가 이슈가 맛을 내기위해 다양한 첨가물이 첨가되기 때문이다. 디핑소스는 피자의 핵심인 치즈맛을 더욱 강력하게 만들어주는 액체형 치즈라고 볼 수 있다. 그래서 디핑소스는 항상 더 가져다 달라고 이야기 했었다. 내용을 보니, 정말 다양한 오일이 들어가고 있었다. 쌀오일은 처음들어 보는 오일이었으며, 딜오일, 정향오일, 캐시아오일, 마늘오일, 양파오일 등 오일의 천국이다. 합성착향료는 그렇다치고, 조미씨즈닝#86은 정체가 궁금하다. 어디서도 찾을 수 없는 조미씨즈닝#86에 대해 피자헛을 알려줘야 할 것 이다. 참고로, d-a-토코페롤 은 산화방지제 이다. 제품명 : 치즈크러스트피자디핑소스 식품유형 : 소스류(살균제품) 원재료명 : 대두유(수입산), 정제수, 가염난황[난황(국산,계란),정제소금(국산)],전란, 조미씨즈닝#86(우유), 변성전분, 리졸리움갈릭, 식초, 버터후레바양념, 잔탄검, 혼합제제(구아검, 잔탄검), 자몽종자추출물, 혼합제제[쌀오일, 합성착향료(마요네즈향), 딜오일, 정향오일, 캐시아오일, 샐러리, 마늘오일, 양파오일, d-a-토코페롤], 크로켓후레바믹스(밀) 내용량 11g 유통기한 : 전면표시일까지 보관방법 : 냉장보관(0℃ ~ 10℃) 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 반품및교환 : 제조원 및 판매원 제조원 : 삼조쎌텍(주) 충남 아산시 영인면 신봉길 288 고객상담 : 080-015-0101(수신자요금부담) 유통전문판매원 : 피자헛(유) 서울시 강남구 테헤란로 108길 22 서경빌딩 9층 TEL : (02)3468-0114 피자헛 식품첨가물 정보 피자헛 파마산 치즈 파우다 - 이산화규소 피자헛 치즈 크러스트 피자 디핑 소스 - 합성착향료, 조미씨즈닝 피자헛 핫소스 - 조미씨즈닝, D-소르비톨액

하겐다즈 맛있게 먹지만, 비싼 가격 때문에, 특별한 경우에만 먹게되는 고급아이스크림이다. 그래서 가격이 비싼것 이었던건가? 특별한 첨가물이 눈에 띄지 않는다. 정말 기대가 된다.   제조원 : Häagen-Dazs Arras, France 수입원 : 한국하겐다즈 TEL : 080-500-7201 주소 : 서울시 강남구 테헤란로 311(역삼동, 아남타워 6층) 원료명 : 크림, 탈지연유, 정제수, 설탕, 헤이즐넛브리틀(설탕, 건조포도당시럽, 헤이즐넛, 코코넛오일, 버터오일, 버터오일, 해바라기레시틴, 정제소금), 코코아분말, 난황 우유, 계란, 헤이즐넛 함유 보관방법 : 영하 20℃이하 냉동 보관 교환장소 : 각 구입처 포장재질 : 용기내면-폴리 에틸렌 원산지 : 프랑스 제조일 : 용기 밑면에 별도 표기 (년/월/일)

씨제이(CJ) 프레시안(Freshian)에서 피하는 첨가물 5가지 합성감미료(아스파탐, 아세설팜칼륨) 발색제(아질산나트륨) 합성착색료(수용성안나토) 합성착향료 D-소르비톨액 그렇다면, 발색제의 대명사 아질산나트륨은 무엇인가? 붉은색을 내는 발색제이기도 하면서, 미생물을 죽이는 방부제 역할도 한다. 그런 이유인지 메디컬투데이 기사에 의하면, 한국육가공협회 관계자曰 "아질산나트륨은 대체물질이 없으며, 아질산나트륨으로 인해 햄류의 유통기한이 35일 정도되는데, 넣지 않게 되면, 유통기한이 15일~20일로 줄어들어 판매가 어렵다". 그런데, 아질산 나트륨에 대한 유해성에 대한 논란이 가중되고 있어 문제가 되어 왔다. 그렇다면, 씨제이에서는 아질산나트륨을 어떠한 방법으로 대체를 한 것인가? 그것이 궁금하다. 식품회사도 피하는 식품첨가물  에서 전체적인 첨가물을 볼 수 있다.

롯데햄(Lotte Ham) 엔네이처(enNature)에서 피하는 첨가물 4가지 합성착색료 합성착향료 D-소르비톨액 명반 그런데, 명반이 무엇은가? 명반 백반이라고도 하며, 과거에 당면을 만들때, 팽창제로 사용하던 첨가물이다. 황산알루미늄이 주성분이며, 염색, 방수등의 공업용으로 사용하다 보니, 공업용에 사용하는것을 식품에 사용한다는 오해를 불러 일으켜, 최근에는 거의 사용하지 않는 첨가물이다. 식품회사도 피하는 식품첨가물 에서 전체적인 첨가물을 볼 수 있다.

베지밀 한때는 많이 먹었던 음료 이다. 따뜻하게 데워 먹으면 더 좋다. 최근에는 두유제품이 너무나 많이 나와서, 특히, 대형마트등을 통해 타사 제품들이 우후죽순 포진되어 존재감이 덜하다는 느낌이 든다. 베지밀에 어른용은 A이고, 어린이용은 B로 단맛이 많이 난다. 여기서는 A의 첨가물을 살펴 보았는데, 특별히 눈에 띄는 첨가물은 없었다. ^^    제품명 : 베지밀 에이 유통기한 : 용기 상단 표기일까지 식품의 유형 : 두유, 멸균제품 원재료명 : 두유액 96%(대두 고형분 7%이상, 대두-수입산), 정백당, 대두유(수입산), 정제염, 글리세린, 지방산에스테르, 비타민D1, 비타민D3, 디엘알파토코페롤, 중쇄중성지방, 아카시아검, 수크로오스, 옥수수전분), 카라기난, 탄산수소나트륨 업소명 및 소재지 : (주)정식품 충북 청주시 흥덕구 산단로 124 www.vegemil.co.kr 환불 및 교환 : 구입처, 대리점, 본사 고객상담 02-553-8888, 080-930-8888

딸기맛과 포도맛의 씹어먹는 젤리의 원조는 일본모리나가사의 하이츄가고 해도 이견이 없다. 워낙 오래전 1975년에 만들었기 때문이다. 리뷰를 한 제품은 중국공장에서 만들었다. 일본에서 생산을 해서는 우리나라 크라운의 마이쮸와 가격경쟁에서 밀리기 때문이겠지. 크라운에서는 캔디류 제품으로 새콤달콤 과 마이쮸를 생산하는데, 마이쮸의 인기가 높았었고, 상표권 분쟁에도 휘말렸었다가 승소 했다. 하이츄에는 어떤 첨가물이 들어 있을까? 산도조절제, 유화제, 합성착향료가 신경 쓰이는 첨가물 이다. 제품명 : 하이츄 포도맛 Hi-Chew Grape (포도농축액 0.5% 함유) 식품의 유형 : 캔디류 제조사 : MORINAGA (ZHEJIANG) CO., LTD. 원산지 : 중국 수입판매원 : 매크로통상(주) (T.02-6300-8181) 서울시 서초구 강남대로 27, 1503호 (양재동, aT센타) 유통기한 : 제품 측면에 년,월,일 순으로 표기된 날까지 내용량 : 57g (235 ㎉) 원재료명 : 맥아당시럽, 설탕, 식물유지(팜유,대두레시틴,비타민E),절라틴(돼지고기),산도조절제,포도농축액,합성착향료(포도향 0.5%), 유화제, 적무색소, 치자청색소 반품 및 교환 : 구입처 또는 수입판매원 보관방법 : 직사광선을 피하고 건조하고 서늘한 장소에 보관 포장재질 : 폴리에틸렌테레프탈레이트/종이/알루미늄/폴리에틸렌증착지

과자류나 음료류가 아닌 식품을 한번 살펴보았다. 특히, 훈제 제품에 대해서는 오래전에 문제점에 대해 들은바가 있어 다시 한번 살펴보게 되었다. 보통의 경우 소비자가 생각하는 훈제란, 숯불에 훈증하는 과정을 거친 제품을 훈제라고 생각 하는데, 한 닭고기 프렌차이즈에서 훈증과정이 거친것이 아닌, 훈제맛이 나도록 첨가물을 첨가해서 만들었다는 소식을 듣고, 경악을 금치 못했던 적이 있기 때문이다, 그래서 그토록 좋아하는 훈제를 포기할 수 밖에 없었다. 시간이 많이 지난지금, 대량 가공식품을 과연 훈증하는 과정을 거쳐 만들 수 있을까 하는 의심으로 제품을 들어 보았다. 얼마전 등록했던, 어린이 기호식품 품질 인증 기준내 식품첨가물에 사용하지 말것 을 권장하는 글에 등록되었던, 아질산나트륨, L-글루타민산나트륨 이 표기되어 있다. 물론, 어린이 기호식품은 아니지만, 이 음식을 어른만 먹지는 않을터, 걱정 스러울 뿐이다. 이제, 중소기업은 식품사업을 하기 어려워지는 건가 하는 생각도 해보았으나, 그건 아닌듯 하다. 생활협동조합에 납품되는 중소기업제품에는 이러한 첨가물이 들어가지 않으니 말이다.    제품명 : 유황먹인훈제오리 내용량 : 800g(400g x 2) 축산물가공품의 유형 : 햄류(햄) 보관방법 : -2℃ ~ -10℃ 이하 냉장보관 유통기한 : 포장지 전면 상단 별도표시일까지 원재료명 및 함량 : 오리정육 96.1%(국내산), 마늘분말, L-글루타민산나트륨(향미증진제)], 숯불갈비소스, 함수결정포도당, 락색소-에이(천연색소),아질산나트륨(발색제), 에리소르빈산나트륨 (산화방지제) 제조판매원 : (주)청산식품 / 경기도 안성시 원곡면 기업단지로 293-4 고객상담실 : (031)654-5200 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 반품 및 교환장소 : 구입처 및 본사 제품명 : 겨자소스 식품의 유형 : 소스류 내용량 : 40g(20g x 2) 원재료명 및 함량 : 설탕27%, 겨자분 15.7%(캐나다산), 혼

깨끗함을 강조하는 칠성사이다 이다. 롯데가 식품회사를 많이 인수 했는데, 칠성도 마찬가지. 아무튼, 칠성사이다는 기대를 하면서 첨가물을 살펴 보았다. 정제수, 액상과당, 백설탕, 탄산가스, 구연산, 레몬라임향. 깔끔하다. 몇 가지 들어가지도 않는다. 액상과당의 다량섭취의 문제 외에는 레몬라임향이 합성착향료인지 표시되어 있지 않지만, 합성착향료일 가능성이 높아 보이는 것 외에는 마음에 든다. 한편으로는 맹물에 설탕, 탄산, 구연산, 레몬향이면 사이다가 된다니, 돈이 아깝다는 사람도 있을것이다. 설마, 표시된 것만으로 사이다를 만들지 않겠지... 식품의 유형 : 탄산음료 유통기한 : 밑면의 표기일까지 내용량 : 250ml 원재료명 : 정제수, 액상과당, 백설탕, 탄산가스, 구연산, 레몬라임향 교환장소 : 롯데칠성음료(주) 소비자상담팀 (수신자부담 080-730-1472) 및 구입처 www.lottechilsung.co.kr

라면의 원조 삼양라면. 오래전부터 즐겨 먹어왔던 대표적인 인스턴트 식품이다. 면발의 바삭함의 정도로 인해 부셔먹기에 좋은 라면으로 농심안성탕면과 비교가 되기는 했지만, 우지 파동때 외에는 지금 까지도 자주 먹는다. 사실 일부러 첨가물표를 살펴본적이 없었다. 모르는체 먹고 싶었다. 하지만 오늘 불현듯 성분표를 살펴보고 말았다. 각종 분말들이 내 머리속을 어지럽힌다. 도대체 xx맛 가루가 왜 이렇게 많이 들어가는건지... 유통기한 : 전면 또는 후면표기일까지 식품의 유형 : 유탕면류 원재료명 및 원산지 : 면-소맥분(미국산,호주산), 팜유(말레이시아산), 전분, 정제염, 미감에스유, 면류첨가알카리제(산도조절제), 구아검, 비타민B2, 구연산, 녹차풍미유 스프 - 부대찌개베이스, 정제염, 설탕, 양념간장분, 식물성간장분말, 지미맛분말, 김치조미분말, 돈육풍미분말, 햄맛분말, 베이컨향분말, 볶음양념분말, 맛베이스에스, 부대찌개분말, 향미증진제, 후추분, 김치찌개풍미분말, 고추분, 쇠고기양념분말, 호화미분, 혼합양념분말, 전지분유, 매운조미고추맛분, 팜유,무분, 이스트액기스분말, 디엘-사과산, 마늘맛오일, 파프리카추출색소, 실당근, 건양배추, 건파, 청경채, 표고버섯, 조미건조홍고추{소맥분(밀), 돼지고기, 전지분유(우유),탈지대두(대두)} 삼양식품(주) 본사 : 서울특별시 성북구 오패산로 3길 104 원주공장 익산공장 삼양식품홈페이지 : www.samyangfood.co.kr 고객만족팀 : 수신자요금부담 080-940-3333

식품회사들도 이 첨가물만은 절대로 피한다는 첨가물에 대해 지속적으로 업데이트 하겠다. 1. 씨제이(CJ) 프레시안(Freshian)에서 피하는 첨가물 5가지 합성감미료(아스파탐, 아세설팜칼륨) 발색제(아질산나트륨) 합성착색료(수용성안나토) 합성착향료 D-소르비톨액 2. 롯데햄(Lotte Ham) 엔네이처(enNature)에서 피하는 첨가물 4가지 합성착색료 합성착향료 D-소르비톨액 명반 3. 풀무원 생(生)가득에서 피하는 첨가물 5가지 L-글루타민산나트륨 합성착향료 합성감미료 D-소르비톨액 명반 4. 이마트, 진주햄에서 피하는 첨가물 2가지 합성보존료 발색제 5.광동제약에서 피하는 식품첨가물 4가지 색소 방부제 합성감미료 탄산 6. 식품회사 오뚜기가 피하는 식품첨가물 합성색소 7. 오리온 마켓오가 초콜릿 재료로 피하는 식품첨가물 유화제 바닐린 식물성유지 8. 대상 청정원이 피하는 식품첨가물 2가지 합성보존료 카라멜색소 9.풀무원 찬마루가 피하는 식품첨가물 7가지 합성착향료 산화방지제(L-아스코르빈산나트륨) L-글루타민산나트륨 강화제(비타민B1 라우릴황산염) 팽창제(글루코노락톤) 감미료(스테비올배당체) 합성보존료 10.오뚜기 프레시밸리에서 피하는 식품첨가물 3가지 이디티에이칼슘이나트륨(산화방지제) 합성착향료 합성착색료

감자깡 새우깡 만큼이나 자주 먹는 과자이다. 성분표를 보면, 너무 깔끔하다 그 흔한 합성착향료 적혀 있지 않으니 더욱 그렇다. 하지만, 비프맛베이스조미분말, 바베큐맛조미분말 이런 애들은 정체가 궁금하지 않을 수 없다.    유통기한 : 후면 표기일까지 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 원산지 : 소맥분(밀;미국산), 증숙감자(국산), 전분, 미강유, 팜유, 비프맛베이스조미분말, 바베큐맛조미분말, 양파, 탈지대두(대두), 유청분말(우유), 포크시즈닝오일(돼지고기), 피넛오일(땅콩) 특정성분함량 및 원산지 : 감자 25%(국산) 간혼 과자에 있는 초록색 물질은 원료인 파슬리이오니 안심하고 드셔소 됩니다. 권장 소비자 가격 : 1,200원 더욱이 농심에서 자연지향 이라는 블로그 이벤트를 했는지, 농심제품에 대해서 좋은 평의 글이 다수 등록되어 있었다. 더욱이, 비프맛베이스조미분말, 바베큐맛조미분말 등은 제품 자체가 인터넷상에 공개되지 않는 제품인것 같다. 어차피 조미 분말이라면, 라면스프와 같은 형태로 첨가되는 제품일텐데... 그래서, 유사한 조미분말을 찾아 보았다.  코리아제니스사의 쇠고기맛 분말 시즈닝 이라는 제품을 보면, L-글루타민산나트륢, 합성착향료, 이산화규소와 같은 제품이 들어 있는것을 알 수 있다.  따라서, 감자깡도 자연지향 제품이 되고 싶다면, 비프맛베이스조미분말( ooo, ooo, ooo) 형태로 성분표시를 더 명확히 해야 할 것이다. 지금의 성분표시는 눈가리고 아웅하는 것이라고 밖에 볼 수 없다. 

발렌타인데이를 맞이 하여, 남성분들은 아침부터 초코렛 드시느라 신이 나셨겠다. 국민소득이 늘어나서 인지, 초코릿 생산량이 많이 늘어 나고 있다. 2001년 109천톤 이었던 생산량이 2012년 182천톤으로 두배 가까이 늘어났다. (출처 : 식품 및 식품첨가물 생산실적[식약처]) 하지만, 초코렛 소비량 상위5개국의 1인당 소비량이 약 10kg인 반면, 우리나라는 아직까지 1kg미만으로 추정도어 아직까지는 성장 가능성이 높다고 볼 수 있겠다. 우리의 초콜릿 문화를 이끌어온 여러가지 초콜릿중에 어르신들도 즐겨 드시는, ABC초콜릿의 첨가물을 살펴 보았다. 합성착향료, 레시틴은 피할 수 없는 첨가물이고, 그외 눈에 띄는 첨가물은 없었다. 제품명 : 에이비씨 초코 롯데제과주식회사 : 서울시 영등포구 양평로 21길 25 유통기한 : 표기일까지(연,월,일) 내포장재질 : 폴리에틸렌테레프탈레이트 원재료명 : 백설탕, 코코아프리퍼레이션(수입산; 전지분유(우유), 코코아매스),식물성유지(수입산),코코아매스,유당,코코아버터,아몬드분말,레시틴(대두),합성착향료(바닐라향) 고객커뮤니케이션팀 : 수신자요금부담 080-024-6060 www.lotteconf.co.kr

식품의약품안전처가 1월20일부터 28일까지 전국 초콜릿류 및 캔디류 제조업체 122곳을 점검한 결과 식품위생법을 위반한 24곳을 적발하여 관할 지자체에 행정처분을 요청 하였다고 한다. 오는 2월14일(발렌타인데이), 3월14일(화이트데이)는 초콜릿과 캔디류의 유통량이 급증하는 시기로 안정성 확보가 목적이었다고 한다. 주요 위반내용은 유통기한 경과원료 사용, 자가품질검사 미실시, 제조일자 허위표시, 유통기한 초과 표시 이며, 이중에, 유통기한 경과 원료를 사용한 대아상교(주), 표시기준 위반업체(구인제과), 제조일자 허위표시 업체인 (주)아모레퍼시픽 오설록 티하우스 성남공장은 생산제품 전량을 압류 조치 하고 유통을 차단 하였다고 한다. 아래는 업체의 위반 사항을 정리한 표이다. (출처 : 식품의약품안전처 ) 업체 리스트 대아상교㈜, ㈜제주건국내츄럴, 세계제과, 진협제과, 씨엔지글로벌㈜, ㈜제이엔알, 아주바이오제약㈜, 달서지점, 한화호텔앤드리조트 ㈜외식사업본부, (주)영동초콜릿, ㈜한울식품, ㈜파리크라상, 다이식품 제2공장, (주)아모레퍼시픽 오.설록 티하우스 성남공장, 구인제과, (주)한일제과, 피케이글로벌, 신화당제과, 한양제과주식회사, 두레촌, 신흥식품, (주)신우테크, 이화제과, ㈜제주오렌지, 명성제과

과자맛과 초코맛이 절묘하게 어울어지는 칸쵸는 오랫동안 사랑받아오는 과자이다. 하지만, 카라멜색소 논란이 생기면서 부터, 엄마들 사이에서는 걱정스런 과자로 인식되고 있는 상태다. 물론 그와 더불어, 합성착향료와, 유화제, 효소가 첨가 되어 있다. 특이한것은, 칸초 choco 라는 이름으로 되어 있어서, 칸쵸에는 당연히 초콜릿이 들어 갈것으로 예상했으나, 초코는 전혀 포함되어 있지 않다 는 사실이다. 이건 무슨 상황 일까요? 제품명 : 칸쵸 롯데제과주식회사 / 경남 양산시 양산대로 1158 내포장재질 : 폴리프로필렌 원재료명 : 밀가루(밀-수입산), 백설탕, 가공유지(팜부분경화유-말레이시아산, 대두), 코코아매스, 쇼트닝(부분경화유), 전지분유(우유), 산도조절제, 유당, 아몬드분말, 전지분골드Ⅰ, 정제소금, 덱스트린, 물엿, 합성착향료(바닐라향, 버터향), 유화제, 카라멜색소, 효모, 효소제 희망소비자가격 : \1,000 www.lotteconf.co.kr 고객커뮤니케이션팀 : 수신자요금부담 080-024-6060

대형마트의 식품코너에 갔더니, 시식의 퍼레이드가 펼쳐지고 있었다. 초콜릿, 커피, 소시지 등등 다양한 식품이 맛을 보고 사가라며 시장분위기가 연출되고 있었다. 이것 저것 한입 두입 먹다 보니, 식욕도 땡기고, 그러던 중에 맛본 치킨 너겟이 구미를 당겼다. 얼른 조리하여 먹었는데, 한마디로 너무 짜다. 너무짜. 반찬으로 젓갈과 함께 먹었는데, 젓갈보다 더 짜다니, 할말 다 했다. 식품첨가물도 문제 이지만, 나트륨이 더 위험하다는 사실 다들 잘 알고 있을텐데, 무엇 때문에 이렇게 짜게 만들었는지 모르겠다. 첨가물은 더 가관이다. 배터믹스-YM, 식물성오일-HS, 프리더스트알, 치킨맛분말, 산도조절제, 너겟시즈닝M, 트루칼D-50, L-글루타민산나트륨, 향미증진제 등 평소에는 보기 힘든 첨가물이 많이 들어 있었다. 이번에 마니커에서 닭고기 유통만 하는것이 아닌, 식품 제조도 한다는 사실을 새롭게 알았다. 제품명 : 크런치통살 치킨너겟 축산물가공품의 유형 : 분쇄가공육제품(가열하여 섭취하는 냉동축산물 / 냉동전 비가열제품) 원재료명 및 함량 : 닭고기(국내산) 77.51%, 정제수, 너겟용브레딩믹스{박력분(밀:미국산), 타피오카전분(타피오카:수입산), 전란분(계란), 정제염, 불활성건조효보}, 배터믹스-YM, 옥수수전분, 식물성오일-HS, 프리더스트알, 백설탕, 치킨맛분말, 대두단백, 천일염, 활성글루텐, 혼합제제(산도조절제, 너겟시즈닝M, 트루칼D-50(밀크칼슘 100%), 혼합제제{L-글루타민산나트륨(향미증진제), 향미증진제} 내용량 : 560g (430g + 130g) 유통기한 : 별도표기일까지 포장재질(재면):폴리에틸렌(PE) 제조원 : (주)마니커 에프엔지 경기도 용인시 처인구 이동면 백옥대로 144번길 36-2 축산물유통전문판매원 : 대상(주) 서울특별시 동대문구 천호대로 26 www.daesang.co.kr 고객상담실 : 080-019-9119(수신자부담)

저렴한 치즈케익이라 가끔 먹게 되는 케익이다. 같은 형태의 초코케익도 있으나, 퀄리티가 치즈케익만 못하여, 애용하는 케익이다. 팽창제, 산도조절제, 합성착향료등 일반적인 첨가물이 들어가 있으며, 솔비톨,프로필렌글리콜,유화제 등은 우려가 되는 첨가물 이다. 이렇게 조그만한 케익도 성분과 첨가물이 표시되는데, 큰 케익은 첨가물이 표시되지 않는 것일까? 무슨 소리 큰 케익에도 당연히 식품첨가물이 표시되어 있다. 다음번에는 케익의 첨가물도 살펴 볼테다. 제품명 : 치즈가 부드러운 시간(크림치즈 32.08%) 식품의 유형 : 빵류(케이크류) 내용량 : 170g 원재료명 및 함량 : 크림치즈32.08%/미국산[우유,크림,치즈컬쳐,정제소금,로커스트콩검], 백설탕, 난황/국산, 난백, 밀가루(밀), 가공벝, 계란, 우유, 유산균음료, 전분, 마아가린(대두), 쇼트닝, 레몬쥬스, 밀전분, 혼합제제식품춤가물[솔비톨,프로필렌글리콜,유화제,설탈],식염,베이킹파우더[팽창제,산도조절제,전분],L-주석산수소칼륨, 합성착향료[바닐라향] 소비자 상담실 : (080)731-2027 반품 및 교환장소 : 본사 및 구입점 포장재질 : 폴리에틸렌테레프탈레이트 업소명 및 소재지 : (주)파리크라상 F1 본사,공장 : 경기도 성남시 중원구 사기막골로 31번길 18 (031)-740-5500  F2 대구공장 : 대구광역시 달서구 성서로 255 (042-580-2200 F3 원주공장 : 강원도 원주시 태장공단길 43 (033-747-7990 F4 제주공장 : 제주특별자치도 제주시 한림읍 금능농공길 62-8 (064)773-0451 F5 성남 제2공장 : 경기도 성남시 중원구 사기막골로 45번길 7 (031)740-5500 F6 성남 제3공장 : 경기도 성남시 중원구 둔촌대로 457번길 33 (031)740-5500 F7 성남 제5공장 : 경기도 성남시 중원구 갈마치로 244번길 15 (031)740-5500 www.paris.co.kr

발렌타인데이가 다가오고 있다. 초콜릿 업체, 제과, 제빵 업체는 판촉행사가 불을 뿜고 있다. 대형마트, 동네 수퍼, 편의점 가는곳 마다. 초콜릿이 넘처난다. TV에서는 1달전 부터, 초콜릿 광고가 진행되었다. 발렌타인데이가 무엇인지... 새삼 놀라울 뿐이다. 개인적으로는 생초코릿이 가장 좋다고 생각 되지만, 기성 제품중에서는 "페레로 로쉐"를 매우 맛있게 먹고 있다. 대표적인 비교 제품으로 길리안이 있기는 하지만, 페레로 로쉐만은 못하다고 생각 된다.  즐겨먹는 페레로 로쉐에는 어떤 첨가물이 들어 있는지 살펴 보니, 걱정 되는것은 합성착향료인 바닐린과, 레시틴, 탄산수소나트륨 정도가 눈에 띄는 정도 이다. 제품명 : 페레로 로쉐 식품의 유형 : 초콜릿가공품 제조원 : FERRERO S.p.A., P.le.Ferrero 1, l-12051, Alba, Italy. 수입원 : 페레로 아시아 리미티드 한국지점 서울특별시 서초구 마방로10길 5, 13층 1302 (양재동, 태석빌딩) 판매원 : 매일유업(주) 경기도 평택시 진위면 진위서로 63 고객상담실 : (02) 2127-2114 반품 및 교환 : 구입처 및 수입원 원재료명 및 성분명 : 밀크초코릿(30%)(설탕, 코코아버터, 코코아매스, 탈지분유(우유), 무수유지방, 레시틴(대두), 합성착향료(바닐린)), 헤이즐넛(28.5), 설탕, 식물성유지, 밀가루(밀), 유청분말, 저지방코코아파우더, 레시틴(대두), 탄산수소나트륨, 소금, 합성착향료(바닐린). 알레리기 정보 : 우유, 헤이즐넛, 굴루텐(밀), 대두 함유 원산지 : 이탈리아 내용량 : 100g(600㎉) 총4회 제공량(1회 제공량당 150kcal) 유통기한 (일-월-년 순 까지)

푸딩이라고 해야 하나? 떠먹는 젤리는 보기만큼 아주 맛있지는 않다. 기대감이 크기 때문인가? 그래도 꾸준히 수요는 있어 왔다. 한국에서는 그렇게 인기품목은 아니지만 말이다. 카리기난, 구연산삼나트륨, 코치닐추출색소, 베타카로틴등 다양한 첨가물이 들어 있다. 첨가물만 봐서는 그리 땡기지 않네... 제품명 : 후룻볼 트로피칼 젤리(파인애플 함유량 6%, 레드파파야 4.5%, 엘로우파파야 4.5%) "천연 트로피칼 펀치향 함유" 식품의 유형 : 캔디류 원료 및 함량 : 파인애플6%, 레드파파야 4.5%, 엘로우파파야 4.5%, 정제수, 설탕 16%, 카라기난, 구연산삼나트륨, 푸마르산, (천연트로피칼 펀치향, 사과산, 구연산칼륨, 비타민C, 코치닐추출색소, 베타카로틴(합성착향료) 내용량 : 369g (123g * 3) / 285㎉ (95 ㎉ * 3) 고형량 : 48.6g (16.2g * 3) 원산지 : 필리핀 제조원 : 돌 필리핀 (Dole Philippines, Inc.) 수입판매원 : (유)돌코리아 서울특별시 강남구 영동대로 511, 1204호 고객상담실 : 080-204-2888(수신자부담) 반품 및 교환장소 : 구입처 및 수입판매원 유통기한 : 제품(컵) 옆면의 별도 표시일까지 (월(영문)/일/년 순으로) 포장 및 용기재질 : 개봉부 필름 : 폴리프로필렌(PP) / 무연신폴리프로필렌(CPP), 용기 : 폴리프로필렌(PP) / 에틸렌 비닐알코올(EVOH) / 슬리브 : 종이

조안나라는 이름의 큰 아이스크림이 있다. 같은 이름의 바는 어린이들이 좋아하는 아이스크림이다.일단, 작은 크기로 개별포장되어 있어, 적은양만 주고자 하는 부모님의 의지가 반영되었다고 보면, 사실 부모님이 좋아하는 아이스크림 이다. 천연착향료 바닐라향과, 합성착향료 딸기향과 바닐라향이 첨가 되어 있다. 함께 첨가된 제품중에 비트레드 라는 첨가물이 있는데, 사용해서는 안되는 식품군이 있다.    1. 천연식품〔식육류, 어패류(고래고기 포함), 과실류, 채소류, 해조류, 콩류 등 및 그 단순가공품(탈피, 절단 등)〕    2. 다류    3. 커피    4. 고춧가루, 실고추    5. 김치류    6. 고추장, 조미고추장    7. 식초    8. 향신료가공품(고추 또는 고춧가루 함유 제품에 한함)     제품명 : 조안나바 축산물가공품의유형 : 아이스크림(유지방10%) 축산물유통전문판매원 : 롯데제과주식회사 서울시 영등포구 양평동 4가 16-1 영업장의명칭(상호) 소재지 : (유)동성물산 전북 전주시 덕진구 팔복동 1가 238-5 제조일 : 후면표기(연,월,일) 내포장재질/스틱재질 : 폴리프로필렌 원재료명 : 정제수, 가공버터(수입산:유크림,야자유),백설탕, 혼합분유(수입산;탈지분유,유청분말),기타올리고당(물엿,이소말토올리고당,액상과당,딸기잼,혼합제제Ⅰ(구아검,로커스트콩검,카라기난,타마린드검),유화제,천연착향료(바닐라향),합성착향료(딸기향,바닐라향), 혼합제제Ⅱ(비트레드,치자항색소,덱스트린),혼합제제Ⅲ(치자황색소,비트레드,덱스트린) 알레르기성분 : 우유,대두 고객커뮤니케이션팀 : 수진자요금부담 080-024-6060

최근에 섭취 했던 가공식품중에 합성착색료가 들어 있는 제품은 처음 접한다. 문제가 많은 타르게 색소가 아닌, 합성착향료과 같은 느낌을 주기 위한 명칭인것 같다. 또, 오리온 후레쉬베리의 독특한 첨가물은 딸기씨 였다. 아마도 생생한 딸기를 갈아 넣은것과 같은 느낌을 주기 위해, 딸기씨를 첨가했을거라 추측해 본다. 인공 첨가물이들, 합성착향료든, 합성착색료든 결국 진짜 처럼 느끼게 하기위한, 실제와 인공의 것을 인간의 감각이 인지하지 못하는 범위에서 만들어내는 것이라는 것을 다시한번 일깨워 준다. 그들이 진짜 처럼 느끼게 해서 원하는 것은 무엇이겠는가? 결국 많이 팔아서 돈을 벌자는것이 아닌가? 식품의 유형 : 과자 중량 336g 원재료명 : 밀가루(밀,미국산), 산딸기와 딸기잼(백설탕, 가당딸기(국산), 물엿, 라스베리퓨레(캐나다란), 딸기씨앗(국산)), 백설탕, 식물성쇼트닝(팜유류,경화유), 난백액(계란), 식물성유지(대두), 난황액, 맥아엿, D-소르비톨, 물엿, 분말유크림, 혼합제제SP-B44(유화제, 프로필렌글리콜, 글리세린, 산도조절제), 주정, 유청분말, 전지분유(우유), 혼합제제베이킹파우더(산도조절제,쌀가루,푸마르산),조제크림분말,식염,합성착향료(딸기향,크리미바닐라향),유화제,비타민C,산탐검,혼합제제(옥수수유,베타카로틴(합성착색료),비타민E 특정성분함량 : 산딸기와 딸기잼16.18%, 비타민C 26mg/100g 포장재질 : 폴리프로필렌 유통기한 : 측면표기일까지 소비자 상담실 : (02)716-2805 수신자 부담 : 080-023-5700 반품처 : 본사 및 영업소 혹은 구입한 곳

국내 커피 프렌차이즈 중에서는 가장 빠른 성장세를 보이는 카페베네의 소매점용 카페라떼이다. 얼마전 스타벅스 카페라떼 와 함쎄 성분을 비교해 보는 것도 좋을 듯. 레시틴을 레시친이라고 표기한 것이 눈에 띄이고, 탈산칼륨 대신 탄산수소나트륨, 카제인나트륨이 없다는 것, 카라기난, 합성착향료(커피향), 규소수지등이 들어갔다는것이 다르다. 특히, 탄산수소나트륨은 매일유업 카페라떼 에서도 첨가되었다.   원재료명,성분명 및 함량 : 정제수, 카페베네프리미엄블렌딩커피 추출액CP3 22.1%(고형분1.01%이상,커피원두:브라질,콰테말라),원유(국산)20%, 백설탕,탈지분유(수입산),가공전지분(식물성크림,레시친(대두)), 커피파우다(커피고형분95% 이상)0.55%, 탄산수소나트륨, 유화제, 카라기난, 합성착향료(커피향), 혼합제제(규소수지, 유화제, 셀룰로오스검) 유통기한 : 용기하단 표기일 까지 용기재질(내면) : 폴리프로필렌 반품 및 교환장소 : 지점, 대리점 및 구입처 제조원 : (주)푸르밀/대구 달성군 논공읍 본리리 29-6 고객상담실 : 080-700-2001(수신자요금부담)