식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

해태 허니버터칩이 대박을 치자, 미투 제품이 본격적으로 판매되고 있다. 허니버터칩은 동네에서는 사먹기조차 힘들자. 미투제품들은 더더욱 기승을 부리고 있다. 농심의 수미칩 웨이브역시 기존의 맛에서 허니머스타드맛을 내세워 짠맛에서 변화를 주었다. 결국, 미투제품이라도 먹으면서 허니버터칩이 이런맛이겠거니 하고 위안을 하는 수 밖에 없는듯 하다. 식품첨가물로는 스위트머스타드시즈닝이라는 것이 들어가나, 이 시즈닝의 진짜성분은 표시되지 않고 있다. 이런건 시급하게 개선되어야 할 것 이다. 원조제품 : 해태 허니버터칩 제품명 : 웨이브 수미칩 허니머스터드 식품의 유형 : 과재(유탕처리제품) 원재료명 및 함량 / 원산지 : 생감자 91%(수미, 국산), 미강유(태국산), 팜유, 스위트머스타드시즈닝(우유, 대두, 밀) 특정성분함량 및 원산지 : 꿀분말 0.01%(국산), 겨자분말 0.003%(캐나다산) 농심 본사 : 서울특별시 동작구 여의대방로 112(신대방동) 고객상담팀 : 수신자요금부담전화 080-023-5181 포장재질 : 폴리프로필렌

따뜻한 스프가 먹고플때가 있다. 저렴하고 쉽게 수프를 만들 수 있으나 쉽게 찾게되는 대량제조제품이다. 이전에는 오뚜기 제품을 자주 먹었던것 같은데, 청정원 제품을 선택해 보았다. 식품첨가물로는 카제인나트륨을 카제인Na로 표시하고,인산이칼륨은 인산이K로 표시되어 있어서, 독득하다는 느낌을 받았다. 제품명 : 청정원 우리쌀 야채수프 식품의 유형 : 즉석조리식품 원재료명 및 함량 : 쌀루 40.7%{쌀가루 62.8%(쌀:국산), 옥수수가루(옥수수:수입산), 버터}, 분말유크림{유크림(호주산/우유),유당(미국산), 카제인Na, 유화제, 인산이K}, 전분, 유청분말{유청분말, 말토덱스트린},결정포도당, 백설탕, 수프베이스, 정제소금, 건조당근조각3%(당근:국산), 볶은양파조작 2.7%(양파:국산), 콩단백발효물(대두), 케일1%(케일:국산), 파분1%(파:국산), 양배추그릿츠1%(양배추:국산), 양파분 0.7%(양파:국산), 혼합제제(이스트엑기스저염분말, 정제소금, 변성전분), 효모추출물, 지미베이스, 건조파 0.3%(파:국산), 합성착향료(우유향), 비프스톡(밀), 부울욘후레바, 혼합제제(변성전분, 올레오레진블랙페퍼), 식물성유산균발효분말 내용량 : 60g(3인분) 포장재질(내면) : 폴리에틸렌(PE) 제조원 : (주)선제 충남 천안시 서북구 성환읍 성환21길 33 유통전문판매원 : 대상(주) 서울특별시 동대문구 천호대로 26

오감자 가 맛있는 가장큰 이유는 바로 찍어먹는 소스 때문이다. 그래서 항상 소스가 부족하다. 예상한바와 같이, 정말 다양한 식품첨가물이 있었으며, 유화제나 떡꼬치맛씨즈닝은 우려하는 첨가물이다. 제품명 : 오감자용 양념바베큐소스 식품의 유형 : 소스류(살균제품) 내용량 : 20g 원재료명 : 백설탕, 정제수, 토마토케찹[토마토페이스트(중국산),식초{겉보리(미국산)}, 백설탕, 물엿, 정제염, 케찹스파이스브랜드(대두), 에스에스-1(밀)], 양파(국산), 사과퓨레, 파인애플, 식초, 아미노산농충액, 변성전분, 떡꼬치맛씨즈닝, 채종유, 땅콩페이스트, 마늘, 주정, 볶음참깨, 양파농축액, 혼합제제(유화제, 파프리카추출색소), 마늘액기스, 카라멜색소 포장재질(내면) : 용기-폴리프로필렌 / 리드-폴리프로필렌 제조원 : (주)동원홈푸드 충남 아산시 영인면 신봉길 288 소비자상담실 : 080-015-0101(수신자부담)

오감자는 맛있어서 즐겨먹는 감자였는데, 알고보니, 합성감미료 아스파탐이 들어 있었다. 그래서 맛있었던건가? 그나마 다른 대기업과는 달리 ~씨즈닝의 실제 성분을 명확하게 표기를 해주는데 대해 위안을 삼아야 할 판이다. 맛있는데는 이유가 있는것 같다. 참고 : 오감자 소스 식품첨가물 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 주원료 : 감자플레이크(벨기에산), 감자그래뉼(벨기에산), 감자그레뉼프리믹스(벨기에산/감자분말 89%, 치커리식이섬유, 백설탕, 식염), 혼합식용유(해바라기유(수입산)50%, 팜올레인유(말레이시아산)50%), 감자전분(독일산), 변성전분(네덜란드산), 그라탕씨즈닝(우유, 대두, 밀, 새우/아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유)), 감자알파전분(덴마크산), 식염, 감자향분말(돼지고기), 효소제 포장재질:폴리에틸렌 중량 :  50g 제조원 : 오리온 SNACK INT'L  충북 청주시 흥덕구 월명로 235번길 16 (봉명동) 판매원 : (주)오리온  서울특별시 용산구 백범로 90다길 13(문배동) 포장지 제조원 : (주)아이팩 / 경기도 안산시 단원구 산단로 20번길 22(원시동)

캔커피 중에서, 프림등이 들어가지 않은 깔끔한 맛을 내기 때문에 자주 먹기도 하지만, 무엇보다 다른 커피들에 비해 저렴한것이 장점인 캔커피이다. 얼마나 대규모로 유통을 시키는지, 여기저기서 할인을 한다. 세계1위 캔커피 브랜드라고 써 있는데, 저가로는 확실히 1위인것 같다. 제품명 : 조지어 오리지널 식품의 유형 : 커피 유통기한 : 제품 밑면 표시일가지 원재료명 : 정제수, 백설탕, 전지분유(우유, 싱가포르산), 인스턴트커피(말레이시아산, 생두의 원산지 : 인도네시아산 100%, 커피추출고형분 0.97%), 말토덱스트린, 탄산수소나트륨, 합성착향료(커피향), 자당지방산에스테르, 프로필렌글리콜 제조원 : 코카-콜라음료(주) P3 : 경기도 여주시 세종로 415, 오케이에프(주) P7 : 경북 안동시 풍산읍 절뒤길 52 판매원 : 코카-콜라음료(주) 경남 양산시 충렬로 269(유신동) Under the authority of The CocaCola Company. 제품교환장소 : 소비자보호실 (수신자부담 : 080-024-5999) 및 각 구입처 질소충전 캔류 알미늄

오징어채는 도시락 반찬뿐 아니라, 다양한 반찬으로 사용하는 주재료이다. 항상 맛있게 느껴졌던 이유가 첨가물에 있었나보다. 향미증진제인 L-글루타민산나트륨이 들어 있었기 때문인 듯. 그외 D-소프비톨, 합성보존료인 소르빈산칼륨등 만만치 않은 첨가물들이 첨가되어 있다. 제품명 : 맛진미오징어 원산지 : 페루(국내가공) 제품유형 : 조미건어포류 제조원 : (주)오성F&C 강원 강릉시 주문진읍 교항리 1207-3 원재료명 및 함량 : 오징어 88.24%, 설탕, 식염(국산), D-소르비톨액, 구연산, 호박산이나트륨, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 메타인산나트륨, 스테비올배당체, 빙초산, 소르빈산칼륨(합성보존료) 0.04%) 소분원 : 강원농수산 02-3401-3814 서울 송파구 동남로3길 11-16 영업신고번호 : 송파소분 561호 중량 : 150g (±3g) 보관방법 : 냉동 또는 냉장보관 포장재질 : 폴리프로필렌 (주)서울건해 101호 

우리 전통고유의 먹거리중에 과자로는 뻥튀기가 있다. 쌀로 튀기면, 튀밥이라고도 하고, 옥수수로 튀기면, 강냉이라고도 한다(원래 강냉이라고도 하지만). 오늘 맛본 코알라의 뻥이요라는 과자는 옥수수를 튀겨서 달짝하게 만든 과자이다. 이 제품은 맛은 있다. 1982년부터 지금까지 판매되어 온것만 바도 알 수 있지않은가. 그렇지만, 식품첨가물도 다양하게 들어 있다. 유화제, 덱스트린, 합성착향료가 그것이다. 이와 비슷한 전통형 팝콘인 강냉이 뻥 도 있다. 제품명 : 뻥이요 오리지널 유형 : 과자류(유처리제품) 중량 : 140g 제조원 : 서울식품공업(주) / 충청북도 충주시 충원대로 862 소비자보호실 : 080-491-6161 포장재질 : 폴리에틸렌(내면) 원재료명 및 함량 : 옥수수튀김콘(옥수수100%;수입산), 당류가공품[정백당,저당물엿,정제소금(국내산),착색료(치자황색소, 홍국적색소, 덱스트린)] 마아가린[동물성유지(우지:호주산), 식물성유지(대두유:수입산,팜유:말레이시아산), 가공유지, 크리밀(우유), 유화제], 대두레시틴, 합성착향료(버터향)