식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

구워 먹어서 꾸이맨인지. 이름 자체가 독특하다. 아이들이 간식처럼 먹더니, 어른들도 간단한 술안주로도 먹게 된다. 바삭하고, 짭짤하니 맛나니 간식이나, 안주로 제격이다. 식품첨가물로는 L-글루타민산나트륨, 향미증진제, 탄산칼슘,베이킹파우더 등이 첨가되어 있다. 제품명 : 꾸이맨 제푸유형 : 기타어육가공품(별균) 중량 : 23g (84.3kcal) 성분배합비율 : 연육[수입산/어육,설탕,산도조절제]88%, 백설탕 5%, 재제염 1.5%, 가공버터(우유) 0.7%, 옥전분 2.15%, L-글루타민산나트륨(향미증진제) 0.3%, 대두단백(중국) 2.29%, 탄산칼슘 0.05%, 베이킹파우더 0.01% 제조판매원 : 경진식품(주) / 대전광역시 중구 보문산로 294번길 50-11(문화동) TEL (042-582-8345) 제조등록번호 : 대전 중구 위 제101호 포장재질 : 폴리에틸렌수지(내면) 반품 및 교환처 : 구입처 및 본사

아이스크림은 여름이 많이 먹지만, 겨울에 먹어도 아이스크림이 몇 가지 있다. 개인적으로 떡이 들어간 아이스크림을 먹는편인데, "찰떡 아이스"도 즐기지만, 찰떡 국화빵도 가끔 즐긴다. 아무래도, 떡의 쫄깃함을 느낀다는게 강점이다. 식품첨가물로는, 유화제, 합성착향료 밀크향과 바닐라향 등이 첨가되어 있다. 제품명 : 찰떡 국화빵 축산물 가공품의 유형 : 아이스밀크 유지방(2%) 제조원 : 롯데푸드(주) 천안공장 천안시 서북구 2공단 4로 19 원재료명 : 정제수, 팥시럽21.2%[백설탕, 적두(중국산), 물엿, 정제소금(국산), 계피가루], 떡 18.8%[찹쌀(국산), 백설탕, 물엿, 에스텔, 정제소금(수입산)], 과자(소맥분,옥수수전분, 팜유, 미분, 탈지분유), 백설탕, 혼합분유(탈지분유, 유청분말), 기타올리고당, 정제 팜유, 우유, 가공버터, 혼합제제(구아검, 로커스트콩검, 카라기난, 타미린드검), 유화제, 합성착향료(밀크향, 바닐라향), 옐로우칼라(말토덱스트린, 치자황색소, 비트레드) 고객상담실 : 1577-6330

토마토케찹은 후렌치후라이(감자튀김)를 먹을때 함께 먹어야만 하는 제품이다. 어느 패스트푸드점에 가 보아도 마요네즈를 주는곳은 없다. 예전에 버거킹에서 주는것 같았는데(기억이 확실치 않음). 그런 이유로, 패스트푸드점에서 세트메뉴를 시키면 자연스럽게 토마토케첩을 섭취하게 된다.  신기한것은 유통기한이 1년 가까이 되는데, 합성보존료가 들어가지 않는다는 것이다. 포장 기술이 매우 발전했나보다. 버거킹 토마토케첩에는 토마토페이스트, 케찹스파이스, 향신료외 우려할만한 첨가물은 보이지 않는다. 유형 : 토마토케첩 원료명 : 정제수, 토마토페이스트33.2%(중국산), 케찹스파이스, 양파분, 고추분, 향신료 용량 : 10g 토마토페이스트 함량은 가용성고형분 25% 기준임 본제품은 합성보존료를 전혀 첨가하지 않은 제품입니다. 포장재질 : 폴리에틸렌(내면) 제조원 : 주식회사 오뚜기  경기도 안양시 동안구 홍안대로 405 판매원 : 주식회사 비케이알. 서울시 영등포구 국회대로 68길 17 해운빌딩 3층 고객상담실 : 080-024-2311

베이컨은 이국적인 느낌의 식재료이다. 부페나 주로 외식장소에 등장하는 메뉴이다. 집에서 먹어보면, 일단 매우 짜다는 느낌이 든다. 집에서는 저염을 주로 하기 때문일 것이다. 축산물 가공품의 특성상 발색제인 아질산나트륨, 산도조절제, 향미증진제인 엘글루타민산나트륨이 첨가 되어 있다. 제품명 : 제대로 만든 베이컨 축산물 가공품의 유형 : 베이컨류(비가열제품) 내용량 : 75g 포장재질 : 폴리에틸렌(내면) 원재료명 및 함량 : 돼지고기(삼겹살,수입산)95.85%, 천일염(국내산)1.73%, 백설탕, 함수결정포도당, 엘글루타민산나트륨(향미증진제), 혼합제제(산도조절제), 비타민씨, 세이지분말, 아질산나트륨(발색제), 제조원 : 에쓰푸드(주) 음성공장 충청북도 음성군 원남면 원남산단로 60 고객센터 1588-6071 축산물유통전문판매원 : (주)이마트 서울특별시 성동구 뚝섬로 377, 02-380-5678

설차례상에 올라가는 음식중에 약과는 아이들이 좋아하는 것 중에 하나이다. 요즘에는 초콜릿도 올라가고 한다고 하지만, 고인께서 즐겨 드시는 음식이 주로 올라가는 것일게다. 약과는 평소에 먹는 경우가 드믈고, 제사나 차례가 있는 경우에 자연스럽게 먹게 되는 것 같다. 태화식품의 호박 약과에는 팽창제로 사용되는 중탄산나트륨이 첨가 되어 있다. 제품명 : 호박약과 영업신고번호 : 경기 양주위 제201호 중량 : 70g 제품의유형 : 과자류(유탕처리식품) 원재료명 : 소맥분(밀)(미국, 호주산)56%, 찹쌀(국내산)15%, 물엿12.5%, 식용유(대유)(아르헨티나산)9.2%, 설탕3%, 호박분말(뉴질랜드산)3%, 중탄산나트류(팽창제)1%, 소금0.3%, 계100% 포장재질 : 폴리프로필렌수지 제조원 : 태화식품 본사 및 공장 : 경기도 양주시 봉양동 447-7 소비자상담실 : (031) 858-6388 포장지제조허가 : 경양위 제9호 포장지제조원 : 정성포장산업 (02)2277-3000

아디들이 좋아 하는 캔디류에 들어가는 첨가물이 가관이다. 합성착향료, 콜라향, 합성착색료(황색4호, 적색40호, 청색1호). 코카콜라와 라이선스는 했을것으로 가정하고, 첨가물을 가려 써으면 좋겠다. 제품명 : 콜라볼 유형 : 캔디류 제조원 : 웰코리아 / 경기도 성남시 중원구 상대원동 441-10 영업허가번호 : 157호 용도 : 간식용 중량 : 6g 원재료명 : 백설탕, 포도당 식품첨가물 : 산도조절제, 구연산, 합성착향료, 콜라향, 합성착색료(황색4호, 적색40호, 청색1호) 반품 및 교환장소 : 본사 (031-755-5295) 및 대리점 조장재질 : 염화비닐수지, 알루미늄호일 희망소비자가격 : 200원

야쿠르트 하면 빨간색 글씨로 씌여진 이름이 떠오르는데, 파란색 글씨를 보게 되었다. 무슨일인가 싶었더니 당을 50%줄인 제품이란 뜻이었다. 요구르트에서 가장 주의햐야할 식품첨가물중 하나가 당류 이므로 좋은 시도라 하겠다. 하지만, 합성착향료와 합성감미료 아스파탐은 어쩌란 말인가? 제품명 : 야쿠르트 라이트 원재료명 및 함량 : 탈지분유 3.470%(국산) , 정제수, 프락토올리고당, 결정과당, 이소말토올리고당, 액상포도당, 합성착향료(요구르트향, 레몬향와이티오), 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 유산균 200억마리 이상/병 주문 및 고객상담 :  1577-3651  /  080-023-7711 (수산자부담) 용기 : 플라스틱, 리드 : 알루미늄 제조원 : (주)한국야쿠르트 / 경남 양산시 충렬로 289

두마리 치킨 하면, 호식이 두마리치킨이 떠 오른다. 실제로 먹어본적은 없지만. 드라마에서 회자되다 보니, 그런가 보다 한다. 그런데, 최근 티바두마리치킨이라는 곳이 생겨 한번 시식을 해보았다. 두마리를 거의 한마리 가격에 파는 만큼, 예상대로 닭의 크기가 작고, 튀김옷 위주의 치킨이었다. 물론, 1마리 보다는 양이 많지만, 가격도 한마리 가격보다 많은건 사실이다. 그러데, 소금양념의 성분표를 보다 놀라운 문구를 찾게 되었다. "유전자재조합" 소금에 옥수수전분이 왜 들어갔는지는 모르겠으나, 여기 들어간 옥수수전분은 "유전자재조합" 옥수수로 만들어졌다는 이야기다. 유전자재조합 식품이 이렇게 슬금 슬금 우리의 식탁으로 들어오고 있다. 제품명 : 맛자랑양념소금 식품의유형 : 가공소금 원재료명및 함량 : 재제염83%(수입산), 옥수수전분(수입산:유전자재조합), 후추분, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 참깨(수입산) 포장재질 : 폴리에틸렌 반품및 교환장소 : 제조원 및 구입처 유통기한 : 접착면 별도 표시일까지 제조원 : (주)맛죤식품  경기도 포천시 신북면 독곡1길 22 판매원 : 티바두마리치킨

롯데 쌕쌕 오렌지는 추억의 광고를 갖고 있는 추억의 음료이다. 그런 이유에서인지 다소 올드한 포장을 그대로 유지 하는 것 같다. 오렌지가 외국에서 생산되는 과일이라는 다소 고급과일을 주스로 먹는다는 느낌을 주었었는데, 쌕쌕 제주감귤을 우리 농산물이 대접받는 시대에 태어난 음료의 느낌이다. 주스에 항상 첨가되는 액상과당과, 구연산, 합성착향료가 첨가되어 있다. 식품의 유형 : 과채음료 내용량 : 180ml 원재료명 : 감귤농축과즙, 가공감귤과립[감귤과립, 정제수, 액상과당], 정제수, 액상과당, 구연산, 합성착향료(오렌지향), 효소처리스테비아, 비타민C 원산지 : 감귤과즙 20%(제주도,국산), 감귤과립10%(제주도,국산) 유통기한 : 밑면 표기일까지 제조원은 F2, F6, F7, F9로 제품 밑면에 표시 F2 : 롯데칠성음료(주) 경상남도 양산시 북정공단1길 28 F6 : (주)네이처셀 경상북도 칠곡군 기산면 기산공단 1길 21 F7 : (주)상일 경상남도 거창군 웅양면 웅양로 1215-30 F9 : 씨에이치음료(주) 경기도 안성시 미양면 노옥ㅇ단지길 24 판매원 : 롯데칠설음료(주) 서울특별시 서초구 서초대로 70길 15 캔류 : 철, 개봉부 : 알미늄 교환장소 : 롯데칠성음료(주) 소비자상담팀 (수신자부담 080-730-1472)