식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

건강을 생각하는 요즈음에는 헬스트레이닝을 많이 하다보니, 근육을 키우기 위해 단백질 섭취를 많이 한다. 그 단백질 섭취중에서도 닭가슴살을 많이 이용하는데, 캔으로도 많은 제품들이 나와 있어, 쉽게 섭취를 할 수 있게 한다. 닭을 집에서 삶아서 먹는 시간과 먹지 않는 부위를 다른 사람이 먹거나 버려야 하는 불편을 줄여주는 매우 편리한 식품이다. 그렇다면, 첨가물에는 어떤것이 있을까? 혼합제제인 폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨이 첨가되어 있는것이 눈에 띄인다. 제품명 : 동원 순 닭가슴살 내용량 : 210g 고형량 : 135g 축산가공품의 유형 : 혼합프레스햄(식육통조림) 원재료명 및 함량 : 닭고기(가슴살/수입산, 국산)80.06%, 정제수, 조개야채엑기스[조개엑기스(홍합살/국산, 정제소금/국산, 생조개살/국산), 야채즙(생강/국산, 양파/국산, 당근/국산)], 조개관자엑기스(밀), 혼합제제(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨), 정제소금, 비타민C, 잔탄검 고객만족센터 : 080-589-3223/2(수신자부담) 제조원 : F1:(주)동원F&B/충북 진천군 광혜원면 광혜원 산단길 112, F2)신진물산(주)/경남함안군 함안면 봉성1길41 판매원 : (주)동원F&B/충북 진천군 광혜원면 광혜원 산단길112 보관방법 : 실온보관(1~35℃) 유통기한 : 밑면 표기일까지

쮸쮸바(쭈쭈바)는 추억의 빙과류 이다. 쮸쮸바라는 명칭은 과거 삼강이라는 식품회사에서 나왔던 제품인것으로 기억되나, 롯데에 인수 되어, 롯데삼강이라는 이름까지는 들은듯 하다. 그러다가 여러회사가 합병되면서, 단종되었는줄 알았는데, 소매점에서 쮸쮸바라는 이름을 보고 덥석 집어 들게 되었다. 맛은 기대이상으로 맛이 좋았다. 시원함도 좋았고, 저품질 빙과류에서 느껴지는 화학약품 느낌도 없었다. 원래 쮸쮸바 맛이 이랬었나(?) 하는 생각도 해보았다. 식품첨가물로는 산도조절제, 유화제, 합성착향료 망고향이 첨가 되어 있다. 제품명 : 쮸쮸바 망고 유형 : 빙과류 제조원 : F1:동그린(주)/강원도 강릉시 강동면 단경로 114, F2:삼성산업사/대전광역시 서구 도솔로 530, F3:마코르(주)/전남 장성군 북이면 연수길 25-24, F4:롯데푸드(주) 천안공장/충청남도 천안시 서북구 2공단 4로 19, F5:(주)삼우냉동/전북 전주시 덕진구 상리로 29 / 제조원은 F1, F2, F3, F4, F5로 전면 별도표기 판매원 : 롯데푸드(주) / 서울시 영등포구 양평로 21길 10 원재료명 : 정제수, 말티톨시럽12.5%, 액상과당, 백설탕, 망고농축퓨레3%, 야자경화유, 혼합제제(말토덱스트린, 구아검, 카라기난, 산도조절제, 로커스트콩검, 타마린드검), 합성착향료(망고향), 구연산, 유화제, 예로우칼라1(덱스트린, 치자황색소, 홍국적색소), 엘로우칼라2(홍화황색소, 덱스트린) 용기재질 : 폴리에틸렌 용량 : 130㎖ 반품 및 교환장소 : 본사 및 각지점 고객상담실 : 1577-6330

열대과일 리치는 동남아시아에서 많이 먹을 수 있는 과일중에 하나이다. 우리나라에서는 고급 중국음식점에서 후식으로 먹을 기회가 있다. 시원하게 살짝 얼려 먹으면 더 맛이 좋다. 리치 이외에는 정제수, 구연산, 설탕이 원재료로 첨가 되어 있다. 제품명 : 리치(리치 44.25%) 식품의유형 : 과채가공품 (살균제품, 산성통조림) 원산지 : 베트남 제조사 : VEGETEXCO HOCHININ CITY 수입 판매원 : (주)세방유통 www.fresco.co.kr 경기도 용인시 처인구 모현면 매산리 184번지 Tel. 031-323-1381 중량 : 내용량 565g, 고형량 250g 원료명 및 함량 : 정제수 47.48%, 리치 44.25%, 설탕 8%, 구연산 0.27% 용기재질 : 철 라벨 : 종이 반품 및 교환장소 : 본사 및 구입처 유통기한 : 캔 상(하)단에 별도 표시(년/월/일)

상큼한 음료를 집에서 간단하게 만들어 먹기위한 제품들이 매우 많다. 물론, 티오 블루베리는 블루베리 농축액을 원료로, 합성착향료 블루베리향을 더해 (물론, 더 다양한 원료가 있지만...) 만들어진 음료수 있다. 물만 마시기에 심심할때 좋다. 식품의 유형 : 고형차 원재료명및 함량 : 홍차 추출분말(고형분 94%이상, 독일산)1.5%, 블루베리농축분말[블루베리농축액(고형분 25%)80%, 미국산]0.4%, 자일로스슈거(백설탕, 자일로오스, 난소화성말토덱스트린), 결정과당, 구연산, 자일리톨, 비타민C, 적포도과즙농축분말, 합성착향료(블루베리향), 이산화규소 중량 : 520g(13g x 40개입) 봉지포장재질 : 폴리에틸렌 유통기한 : 옆면에 표시된 일자까지 반품 및 교환처 : 구입처, 대리점 또는 지점 고객상담실 : 080-023-9114 제조원 : 신우식품주식회사 인천광역시 남동구 은봉로 58 판매원 : 동서식품(주) 인천광역시 부평구 새벌로 55

겨울도 아닌데, 엔 호떡인가 싶을것 같다. 그래도 진열대에 놓여 있으면, 한번쯤 손이 가게 된다. 더욱이 합성보존료 무첨가라는 문구가 눈에 띄였다. 프로피온산이라는 합성보존류가 첨가되지 않았다는 것이다. 하지만, 산도조절제, 유화제, 합성착향로 로스티드콘향이 첨가되어 있다. 식품유형 : 빵류 제조업소명 및 소재지 : 가 (주)샤니/경기도 성남시 중원구 둔촌대로 457번길 13 (상대원동)  다 (주)샤니/대구광역시 달성군 논공읍 논공중앙로54길 7 유통전문판매원 : (주)삼립식품/경기도 시흥시 공단1대로 101 (정왕동) 원재료명 및 함량 : 밀가루{밀(미국산,캐나다산), 밀(호주산, 미국산)}, 꿀호떡크림[기타설탕, 백설탕, 변성전분, 벌꿀/국산, 기타전분(옥수수/수입산)].백설탕, 마가린, 효모, 정제소금, 곡류가공품, 혼합제제[산도조절제, 전분], 유화제, 곡류가공품(대두), 합성착향료(로스티드콘향:땅콩) 유통기한 : 별도표기일까지 제품교환장소 : 유통전문판매원 및 구입처 포장재잴 : 폴리프로필렌

꼬마 버스타요의 인기가 뽀로로 못지 않다. 최근에 서울시 버스에 타요 캐릭터가 들어간 버스가 운행되면서, 버스타려는 아이들 때문에 엄청나게 오랫동안 줄을 서서 기다렸다는 소식이 있었다. (이미지출처 : 타요 facebook) 물론, 꼬마버스 타요가 서울버스에 적용되기전에 출시된 빵이지만, 타요캐릭터를 활용한 카스테라가 어린이들에게 상당한 인기가 있었다. 이 빵에 첨가된 식품첨가물중 눈에 띄는 첨가물은 합성착향료 바닐라향이 있다. 제품명 : 꼬마카스테라 식품의 유형 : 빵류(카스텔라) 내용량 : 150 g 원재료명 및 함량 : 계란(목초란)/국산, 백설탕, 밀가루/미국산, 물엿, 난황(목초란)/국산, 벌꿀1.8%/국산, 기타주류, 채종유(대두), 식염, 합성착향료(바닐라향), 카로틴 소비자 상담실 : (080)731-2027 반품 및 교환장소 : 본사 및 구입점 포장재질 : 폴리프로필렌 업소명 및 소재지 : (주)파리크라상 - F1본사,공장 : 경기도 성남시 중원구 사기막골로 31번길 18 (031)740-5500 - F2 대구공장 : 대구광역시 달서구 성서로 256 /(053)580-2200 - F3 원주공장 : 강원도 원주시 태장공단길 43 (033)747-7990 - F4 제주공장 : 제주특별자치도 제주시 한림읍 금능 농공길 62-8 (064)773-0451 - F5 성남 제2공장 : 경기도 성남시 중원구 사기막골로 45번길 (031)740-5500  - F6 성남 제3공장 : 경기도 성남시 중원구 둔촌대로 457번길 33 (031)740-5500 - F7 성남 제5공장 : 경기도 성남시 중원구 갈마차로 244번길 15 (031)740-5500 유통기한 : 전면 표기일까지

사탕에는 식품첨가물중에서 향이 많이 포함된다. 특히나 과일향을 내는 합성착향료가 많이 포함되어 있다. 그 향 !~2%만 넣으면, 과일맛이 나는 저렴하고 쉬운방법이기 때문에, 그 유혹을 떨치기 어려울 것이다. 그나마,생협과 같은 단체를 통해 판매되는 캔디류는 안심이 된다. 식품첨가물중 눈에 띄는 성분은 없었다. 제품명 : 생협과일캔디 식품유형 : 캔디류 판매원 : 두레생협연합회 www.dure.coop / 경기도 용인시 처인구 원심면 문촌리 6-1 제조원 : (주)다손 / 경기도 부천시 오정구 삼정동 365 부천테크노파크 303동 904호 원재료명 및 함량 : 백설탕, 프락토올리고당, 포도과즙 2%, 포도분말 3%, 감귤과즙3%, 감귤분말1%, 사과과즙2%, 사과분말3% 중량 : 30g 소비자상담실 : 02-3283-7290 포장재질 : 폴리프로필렌 유통기한 : 상단 표기일까지