식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

막걸리에 아스파탐이 들어간다는 사실을 처음 알았다. 그냥 쌀로 누룩으로 전통적인 방법을 이용하여 만드는줄로 알았다. 상당히 의외의 첨가물에 고민이 되었다.  게다가 주원료쌀 백미와 팽화미가 모두 수입산이라는 사실도 놀라웠다. 국내 쌀생산이 많은데 비해 소비가 적어져서 쌀가공품에 적극적이라 했는데, 단가가 맞지 않은 탓에 수입하는건 아닌지 생각해본다. 식품의유형 : 탁주 에탄올함량 : 6% 원재료명 및 함량 : 정제수, 백미(수입산), 팽화미(수입산), 국, 이소말토올리고당, 곡자(밀), 혼합제제(효모가루, 유당, 덱스트린), 아스파탐(페닐알라닌 함유, 합성감미료), 구연산 유통기한 : 제조일로부터 10일, 냉장보관 업소면 및 소재지 : 서울탁주 강동연합제조장 서울특별시 강동구 진황도로 199 (둔촌동) 소비자상담 : (02)-477-2067

정말 맛나는 벨지안 트러플 생초콜릿 에 대해 알게 된지 오래 되었는데, 이런 제품도 있었다. 한글로 표시되는 정식명칭은 코코아 트러플인데, 상자에 표기된 명칭은 Gavarny로, 가바니 정도로 읽으면 될 것 같다. 화이트데이를 맞이하여 마트에서 할인판매 중인것을 사봤는데, 괜찮았다. 그런데, 다크 맛이 강해서인지, 3개 이상먹으면 위에 부담이 되었다. 벨지안 트러플은 안그랬는데 말이다. 그래서, 성분표를 비교해 봤는데, 큰 차이가 없었다. 제품명 : 코코아 트러플(코코아분말 18.5%) 제품의유현 : 준초콜릿 제조업체명 : GUDRUN Commercial N. V. 수입판매원 : 한국로투스(주) 경기도 고양시 일산동구 장항로 371(장항동 533-27)  TEL: 031-902-8011 내용량 : 200g (1,220 kcal) 원산지 : 벨기에 원료명 : 식물성유지, 설탕, 코코아분말, 유청분말(우유), 유화제(대두레시틴), 천연바닐라향 포장재질 : 내포장(폴리프로필렌), 상자(종이) 반품 및 교환장소 : 구입처 및 수입원