식품 첨가물들 - 음식 첨가물들

응답하라 1997에서 나오는 삼각커피우유를 보고, 아 그시절에는 저런 커피가 있었지 하는 분들이 많았으리라. 이 제품은 1974년에 처음 출시된 우유이다. 요즘에는 우유포장방식이 워낙 다양하지만, 당시만 하더라도, 삼각형(정확히 말하면, 사면체)로 만든 커피는 상당히 독특한 디자인 이었음에 틀림 없다. 그런 이유인지는 모르겠으나, 독특한 모양의 빙그레 바나나우유 와 추억의 우유이면서도 오랫동안 사랑을 받는 제품이라 할 수 있다. 이번에, 삼각형 커피우유 명칭이 "커피포리200" 이라는 것은 처음알게 된 사실이다. 식품첨가물로는 합성착향로 커피향이 첨가되어 있다. 제품명 : 커피포리 200 제품종류 : 저지방가공유 제품유형 : 저지방가공유 원재료명 및 함량 : 저지방우유(국산) 또는 환원저지방우유(국산)75%, 정제수, 정백당, 액상과당, 커피파우다(수입산)0.5264%, 합성착향료(커피향) 포장재질(내면) : 폴리에틸렌 내용량 : 200ml 고객상담 및 주문신청 : 080-021-5656(수신자부담) 서울우유협동조합 본조합 : 서울특별시 중랑구 중량천로 71 양주공장(F1) : 경기도 양주시 고택로 139번길 360

우리나라에도 한때는 코카콜라와 펩시에 대항하는 국산콜라의 붐이 일었던 적이 있었다. 시장점유율을 5%넘기는 기염을 통하기도 했었다. 그러나 잠시뿐 결국은 서서히 자취를 감추었다. 그런데, 그당시 없어졌는줄 알았던 국산콜라가 아직도 판매되고 있었다. 이름하여 콜라 독립을 의미 하는 815콜라 이다. 페루에는 잉카콜라라고 해서, 노란색콜라가 있다. 이 잉카콜라는 외국산 콜라를 밀어내고 자국시장 점유율 1위를 달리고 있다. 우리나라에도 그런 콜라가 나오길 바랬으나, 어려운 일 이었던것 같다. 지금에 와서는 어디 감히 애국심을 내세운 마케팅이냐는 핀잔을 듣기 딱 좋은 시기여서 더 어려울 듯. 첨가물로는 콜라향을 느끼게 하는 합성착향료와, 향미증진제로 사용된 카페인, 색상을 위한 카라멜색소등이 첨가되어 있다. 제품명 : 815콜라 식품의 유형 : 탄산음료 원재료명 및 함량 :  정제수, 설탕, 탄산가스, 콜라베이스A[정제수, 카라멜색소, 합성착향료(콜라향), 설탕], 콜라베이스B(정제수, 인산, 구연산, 카페인(향미증진제)] 교환장소 : 소비자상담실 (080-030-2000) 제조원 : F1) 대구경북능금음료가공공장 : 경북 군위군 의흥면 동부로 935-14 F2) 오케이에프(주) / 경북 안동시 풍산읍 절뒤길 52 유통전문판매원 : 프로엠 / 대구시 달서구 성서공단로 46-17

제품의 판매목적인 안주였는지, 아이들 간식이었는지 모르겠지만, 아이들이 더 많이 찾는 것 같다. 가격이 저렴해서 일까? 오징어라고 하기에는 짧은 다리여서 이름도 숏다리 인가보다. 오징어 숏다리에는 향미증진제 L-글루타민산나트륨과 합성감미료 아세설팜칼륨이 첨가되어 있다. 아세설팜칼륨은 독일 훽스트회사에서 1967년에 합성한 화합물로 지금까지 없었던 강력한 감미를 가진 화합물을 합성하였고, 그 후 5와 6의 위치에 여러 가지의 치환기를 바꾸어 가며 설탕 4% 용액에 대한 감미도가 20∼200배 되는 화합물을 합성하였다. 그 중 200배의 것을 선택하여 아세설팜이라 이름지었고 1978년 WHO는 이의 칼륨염을 아세설팜칼륨이라 하였다. [출처:식품첨가물 데이터베이스]  제품명 : 오징어숏다리 제품유형 : 조미건어포류 등록번호 : 제19-1호 원료 및 첨가물 : 오징어(국내산)96%, 설탕, 식염(호주산), L-글루타민산나트륨(향미증진제), 아세설팜칼륨(합성감미료) 중량 : 20g 반품 및 교환장소 : 구입처 및 한양식품 제조원 : 한양식품 / 부산광역시 사상구 학장로 83번길 34 / Tel. 051-317-6677 포장지재질 : 폴리프로필렌(포장내면)

겨울왕국의 열풍은 병원이나 약국에서 나누어주는 비타민에도 표현된다. 겨울왕국이 히트를 친지 거의 1년이 되어 가나, 아직도 그들은 우리 곁에 있다. 6월경에 보았던 겨울왕국 아이스크림  이 아직도 판매되고 있으니 말이다. 건강기능식품 비타민이기는 하지만, 카제인, 합성착향료, 유화제가 첨가되어 있다. 제품명 : 맛있는 키즈비타민 제품유형 : 건강기능식품 / 비타민C 내용량 : 1400mg * 10정 (14g) 원재료명 및 함량 : 비타민C, 아세로라추출물분말(미국산),정제포도당, 무수결정포도당, 복숭아농축액분말, 식물성크림혼합분말[물엿, 삭물성경화유지, 카제인(우유), 제이인산칼륨, 유화제, 제삼인산칼륨, 폴리인산칼륨], 복숭아향분말(합성착향료), 구연산, 스테아린산마그네슘, 자일리톨, 혼합유산균, 초유분말(우유), 과일혼합분말, 효소처리스테비아, 판톤텐산칼슘, 니코틴산아미드, 비타민B1염산염, 비타민B2, 비타민B6염산염 내포장재질 : 폴리에틸렌(PE) 소비자상담실 : 080-357-6183(수신자부담) 판매원 : (주)ATEX(에이텍스) / 서울시 은평구 연서로 25길 6-11 제조원 : 뉴팜 / 경기도 김포시 대곶면 대곶북로 351 제조번호 : 14069

오리온 오징어 땅콩도 꽤 오랜기간 사랑받아온 과자이다. 짭짤한 맛과 땅콩의 고소함을 느낄 수 있는 과자인데, 술안주로도 제격이다. 식품첨가물로는 산도조절제가 첨가되어 있고, "안나토색소"라는 것은 처음 들어보기에 확인해본 결과, 베니노키류 베니노키 종자(중남미 원산)의 겉표면으로부터 추출하여 얻는 색소이며, 우리나라에서는 수용성 안나토 사용이 허용되어 있다. 그리고, 오리온 제품중에는 아이팩이라는 포장전문업체명이 함께 표기되어 있어서, 매우 놀라웠다. 어떠한 제품에서도 포장지회사 이름을 적는 경우는 없기 때문이다. 그래서, 처음에는 "오리온이라는 회사가 포장회사와 상생의 의미로 포장회사를 홍보해주고 있구나"로 이해 했는데, 혹시, 포장지 회사가 포장비를 덜받고 홍보를 해달라는 계약을 한건 아니었을까 하는 의문을 갖게 되었다. 그래서 확인해본 결과. 아이팩이라는 회사는 오리온의 대표자가 소유한 기업이었다. 출처:오리온 IR자료 게다가 아이팩이라는 회사를 사금고로 사용하고 있었다. 더 자세한 정보는 아래 뉴스를 확인 하시라. 그러면, 그렇지... 오너일가 금고는 따로 있다. 식품의 유형 : 과자(유처리제품) 중량 : 202g 주원료 : 가공땅콩(중국산/땅콩,밀가루,물엿), 찰옥수수전분, 이탈리아산 73%, 수입산 27%), 밀가루, 백설탕, 혼합식용유(해바라기유 50%, 팜올레인유 50%), 변성전분, 오징어채(오징어 페루산), 산도조절제, 물엿, 맛식염, 새우액기스(새우, 게), 안나토색소, 식염 포장재질 : 폴리프로필렌 소비자상담실 : (02)716-2805  ,수신자요금부담 080-023-5700 제조원 : 오리온 SNACK INT'L / 경기도 이천시 진상미로 1738-41(대포동) 판매원 : (주)오리온 / 서울특별시 용산구 백범로90다길 13 (문배동) 포장지 제조원 : (주)아이팩 / 경기도 안산시 단원구 산단로20번길 22 (원시동)

출출할때 먹는 초코바로는 스니커즈가 생각난다. 국내에는 자유시간 아트라스등의 초코바가 있지만, 양이 적은느낌이다. 스티커즈 땅콩의 경우 51g 인데 비해, 자유시간 36g 이다 보니 그런듯 하다. 그런데, 스니커즈 2개짜리가 나와서, 저렴하게 판매를 하기에, 냉큼 사먹어 보았다. 77g 이니, 1개의 38g 정도 되는 것이다. 자유시간 2개를 먹는 느낌이라고 보면 되겠다. 일단 양이 많다는 것은 좋고, 경우에 따라서는 옆사람과 나누어 먹을 수 도 있으니 더 좋다. 식품첨가물로는, 합성착향료 바닐라향, 헤이즐넛향이 첨가되어 있다. 식품의 유형 : 초콜릿 가공품 원재료명 : 코코아버터, 코코아매스, 설탕, 글루코스시럽(밀), 땅콩 18%, 헤이즐넛 8%, 식물성유지(팜유), 분유(우유), 유당, 탈지분유, 정제소금, 레시틴(대두), 유지방, 난백분말(계란), 합성착향료(바닐라향, 헤이즐넛향), 밀가루 내용량 : 77g 원산지 및 제조사 : 러시아, MARS Snackfood Russia, Moscow region, Stupino 142800 수입/판매업소명 : 한국마즈(유) 서울 강남구 언주로 872 (신사동 637) 포장재질 : 폴리프로필렌 소비자상담실 : 수신자부담 080-567-9898

맛동산은 역사가 깊은 과자로 장수제품이다. 자주 먹는 과자는 아니지만, 가끔씩 먹고 싶은때가 있는 과자이다. 오랜 역사 만큼이나, 광고도 오랫동안 다양하게 이어져 왔다. 이 광고는 나도 처음보는 아주 오래된 옛날 광고 이다. 비실비실 배상룡 아저씨가 나왔었네... "땅콩으로 버무린 튀김과자"라는 구절이 인상 깊은 CF이자, CF송이다. 식품첨가물로는 산도조절제 정도가 있겠다. 제품명 : 유산균발효 맛동산 식품의 유형 : 과자(유탕처리제품) 원재료명 및 함량 : 밀가루(미국산,밀), 혼합식용유(옥배유(수입산)95%, 고올레산해바라기유(아르헨티나산)5%), 갈색설탕, 물엿, 견과류단순가공품(땅콩), 곡류가공품, 난백액(계란), D-소르비톨, 밀키페이스트(우유), 이스트, 기타가공품(가공탈지분), 쇼트닝, 난황액, 정제소금, 산도조절제, 효소제제, 기타가공품(유산균) 땅콩 7.0% 함유 포장재질 : 폴리에틸렌(내포장면) 해태제과식품(주) 청주공장 / 충북 청주시 흥덕구 공단로 48(복대동) 고객만족실 : 수신자요금부담 080-233-6677 희망소비자가격 : 1500원

초코틴틴 아주 오래전, 틴틴이라는 과자가 있었던것 같은데... 얇아서 thin, 날씬해서 thin thins 이라는말을 들은 듯 한데... 자료를 못찾겠다. 다이제는 두꺼운 과자에 초코를 입혔고, 초코틴틴은 얇은과제에 초코를 입혔다. 식품첨가물로는 유화제, 팽창제, 합성착향료 밀크향이 첨가되어 있다. 제품명 : 초코틴틴 (Choco Thin Thin) 식품의 유형 : 초콜릿가공품 원재료명 및 함량 : 준초콜릿[백설탕, 가공유지(팜핵경화에스테르화유(말레이시아산), 팜핵에스테르화유(말레이시아산), 팜경화에스테르화유, 팜스테아린에스테르화유), 글리세린지방산에스테르), 혼합분유(네덜란드산), 코코아분말, 코코아매스, 유화제(대두)], 밀가루(밀, 미국산), 쇼트닝1, 기타설탕(백설탕, 소맥전분), 전란(계란), 난백액, 백설탕, 마가린(경화유), 쇼트닝2, 기타가공품(우유), 정제소금, 유화제, 팽창제, 합성착향료(밀크향) 코코아원료 6.5% 고객만족실 : 수신자요금부담(080-233-6677) 포장재질 : 폴리프로필렌(내포장면) 제조원 : 훼미리식품(주) / 전북 전주시 덕진구 팔과정로 216(팔복동4가) 판매원 : 해태제과식품(주) / 서울특별시 용산구 한강대로 72길 3(남영동) 희망소비자가격 : 1,800원

해태 허니버터칩이 대박을 치자, 미투 제품이 본격적으로 판매되고 있다. 허니버터칩은 동네에서는 사먹기조차 힘들자. 미투제품들은 더더욱 기승을 부리고 있다. 농심의 수미칩 웨이브역시 기존의 맛에서 허니머스타드맛을 내세워 짠맛에서 변화를 주었다. 결국, 미투제품이라도 먹으면서 허니버터칩이 이런맛이겠거니 하고 위안을 하는 수 밖에 없는듯 하다. 식품첨가물로는 스위트머스타드시즈닝이라는 것이 들어가나, 이 시즈닝의 진짜성분은 표시되지 않고 있다. 이런건 시급하게 개선되어야 할 것 이다. 원조제품 : 해태 허니버터칩 제품명 : 웨이브 수미칩 허니머스터드 식품의 유형 : 과재(유탕처리제품) 원재료명 및 함량 / 원산지 : 생감자 91%(수미, 국산), 미강유(태국산), 팜유, 스위트머스타드시즈닝(우유, 대두, 밀) 특정성분함량 및 원산지 : 꿀분말 0.01%(국산), 겨자분말 0.003%(캐나다산) 농심 본사 : 서울특별시 동작구 여의대방로 112(신대방동) 고객상담팀 : 수신자요금부담전화 080-023-5181 포장재질 : 폴리프로필렌

따뜻한 스프가 먹고플때가 있다. 저렴하고 쉽게 수프를 만들 수 있으나 쉽게 찾게되는 대량제조제품이다. 이전에는 오뚜기 제품을 자주 먹었던것 같은데, 청정원 제품을 선택해 보았다. 식품첨가물로는 카제인나트륨을 카제인Na로 표시하고,인산이칼륨은 인산이K로 표시되어 있어서, 독득하다는 느낌을 받았다. 제품명 : 청정원 우리쌀 야채수프 식품의 유형 : 즉석조리식품 원재료명 및 함량 : 쌀루 40.7%{쌀가루 62.8%(쌀:국산), 옥수수가루(옥수수:수입산), 버터}, 분말유크림{유크림(호주산/우유),유당(미국산), 카제인Na, 유화제, 인산이K}, 전분, 유청분말{유청분말, 말토덱스트린},결정포도당, 백설탕, 수프베이스, 정제소금, 건조당근조각3%(당근:국산), 볶은양파조작 2.7%(양파:국산), 콩단백발효물(대두), 케일1%(케일:국산), 파분1%(파:국산), 양배추그릿츠1%(양배추:국산), 양파분 0.7%(양파:국산), 혼합제제(이스트엑기스저염분말, 정제소금, 변성전분), 효모추출물, 지미베이스, 건조파 0.3%(파:국산), 합성착향료(우유향), 비프스톡(밀), 부울욘후레바, 혼합제제(변성전분, 올레오레진블랙페퍼), 식물성유산균발효분말 내용량 : 60g(3인분) 포장재질(내면) : 폴리에틸렌(PE) 제조원 : (주)선제 충남 천안시 서북구 성환읍 성환21길 33 유통전문판매원 : 대상(주) 서울특별시 동대문구 천호대로 26